這一次來到高雄旅遊的第一餐,我們選擇了位於駁二藝術特區中的「帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳」,
這家餐廳的生意相當好,幸好我們有先訂位,因為現場候位要等好久,
餐廳內的餐點種類有手工窯烤比薩、漢堡、燒烤、啤酒、牛排、海鮮、
沙拉、湯品、麵包、生鮮、西點等,可供選擇的種類相當多,
不過這家餐廳內的燈光比較暗一些,拍起照來不是那麼方便,
由於這家餐廳的PIZZA相當的有名,因為是使用義大利的窯爐來烤的,
也有很多人是特地來買外帶PIZZA,餐廳外頭還有烘焙坊,
如果真的吃不到的話,也可以買些麵包來吃,店內的酒釀桂圓麵包也很有名,
這個「酒釀桂圓麵包」還曾經榮獲2007和2008世界麵包大賽冠亞軍,
這一次本來想說等要回飯店前再來買,誰知道竟然賣光了,實在是太可惜了,
想買麵包的人,最好還是早點來買比較保險。
▼ 餐廳就位於C倉庫的位置,因為是舊倉庫改裝的,所以景觀窗戶的數量與面積都有限,難怪餐廳內部的燈光會比較暗一些。
▼ 一進門的地方是帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳的烘焙坊,有很多的麵包可以購買,想要買「酒釀桂圓麵包」的人要趁早,到了下午幾乎都會賣光的。
▼ 在門口的地方就可以看到這個專用的PIZZA烤爐,雖然規模不大,但烤起來的效果好像還滿厲害的,這個烤爐是來自義大利的Valoriani Ovens,專門生產PIZZA烤爐,網路上可以找到很多類似的照片。
▼ 這個烤爐內部有熊熊烈火在燃燒著,內部的溫度高達400度,因此烤一份PIZZA其實不會花上太郭時間的,出餐速度還滿快的。
▼ 這家的手工窯烤比薩,使用的是義大利Caputo麵粉及日本熊本石臼麵粉,加入獨家老麵後發酵8小時,在義大利窯爐中以400度的高溫烘烤,會先在外頭的料理平台上將PIZZA完成後,再用長桿推入烤爐中。
▼ 除了PIZZA外,店內的1928黑糖霜淇淋也是特色之一,霜淇淋機就在烤爐的旁邊位置,就算是不用餐,也可以進來買支霜淇淋邊走邊吃。
▼ 店內的樣子,座位數還算是滿多的,不過雖然如此,座位還是供不應求,假日用餐時段總是滿滿的人。
▼ 在店內後方的這一面牆,幾乎每個人用餐的人都會拍照,上頭的圖騰滿特別的,有來用餐的話,別忘了拍照留念。
▼ 這家餐廳主要賣的是西餐,因此餐具的提供上,就是以刀叉為主的。
▼ 首先上桌的是歐陸風味海鮮串,以白蝦、中卷、蕃茄、淡菜串在竹籤上,再一起拿去燒烤,這種海鮮串在地中海沿岸很多餐廳都會販賣,另外附有胡麻美乃滋來沾醬,味道還不錯,相當的香,就是貴了一點。
▼ 巴黎鐵塔巨無霸漢堡,這個是看了菜單上的照片被吸引而點的,因為有好幾層的食材夾在裡面,整份漢堡變得相當高,所以才會命名為巴黎鐵塔,不過也因為太高了,漢堡沒有辦法立直,或許改成比薩斜塔會比較貼切一點。
▼ 還有一陀洋芋泥與洋蔥,自行搭配著食用。
▼ 巴黎鐵塔巨無霸漢堡,使用了雙份牛肉、起司片、蕃茄、生菜、炒菇、酸瓜、塔塔醬製作而成,所謂的雙份牛肉指得是二片漢堡牛肉,不是加厚的作法,要不是漢堡麵包皮只有一份,搞不好真的可以分成二個漢堡來吃。
▼ 這一次難得來這家餐廳用餐,當然要點個比薩來吃看看,這一次選擇的是義大利經點瑪格麗特比薩,內容有紅醬、蕃茄、莫札瑞拉起司、蘿勒、風乾蕃茄、橄欖油,基本上這個算是最原始的PIZZA作法,也是最單純的口味,就跟義大利肉醬麵差不多意思,也唯有如此,才可以真正吃出餅皮的特色與美味。
▼ 因為這個PIZZA屬於薄皮的,拿起來軟軟的,服務員告訴我們可以將PIZZA捲起來吃,一來比較方便拿取,二來也可以將所有的食材捲在裡面,不容易掉。
▼ 最後的甜點,我們自然選擇了「1928黑糖霜淇淋」,在餐廳內用餐的話,會將霜淇淋送至桌邊來,基本上這個就是香草霜淇淋上頭灑上黑糖粉,吃起來還滿甜的。
用餐資訊:
地址:高雄市鹽埕區大勇路1號(高雄市駁二藝術特區C3倉庫)
電話:(07) 531-1106
營業時間:11:30~14:00 (正餐)、14:30~17:00 (下午茶)、17:30~21:00 (正餐)(週一至週五)、11:30~21:00(週六、週日)
留言列表