WASABI是晶華集團下的餐廳，屬於日式自助餐的形式，
食材與氣氛都還不錯，
我最早吃這家是去台北101購物中心四樓吃的，當時是因為公司聚餐才去，
而且當時還是剛開幕不久，因為是吃晚餐所以價格還滿貴的，
吃過之後就比較少再去了。
後來WASABI在新竹市也開了一家分店，地點就在大遠百的九樓美食街內，
佔去了美食街大約三分之一的空間，算是相當大的一家店，
這一回會來吃是因為有特惠價格，假日一點入場一個人只要五百元，
而且可以由一點吃到五點，比起平常的價格算是非常的便宜，
不過因為太便宜了，所以無法接受訂位，
只能在當天到現場排隊取號，等於只能接受現場預定而已，
所以想吃的人可能就要麻煩一點了，早點去現場排隊了。
▼ 這家以日式自助餐為主的餐廳，菜色相當的多樣性，想得到的日本料理菜色都有。
▼ 要先到櫃臺來定位，等到一點就可以入場了。
▼ 裡頭的正中央是料理的廚房區，取餐區分為生食、炸物、飲料、甜點、壽司、火鍋料等區，基本上不會因為是下午茶菜色就比較少，而且補菜速度還滿快的，這個價位真的是滿值得的。
▼ 裡頭的裝潢也是以日式為主，靠窗的座位景觀還不錯，因為位於九樓，附近又沒有其他大樓，所以由窗戶望出去完全沒有阻礙，不過要窗戶邊的位置可能要很早來排隊才坐得到了。
▼ 間單的餐具，所有的餐盤都在取餐區，自由取用，相當的方便。
▼ 因為還有提供一鍋湯，所以桌上另外放了湯匙與長筷子供取湯料使用。
▼ 桌上會放著這樣子的號碼牌，這個是點餐用的桌號牌，將這個牌子投入取餐區的每一種食物的小盒子中，等料理好後，會由服務生送至桌上來，非常的方便。
▼ 飲料有分熱飲與冷飲，杯子有兩、三種，不過因為人太多大概來不及洗杯子，所以用到後來大家幾乎都是有什麼杯子就拿什麼用了。這個左邊是冰抹茶，右邊是冰烏龍茶，冰抹茶的味道還滿重的，相當的好喝，又解膩。
▼ 一開始會先送來一桌火鍋湯頭，這個湯頭可以一直加，主要是取火鍋料來煮食的。
▼ 首先會送上一艘船的火鍋料，裡頭有許多的蔬菜類可以放到火鍋湯頭中，還有一小杯的蚵仔，其他的火鍋料就要自己去取餐區拿取了。
▼ 接著會送來一小盤的豬肉片，這個也是吃完了可以在點的，所以第一次送上來就沒有太多份量。
▼ 在熟食快炒中，有這樣的一道炒豆芽，這個跟鐵板燒的炒法一樣，又可以分為加肉醬一起炒與單炒豆芽菜兩種，兩種的口味都滿好吃的，趁熱吃相當的棒。
▼ 手捲也是有好幾種可以選擇，左邊的是蝦手捲，右邊的是蝦卵手捲，我是弄不太懂為何蝦卵會是黃色的，不過給的份量相當多，口味上也還不錯，裡頭也沒有太多的沙拉醬，比較像一般日式的口味。
▼ 這個是烤香魚與烤魚下巴，一般的吃到飽餐廳比較少提供香魚給客人，因為香魚的價格相對來說是比較高單價的。這裡的香魚不算大，但是也不小了，一條的長度跟一個盤子一樣大，烤得香香酥酥的，料理得還滿不錯的。
▼ 這一盤比較大雜燴了，基本上菜色的選擇上相當多，很多種菜色可以當場選取，其他的就要用點的。
▼ 比較特別的是炸小雞腿，外皮裹上炸粉去炸，剛炸起來的味道跟頂呱呱炸雞的味道還有點像，加上無限制取用，所以我自然就多吃了好幾隻了啊！
▼ 這個就是單純的日式菜色了，握壽司在選擇上也滿多種的。
▼ 又是一盤大雜燴，蔬菜類的小菜這邊也提供得滿多的。
▼ 因為香魚還不錯吃，所以就又多拿了一尾香魚來吃吃。
▼ 還有這樣子的炒烏龍麵，雖然裡頭的料不多，不過可以吃道炒烏龍麵還算是不錯的。
▼ 炸物除了好吃的小雞腿外，還有一些像炸地瓜等食材。
▼ 握壽司有很多生魚片握壽司，像這個握壽司，魚肉包得比飯還大片，一般的平價迴轉壽司店根本不能比啊！
▼ 生魚片的種類大概就是三種了，分別是鮭魚、旗魚與鯛魚，但是卻沒有鮪魚真的是滿奇怪的。這家的生魚片都是一盤一盤裝好的，所以一次會同時吃到三種，不知道能不能指定當中的某一種就好了。
▼ 想這樣的花壽司種類也不少，約有七、八種左右，因為很容易就飽了，所以只拿了當中的這幾種而已，每一種的口味都不錯吃。
▼ 除了炸小雞腿外，還有炸雞翅可以吃，我看每一個人都是一次拿個四、五隻雞翅去吃，可見這道菜的評價算是不錯的。
▼ 日式炸天婦羅，有滿多種類可以吃的，尤其是炸各種蔬菜的口味。
▼ 這個是魚皮，第一次吃到這樣的菜色是在王品集團的ikki吃到的，口感非常的特別，調味上也不錯，有機會來的話一定要嘗試一下這道菜。
▼ 這個應該是炸魚，也是用現點的，淋上一點點的檸檬汁味道會更好。
▼ 特別介紹這個白蝦，這個的份量相當多，而且會一直補充。蝦子本身相當的新鮮，所以蝦殼都可以很輕易的就剝下來了。
▼ 這個應該是魚肉，白色的魚肉吃不出來是什麼魚，絕對不是鱈魚，因為肉質有點偏硬。
▼ 飯後的水果還滿多的，而且一被取完後，就會馬上切新的補上來，可惜的是水果沒有冰過，算是小小的缺點。
▼ 還有這樣子的小甜點，左邊的個據說是青木瓜，醃製過的口感還可以。
▼ 這個是日式麻薯也是無限量提供，這樣的日式點心在晶華集團旗下的日式糕餅店也有在賣，而且價格還不低，在這邊可以一直吃一直吃，整個感覺就是幸福啊！
▼ 奶酪是我最喜歡的甜點，尤其是什麼都不加就只有單純的鮮奶酪是最好的。
▼ 這是加了芒果醬的口味，雖然也是不錯，不過我還是比較喜歡原味的口感。
▼ 店內也提供冰淇淋，用餅乾筒來裝冰淇淋吃，冰淇淋本身忘記是哪一家了，味道還不錯，不會太死甜。
▼ 最神奇的就是這個糖炒栗子了，第一次在吃到飽的店內看到糖炒栗子，實在是很神奇，這個價格應該不低吧，不過也是大方的無限量提供的。
▼ 一餐吃下來，五個人花兩千五，沒有看錯，這個特惠價格是不另收服務費的，而且是假日的價格，只是這樣的優惠不知道到那個時候而已。
店家資訊：
地址：新竹市西大路323號9樓（大遠百新竹店9樓）
電話：03-5238008
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