呈信鵝肉是在中永和地區相當有名的傳統鵝肉店,只是我一直都沒有機會吃到,
沒想到這家店竟然在九月底,來到台北市開設分店,第一家分店就在我的公司樓下,
對我們同事來說真的是太方便了,隨時都可以吃到好吃的鵝肉料理。
這家店內賣得都是鵝肉相關餐點,不管是鵝肉飯、鵝肉麵,還有很多切盤的小菜,
而且價位還算是便宜,以這一帶的消費水準來說,如果只是要吃飽,
其實也花不到100元,可以說是經濟又實惠的選擇,
剛開幕的時候因為有優惠方案,所以每天中午總是店內坐滿人,店外也排了很長的隊伍,
等優惠方案過了之後,比較恢復正常我才去店內吃,就不需要等候太久。
▼ 呈信鵝肉的標誌就是一隻鵝的圖案,這家傳統鵝肉店在中永和一帶有好幾間分店,科技大樓這家分店,還是第一次在台北開的分店,算是滿有意義的,從開幕以來生意一直都不錯。
▼ 這家店在9/21才咖使正式營業,我是在正式營業沒幾天就去店內吃到了,雖然已經沒有排隊的人潮,但店內用餐的人還是很多,大約都有維持在八成滿的狀態。這家店每個月1號都有鵝肉飯免費的活動,但僅限外帶,而且要在15點到18點去店內才有,另外就是這天所有的餐點都會打八折,算是相當的划算。
▼ 店內的空間相當明亮,光看這個裝潢,很難想像這是一家傳統鵝肉店,還比較像是簡餐店的感覺,已經跳脫我對鵝肉店的傳統印象了。要到店內用餐,不管是內用或是外帶,都要在門口的位置排隊,先點餐結帳後,再入內去就座,而且座位是由店內的服務員安排,並不是自己要坐哪就坐哪。
▼ 店內的菜單分為飯/麵/切盤/小菜/湯品,賣得東西種類其實並不多,第一次去不知道怎麼點才好的人,可以參考品項前面的皇冠圖案,這些菜色是好評推薦的餐點,有參考意義。
▼ 各式小菜放在過櫃台前面的冰箱中,還有飲料也在這裡,不過來這種傳統鵝肉店,當然是要點切盤才對,只是切盤的價位比較高,但較能吃出鵝肉的滋味。
▼ 這一次點了乾鵝肉麵、鵝肝、丸仔湯,交易明細還多了一個17號震震,這個是叫號機的項目。總共這一餐花了160元,我是覺得還可以接受。
▼ 這個就是17號震震,其實就是一般百貨公司美食街常見的叫號機,先在座位上等候,等這個機器震動發出鈴響後,再到最裡面的櫃檯去端取餐點,吃完後餐具連同餐盤放在桌上就好,會有店內的服務員來收拾。
▼ 餐具也是放在店面最裡面的烘碗機中,使用的是可重複使用的金屬餐具,也是請客人到裡面去自取,還有各種沾醬也都在那邊,全部都是自取。
▼ 這一次的餐點,一共點了三樣,分別是乾鵝肉麵、鵝肝、丸仔湯,放在木托盤上方便端取。托盤上也有呈信鵝肉的標誌。
▼ 乾鵝肉麵,上面鋪著已經去骨的鵝肉,方便攪拌後直接食用,在鵝肉上面有淋上沾醬,搭配著一起吃比較好吃,旁邊的燙青菜味道稍微淡了點,也可以沾些沾醬再吃比較有味道。
▼ 使用的麵條是這種較粗的黃麵,與一般油麵的口感不太一樣。乾麵的份量比較少,適合中午不想吃太多的時候點,很餓的時候還是乖乖點飯類比較會飽。
▼ 鵝肝,這盤鵝肝的份量有點多,本身已經很入味了,但用點沾醬應該會更好吃,這一次懶得再去拿沾醬,就這麼搭配著薑絲一起吃了,味道相當不錯,口感也很嫩,不會煮得硬硬的。
▼ 丸仔湯,這個也是店內推薦的湯類,我本來很納悶為何這個丸仔湯惠是推薦菜色,後來查了一下,這個好像是鵝肉丸,也算是特別的做法,難怪會是推薦菜色之一。
▼ 呈信鵝肉也可以外帶或外送,前幾天公司有團購外送,我就點了一碗來當午餐了,使用圓形的紙盒來盛裝。
▼ 這一次點的是特盛鵝肉飯,也就是鵝肉的份量較多的鵝肉飯,看起來似乎有點單薄,跟我想得不一樣。下次再點銷魂鵝肉飯來吃看看,有附店內推薦的荷包蛋,應該會比較好一些。
▼ 鵝肉的份量的確是不少,好多切片的鵝肉在碗中,另一半的空間放得是筍乾,整碗飯就只有這二種菜色,沒有其他東西了。雖然東西不多,但不管是鵝肉或是筍乾都很入味,味道也是相當得不錯。
▼ 底下的飯應該是香蔥油飯,本身就很夠味道,光吃飯就很好吃,吃起來帶點鹹味,很開胃的白飯。
用餐資訊:
地址:臺北市大安區和平東路2段100號
電話:(02) 2732-7999
營業時間:11:00~20:00
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