隨心所欲查爾斯

入住台北文華東方酒店的第二天早餐，我們在五樓的Café Un Deux Trois吃半自助式早餐，

（行政逸品套房：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/516302737）

所謂的半自助式早餐，指得是主餐為點餐式的，其他的麵包、沙拉、水果、甜點皆自取，

但通通都是吃到飽的，連主餐也都是可以無限量的點餐，只是差別在不用自己去拿而已。

Café Un Deux Trois的位置有點難找，搭乘電梯來到五樓後，

出了梯廳往右轉，再往前走就會看到餐廳的大門，與我們前一晚去MO BAR吃HH是反方向的位置，

因為有預定用餐時間，餐廳已經幫我們保留了一個半包廂的座位，

入座後，點完了第一輪的主餐後，就可以去拿其他自取的餐點了，

提供的餐點其實滿豐盛的，但因為這天中午預訂了雅閣（Ya Ge）吃午餐，

（雅閣：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/485908205）

午餐還有好料可以吃，所以也不能吃太飽，就怕午餐會吃不下。

目前因為疫情期間，台北文華東方酒店除了關閉所有客房外，部分餐廳也是暫停營業的，

這家Café Un Deux Trois也在停業的範圍內，看來會有很長的時段吃不到了。

▼ 搭乘電梯來到五樓，出了梯廳後會在牆上看到Café Un Deux Trois的標誌，下方的桌面上有一個小小的方向指引，往右轉走到底就會來到餐廳的門口，在門口報過房號，就會帶位入內去用餐了。

▼ 餐廳大門口有公布營業時間，有提供早中晚三個時段的餐點，另外還有下午茶。文華Café（Café Un Deux Trois）算是法式餐廳，餐點都有一定的水準及品質。

▼ 門口其實沒有「門」的概念，只有一個出入口而已，旁邊的牆上有一組金色刀叉，相當的顯眼。

▼ 餐廳內比我想像的要大很多，內外都有用餐區，除了中間大區的用餐區外，做邊的地方是半包廂的設計，這一次我們就是被安排在左邊的半包廂空間，用餐時比較不會被其他人干擾。

▼ 也有這種沙發區的座位，適合二個人的組合使用，有點類似情人雅座的概念，還有長沙發，可以坐一家人。

▼ 取餐區通通位於餐廳的裡面側邊，在取餐台上面都有透明玻璃遮住，可以防止大家取餐時飛沫噴到食物上，不過防疫期間，取餐的時候最好是戴上口罩比較安全。

▼ 提供的麵包種類相當多，而且都是比較精緻的種類，各種不同的口味，還有許多是其他飯店早餐很少看到的，喜歡吃麵包的人一定會喜歡這裡。

▼ 蔬菜類的餐點也很多，除了新鮮的生菜外，還有許多的蒸蔬菜，賣像不錯的蔬菜，看起來就很可口的感覺。還有提供多種口味的沙拉醬，可以依照自己的喜好搭配組合。

▼ 水果通通都是切片好的，一共提供了七種水果，而且竟然同時有紅西瓜與黃西瓜，這也是很少看到的搭配方式。

▼ 冷盤區除了起司、火腿片外，還有提供壽司在這邊，但都是很基本的種類，只是裡面捲的食材還不錯，包得很飽滿。

▼ 搭配稀飯的小菜種類也不少，明明都是很基本的醬菜，但這樣裝在盤中，擺在Café Un Deux Trois內，感覺就高檔許多了。

▼ 餐具除了刀叉外，同時也提供了筷子，因為在主菜中有一半是東方餐點，使用筷子會比較方便。另外還有一個專門放麵包的餐盤及抹刀，用來吃麵包時使用。

▼ 點菜單就放在桌上，就座後會先希望客人可以先點主菜，因為都是現點現做，需要製作的時間，等候的時候再去自助區取餐，比較不浪費時間。

▼ 菜單中分為西式及中式二大類，其中西式餐點中有個是蛋類料理，使用了兩顆蛋，還可以搭配培根、薯餅、豬肉香腸、季節菇類、番茄等、其他的還有班尼迪克蛋、酪梨水波蛋吐司、法式火腿鹹薄餅、法式吐司；中式餐點以麵食及點心為主，有台式牛肉麵、台式蘿蔔糕、台式蛋餅、台式清蒸肉圓，都是很有台灣特色的小吃。

