隨心所欲查爾斯

Bacha Coffee（夿萐咖啡）是摩洛哥的百年傳奇咖啡品牌，

於1910年創立於摩洛哥馬拉喀什 (Marrakech) ，在台灣也有分店，開設在台北新光三越A8裡面，

據說是全球第一間結合咖啡精品、咖啡餐廳、外賣專櫃的分店，之前去新加坡旅遊時，

回台灣的那天也在樟宜機場內購買了好幾盒濾掛咖啡回台灣慢慢喝，只是我很好奇的是，

既然是摩洛哥品牌，為何會變成是新加坡著名的伴手禮，因為一直百思不得其解，

所以特地去查了原因，原來Bacha Coffee在摩洛哥雖然接待了不少的名人，但後來停業了，

之後由新加坡美食集團V3 Gourmet買下了Bacha Coffee的品牌，才開始讓Bacha Coffee爆紅，

變成到新加坡必買的伴手禮。而Bacha Coffee（夿萐咖啡）除了咖啡外，

其實還有很多與咖啡相關的周邊產品，這次拿到的是COFFEE JELLY 咖啡果凍，

是之前移民去新加坡的同事，回台灣省親時帶給我的伴手禮，

我也是第一次知道原來Bacha Coffee有這款產品，咖啡果凍使用了100%阿拉比卡咖啡，

可以做為抹醬塗在吐司、鬆餅或烤餅上，不過有點甜，一次不要塗太多比較好，

來片塗抹了COFFEE JELLY的麵包，再搭配一杯Bacha Coffee，可以說是頂級的早餐組合選擇。

▼ 這次拿到的Bacha Coffee（夿萐咖啡）COFFEE JELLY咖啡果凍，因為是禮物，所以在紙盒外有綁上緞帶，但我不確定這條緞帶是本來就有，還是購買後才綁上去的。

▼ COFFEE JELLY咖啡果凍的外包裝與濾掛咖啡的設計很接近，都有著金光閃閃的外觀，看起來Bacha Coffee的產品都有著一致的意象。這瓶咖啡果凍因為是液狀的，加上又超過100ml，要留意搭乘飛機的相關規定。

▼ 使用的是100%阿拉比卡咖啡，在熱量標示上為28大卡，不過這是15克的熱量，大概就是塗抹在一片麵包上的份量吧。

▼ 包裝紙盒是以金色為主要的設計，擺在貨架上會有金光閃閃的錯覺，所以Bacha Coffee的門市，在裝潢設計上也是裡裡外外都以金色設計，看起來就很高貴的感覺。

▼ 包裝盒以Bacha Coffee的貼紙封住，不過其實撕開貼紙後還是貼得回去的，如果要避免被拆開，效果應該不會太好，或許換成防拆易碎貼紙比較好。

▼ 打開盒蓋，會看到一張雷射防偽標籤，Bacha Coffee因為單價高，所以市面上似乎有仿冒品存在，有雷射防偽標籤會比較安心辨識。會擔心的話，就到專賣店去購買，不要從來路不明的網路上購買。

▼ 這瓶Bacha Coffee（夿萐咖啡）COFFEE JELLY咖啡果凍為玻璃瓶裝，瓶蓋是密封包裝，開啟時會聽到啵的聲音，如果沒有這聲音，代表已經有空氣跑進去，那就不建議繼續吃了。

▼ 另外一個辨識是否被拆封的方式，也可以透過瓶身標籤與瓶蓋連結的貼紙來辨識，這段連接貼紙，當瓶蓋打開後就會斷掉，而且無法復原，也算是一個簡單的保護機制。

▼ 因為是在新加坡購買的商品，產品標籤上的說明文字全部都是英文，而且與紙盒外包裝上的文字都差不多。

▼ 一打開Bacha Coffee（夿萐咖啡）COFFEE JELLY 咖啡果凍，就可以聞到一股很香的咖啡味道，雖然說是咖啡果凍，但實際上是比較像泡在咖啡濃縮液中的咖啡果凍，液態的比例還是滿高的，不全然都是固態的果凍。

▼ 這個咖啡果凍可以塗抹在麵包上，在挖取的時候，最好是將果凍連同液體一起取出，但直接吃的話會過甜，還是找個食物來塗抹比較合適，當作果醬來使用就好了。