這天中午我們吃的是レストラン立山的九宮格套餐,這家其實就是立山飯店的餐廳,

立山飯店本身是與室堂車站共構,因為天氣的因素,每年封山的時候自然也是停止營業的,

依據飯店網站看來,每年的12/1~4/9這段時間是暫停營業的,

而立山黑部每年的開山時間是4/16,由9日到16日這段時間應該就是整理環境的時候了。

レストラン立山擁有450個座位,大多是接旅行團居多,

每個團都有事先安排的用餐時間,所以就算我們早到了,

但是用餐時間還沒到,也是一樣要繼續等的,所以我們就只好先在附近到處逛逛了。

這天我們吃的九宮格餐盒,裡頭的菜色會有所變化,

應該是因為山上物資不易取得,要看山下運了什麼食物上來後,

才有辦法做出各種菜色來,據說這個套餐要2,000円,有點小貴的感覺,

反正在山上有什麼可以吃就不強求了,吃得飽就好。

 

餐廳內的裝潢滿日式的,聽說這裡從十幾年前就是這個樣子,生意看起來還滿好的。

裡頭的用餐空間相當大,因為立山黑部的觀光客非常多,所以這個餐廳的盛況可以用座無虛席來形容,常常是前一團客人剛走,收拾完畢後,後一團的客人就又入座了。

我們的餐食已經先擺好在桌上了,這天中午吃的是九宮格餐盒,外加四人一鍋的熱呼呼小火鍋,桌上疊成一大疊的黑色碗裡頭裝的是白飯,很特別吧。

餐具與各種調味料都擺在桌上,坐下來後就可以自行拿餐具開動了。

桌上有一張關於小火鍋的說明文字,原來這個小火鍋叫做「沙羅沙羅鍋」,裡頭有雞肉丸子跟米粉玩子兩種,因為是四個人一鍋,所以有提醒大家這個丸子是一個人各兩個的,反正只要四個人協調好就可以了,不會太麻煩。

在這麼冷的高山上可以喝到熱熱的茶是滿幸福的一件事,這個茶應該是一般的烏龍茶,而不是日本茶,喝個幾杯可以溫暖身體,還不錯。

山上的白米飯還是很好吃的感覺,可惜沒有提供灑在白飯內的香鬆,這個白飯吃完了不夠可以再要。

火鍋已經滾了,其實這個火鍋本來就是熟的,加火只是要保持熱度而已,湯頭喝起來有點酸酸的味道,還不錯喝,裡頭的了除了兩種丸子外,還有一些切成丁的蔬菜,湯頭還滿清淡的,喝起來不會太油膩。


主要的九宮格餐盒,包含餐後甜點在內,共有九樣菜色,有魚有蝦有肉,看起來的菜色還不錯,可惜就是蔬菜類的少了點。

第一道是醃漬的小墨魚,整條小墨魚醃漬成黑黑的外觀,味道還滿重的,很下飯。

第二道是蛋,日式的作法吃起來味道甜甜的,還滿好吃的。

第三道是甜蝦,數量不多,少少的兩尾,看起來顏色有點白,口味上也是還好而已。

第四道吃起來是肉類的感覺,不過我吃不太出來到底是雞肉還是豬肉,因為吃起來冷冰冰的,肉質好壞就吃不太出來了。

第五道是魚,感覺上應該也是味噌魚,這道味道就有點鹹,最好先拿來配飯吃,以免飯吃完了單吃這個魚會過於鹹。

第六道是蝦子,蝦子本身不算小,還已經很貼心的將身體部位的蝦殼去除,所以吃起來不用再動手去剝蝦殼,滿方便的。

第七道其實嚴格來說不算是菜,這應該是味噌調味的醬料,不知道擺在這裡是要沾哪一道菜用的,最後我是拿一點去拌白飯吃,意外的還不錯吃。

第八道是菜類,不過也是醃漬的口味,大概是醃漬過的菜較容易保存,在物資缺乏的山上可以存放比較久,所以在這邊還滿常見到醃漬的食物。

第九道是飯後甜點,這個是日式涼糕,上頭還有灑上花生粉。

用餐資訊:

地址:〒930-1414  富山県中新川郡立山町芦峅寺室堂

電話:+81-76-465-3333

營業時間:10:00~14:00

官方網站:http://www.alpen-route.co.jp/h-tateyama/

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