▼ 背面則是飲料單，這裡的飲料也是用點的，會由專人送到桌邊來，可以多喝幾杯都沒問題。

▼ 第一盤拿的是冷盤，壽司一共有三種，包含了豆皮壽司、以及二種不同口味的卷壽司，煙燻鮭魚比較特別一點，有用香料來提味，吃起來味道還不錯，也都是很新鮮的。

▼ 冷飲的部分有冰豆漿與芒果汁，都還滿濃郁的口感，而且不錯喝，無糖的豆漿可以直接喝，也可以加到咖啡裡面一起喝。

▼ 熱咖啡點的是黑咖啡，桌上有放牛奶可以添加，早餐喝黑咖啡似乎比較提神，可以維持一整天的精神。

▼ 如果是點茶的話，就是提供一整壺，這一壺是伯爵茶，茶包的標籤掛在手把上，方便辨識。

▼ 優格裝成一小杯的提供，看起來應該是餐廳自製的，另外一杯是水果燕麥，吃起來冰冰涼涼，而且甜甜的，我還滿喜歡這種燕麥片的調味方式。

▼ 台式清蒸肉圓，內餡是豬肉及筍絲，旁邊提供了沾肉圓的甜辣醬，可以整盤倒到肉圓上面，也可以切開後沾著吃，反正是自己的餐點，愛怎麼吃都可以。肉圓的外皮還滿Ｑ的，口感不錯，內餡算飽滿，調味上比較偏淡，沾點甜辣醬會比較有味道。

▼ 法式吐司，搭配香蕉泥、楓糖漿及季節水果，這一次的季節水果，應該是指旁邊的小藍莓吧，香蕉泥的味道很特別，塗在吐司上一起吃還不錯，但因為吐司本身有撒上糖霜，沾太多香蕉泥或楓糖漿的話，就會覺得有點過甜了。

▼ 台式牛肉麵，提供的是紅燒湯頭，裡面使用的是美國牛小排及牛筋，很多人都推薦這個牛肉麵，因為是美國牛肉吃起來會比較軟嫩，湯頭稍微有點辣，但還不至於太辣，基本上不錯吃，所以後來又點了第二碗，有去吃早餐的人，別忘了點碗牛肉麵來吃。

▼ 法式火腿鹹薄餅，使用了切達起司在內，還搭配一個太陽蛋，這個鹹薄餅長得很特殊，有點像盤子的造型，所有的食材就放在中間凹槽的部位，直接用餐刀切開來吃就好。

▼ 台式蘿蔔糕，不是單煎蘿蔔糕的做法，而是在蘿蔔糕外面包上蔥蛋的組合，滿特別的作法，雖然只是很簡單的食材，但這樣子做起來，看起來就像是法式料理了。

▼ 台式蛋餅，跟蘿蔔糕長得有點像，但裡面沒有夾入蘿蔔糕，另外提供了醬油膏及辣椒醬做為沾醬，吃起來有點帶酥脆的口感。

▼ 麵包拿了比較不常看到的種類，上面有草莓的那個很熱門，許多人都拿這個來吃，幸好補充的速度也滿快的。

▼ 這個是包芋頭內餡的餐包，不過內餡有點空洞，但芋泥餡的位倒還滿不錯的，吃起來也不會太甜。

▼ 後來又點了一杯熱拿鐵，喝看看與其他餐廳的味道是否有不同，咖啡如果喝不夠的話，隨時都還可以到飯店的東方匯Oriental Lounge繼續喝。

▼ 水果一共有提供七種，但我只拿了紅西瓜、黃西瓜、哈密瓜、木瓜等，都是比較方便吃的水果，木瓜有帶皮，可以用餐刀將皮切下後再吃。

用餐資訊：

地址：台北市松山區敦化北路158號（臺北文華東方酒店）

電話：(02) 2715-6688

營業時間：07:00～10:30