在中野うどん学校學習做完了烏龍麵後，這天中午就直接在裡頭的餐廳用餐了，
這天中午吃的是讚岐風味料理，主要的菜色當然就是我們剛剛自己製作的烏龍麵，
另外還有其他的料理一起，東西食材都準備得相當豐盛，
尤其是烏龍麵，因為自行製作，份量還滿多的，理論上應該會吃不完才對，
吃完午餐後，還有一點時間，可以在一樓的賣場內逛逛，購買一些在地名產，
或是在附近走走拍拍照，畢竟難得來一次香川縣，多拍幾張照片也好。
▼ 這一次用餐的地點就在教室的外頭，屬於大會場的形式，我們這團的座位在最裡頭的那一排。
▼ 這一次我們二個人坐的是排頭的二人餐桌，旁邊還有團名的字樣做為辨識。
▼ 這款沾麵用的醬油，在一樓的賣場也可以買到，喜歡這個口味的人可以多買幾罐回臺灣。
▼ 七味粉與一般常見的不一樣，看起來沒有那麼紅的感覺，但我還是因為怕辣不敢用。
▼ 吃麵用的醬油已經事先提供了二杯在一旁，這是用沾麵的方式來吃，旁邊的小碗也是拿來盛麵用的。
▼ 還有提供一碗蔥花，看是要加在醬油裡頭提味，還是做成湯麵時灑在上頭都可以，反正自己吃，開心就好。
▼ 一小撮的薑末，一樣可以加入醬油當中食用，會多一個香味出現在醬油當中。
▼ 這一餐除了自己做的烏龍麵外，其實還有不少的餐點，烏龍麵只是其中的主食而已，每個人都還有一組三層餐盒，與一小鍋火鍋湯，東西還算是豐富。
▼ 這一大鍋熱水是要拿來煮烏龍麵的，一鍋有提供一個，我們這一桌只有我們夫妻二人，因此就共用這鍋來煮麵了。
▼ 旁邊有一小鍋的熱湯，除了以昆布高湯當底外，還有放入了很多的蔬菜，這一鍋是可以喝的湯，而煮烏龍麵的熱湯則不會拿來喝。
▼ 三層的餐盒當中，菜色也是相當的豐盛，第一層是生魚片握壽司，一共有五種在裡頭，每一種的生魚片都還滿大塊的，緊密的將醋飯包裹在內，一旁有提供芥末醬包與紅薑片包，直接拆開來就可以食用，這個握壽司雖然只有五個，但米飯的份量也幾乎有半碗白飯，吃多了還是會飽的。
▼ 第二層是天婦羅炸物，包含炸蝦、地瓜、芋頭、蔬菜等都有，旁邊有提供一小包的抹茶鹽，打開來直接撒在天婦羅上頭即可，這個天婦羅缺點就是放了有一段時間，除了已經不熱了之外，外頭的麵衣也變得稍微軟軟的，口感不是太好，但還不錯吃。
▼ 最底層得是各式醃漬小菜，還有一尾蝦子在裡頭，擺盤後的視覺效果還不錯，醃漬小菜吃起來有點鹹，因為這一餐沒有提供白飯，可以配著烏龍麵一起吃，吃起來的味道會稍微不鹹一點。
▼ 煮烏龍麵其實很簡單，跟煮水餃一樣，在熱水滾了以後，將烏龍麵丟進去，等到再滾了時候，再倒入冷水，再繼續煮沸，重複幾次這個步驟，烏龍麵就會熟了，還滿容易的。
▼ 因為烏龍麵不容易用筷子挾取，所以提供了這樣的撈麵杓給我們，直接放入鍋中去，就可以很輕易的將烏龍麵撈起來放在碗裡，煮義大利麵好像也有類似的撈麵杓，有異曲同工之妙。
▼ 煮滾後就可以關火了，要小心不要讓泡泡冒出來外頭，在煮麵的時候要顧好這一鍋。
▼ 煮熟後的烏龍麵，可以直接吃原味，也可以淋上一點火鍋湯變成湯麵，或是加入調味料一起吃，愛怎麼吃都可以。
▼ 或是直接沾醬油，用類似蕎麥冷麵的吃法也可以，這個沾麵用的醬油不會太鹹，吃的時候要用力的將麵條直接吸入嘴中，不必在乎形象，因為日本人也都是這樣吸麵的。
▼ 旁邊有熱茶可以喝，如果吃得有點口乾的話，可以喝一點茶解解膩。
▼ 水果是一人一片柳橙，看起來份量有點少，但水果不是這一餐的重點，所以沒差。
▼ 想喝啤酒的人，旁邊有自動販賣機，或者是自行付費點啤酒來喝，但這一餐是中餐，其實不太適合喝酒的。
用餐資訊：
地址：日本國香川県高松市成合町8番地
電話：+81 87-885-3200
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