隨心所欲查爾斯

說到海尼根（Heineken） ，大家應該都知道這是一家來自荷蘭的啤酒公司，

銷售量還滿大的，但其實我很不喜歡喝啤酒，喝起來苦苦的，喝多了還會脹，

一點都不好喝的一種飲料，所以通常我是不碰啤酒的，

但最近開始流行起無酒精的啤酒，喝起來較安全，而且似乎較健康，

很多啤酒廠像百威（Budweiser）、海尼根（Heineken）、朝日（Asahi）都有推出，

這一次在家樂福看到了這個「海尼根（Heineken）0.0零酒精」，

實在是太好奇這個的味道，所以就直接拿了一手回家了，當作一般的氣泡飲料來喝。

到底無酒精啤酒是怎麼做成的？通常都是將一般的啤酒去除酒精而成，

而去除酒精的方法，簡單來說有加熱啤酒使酒精揮發，或是使用過濾器等方法。

根據海尼根自己的說法，無酒精飲料的特色在於熱量低、不用侷限場合、口味還原度高，

以「海尼根 0.0 零酒精啤酒」一罐330 ml的熱量只有69大卡，大概只是一般啤酒的一半，

熱量較低，就不會有喝酒容易胖的困擾，可以放心的喝，

而因為是無酒精，隨時都可以喝，不用擔心會影響辦事效率或安全性，所以不用侷限場合

至於很多人會問味道跟一般啤酒是不是一樣，因為零酒精啤酒也是用啤酒的天然原料釀造，

加上釀造技術的進步，喝起來其實跟一般的啤酒接近，口味還原度高，

有這麼多好處，以後就不要喝一般啤酒了，改喝這個無酒精啤酒就好。

▼ 海尼根（Heineken）0.0零酒精的外觀很好辨認，一般的海尼根啤酒整瓶都是綠色的，而這個0.0零酒精，外圈的顏色則是藍色的，除非辨色力異常，要買錯並不容易。

▼ 瓶身上有Heineken 0.0% ALCOHOL標誌，說明這罐是零酒精啤酒，看這個標誌也是辨識的一個方法。

▼ 主要的成分就是水、麥芽、啤酒花、天然香料等，而一般啤酒原料則是麥芽、酵母、啤酒花及水，少了酵母發酵的過程，所以釀製的過程中不會產生酒精。這個0.0零酒精是在荷蘭製造後進口的，其實也不是太便宜，還是不要太常喝比較好。

▼ 一罐的熱量只有69.3大卡，一般啤酒的熱量大約在100大卡至125大卡之間，比起來這個零酒精啤酒的熱量真的少了很多。

▼ 倒入杯中，看起來跟一般的啤酒長得一模一樣，聞起來的香氣也是相同的，喝起來根本就是啤酒的口感，難怪口味還原度高。但因為口味接近啤酒，喝起來還是苦苦的，我其實也不是很愛。

▼ 也是會產生泡沫，很多人喝酒喜歡看到這層泡沫，這個零酒精啤酒一樣有，視覺上的效果也跟啤酒一模一樣。但因為是零酒精，想像成是無糖大麥氣泡飲就差不多了，跟喝起來有甜味的黑麥汁又是不一樣的味道。

▼ 因為要寫這篇文章跑去官網查詢資料，發現要進Heineken®官方網站前，需要先驗證年齡身份，會要求輸入出生年月日，雖然有人可能會輸入假資料，但至少公司有加了這一層保護機制。

▼ 如果年齡確認失敗的話，就會出現這個畫面，然後這台電腦的這個瀏覽器就再也進不去官網了。所以官網到底長怎樣，我到現在都還是沒看過。