菜園這家店就在新竹市東大路上,地點大約在東大路高架橋下來的地方,
還滿大一棟的餐廳,開車的話因為東大路高架橋下都有停車場,
所以還算是好停車,機車的話可能就要停到隔壁大樓的騎樓下了,
這家餐廳過去從來都沒有吃過,賣得是上海菜,跟紅豆食府的菜色很類似,
用餐當天我們只有訂位沒有預先訂餐,不過當天看了菜單後,好像點合菜比較划算,
所以就當場點了5,000元的合菜一桌,含甜點與水果共有十道菜,
但是因為我們沒有事先預定,所以菜色中有些當晚是沒有食材的,
因此部分菜色就做了更動,當然是以同價位的來做替換,
如果當中有不想吃的菜也可以要求更換,彈性還算是滿大的,
這家的菜基本上都還不錯吃,而且生意也真的是滿好的,
想吃的人假日一定要先訂位,直接來的話客滿的機率相當高的。
▼ 整棟樓房都是餐廳的範圍,由於都是大落地窗,白天來的話景觀應該還不錯,只是旁邊是高架橋,大概只能欣賞車輛經過的風景了。
▼ 餐廳內的布置還滿簡潔的,個人覺得還滿具現代感的,整個餐廳都是以黑色與白色搭配的色系來裝潢,感覺還不錯。
▼ 照例會有的茶水,這個是不另外計算茶資的。
▼ 餐具也是一般中餐會使用的種類,不過沒有冷飲杯,大概要點冷飲才會另外提供吧。
▼ 小菜是辣蘿蔔乾,還滿夠味道的,而且也是滿脆的。
▼ 菜園三拼盤,有醉雞、紅燒魚與辣椒鑲肉三種,醉雞的肉質很嫩,而且都已經去骨了;紅燒魚其實光從外觀是看不太出來這是魚肉的,吃起來還不錯,而且已經去刺了,方便食用;至於辣椒鑲肉則是以青辣椒內鑲著絞肉的作法,很特別的一道菜,辣椒其實也不會太辣,還不錯吃。
▼ 鹽酥蝦,本來這道菜是生抽蝦的,但是因為事先沒有講,所以就只能更換為鹽酥蝦了,炸過的蝦子還滿脆的,而且灑了椒鹽後還滿下飯的,配酒應該也不錯。
▼ 冰糖蹄趴,一整顆的蹄膀很夠份量,這個蹄膀處裡的很嫩,用刀子將皮切開後,裡頭的肉就可以用筷子直接撕下來了,滷得也是很夠味道。
▼ 上海菜飯,因為菜園是屬於上海菜,所以一定要點碗菜飯來吃看看,一碗30元不算是太貴,而且米飯粒粒分明,就算是單吃這個飯也不錯吃。
▼ XO醬炒雙鮮,有西芹及蘭花蚌,這在很多喜宴菜色中都可以看到,炒得很入味,XO醬的味道還滿香的。
▼ 白菜燉雞鍋,這個是菜園的招牌,一鍋要價1,000元,有大量的白菜,還有一整隻雞及豬腿肉,當端上來時那個味道就很吸引大家了,將上頭的白菜撥開後就可以看到裡頭的雞肉與豬肉。湯頭因為是用長時間熬煮出來的,所以喝起來非常的夠味而且很濃,光喝這個湯就覺得這個錢花得值得了。
▼ 雪菜黃魚,魚的上頭灑上雪裡紅,吃起來還滿清爽的,大部分吃到的魚都是用破布子去蒸的,比較少看到用雪裡紅的作法。
▼ 脆筍肥腸,這道菜我覺得脆筍比肥腸還要好吃,筍子本身因為有吸進去湯汁,所以吃起來不會太乾,而且很有味道,至於肥腸我還是比較喜歡用炸的料理方式,這種作法水水的不是很習慣。
▼ 時鮮蔬菜,這天提供的是絲瓜燴香菇,還有加上銀杏果,一般喜宴也常常會看到這道菜色。
▼ 水果大拼盤,底下還有鋪上一層冰塊,這個水果都是現切的,因為處裡的吧台就在我們視線可及的地方,共有提供四種水果,因為冰鎮過了,吃起來還滿消暑的。
▼ 飯後的甜點是椰子糕,一人一個剛剛好,這個椰子糕也是冰過的,吃起來微甜,有點像是布丁的感覺,很好吃。
店家資訊:
地址:新竹市東大路一段136號
電話:(03)543-8898
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