隨心所欲查爾斯

這一次在晶華酒店入住行政樓層大班豪華客房，可以使用位於19樓的大班廊各項服務，

（行政樓層大班豪華客房：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/576410484）

每天的7:00～10:00為早餐時段，提供主廚現做早膳與精緻自助餐檯，

以前入住台北晶華的時候，早餐都是吃樓下的栢麗廳Brasserie的自助式早餐，

菜色豐富但就是選擇性太多，這一天早上在大班廊吃早餐，

以空間相比，早餐的菜色自然會少很多，但整個精緻度大大的提升，

加上該有類別都有提供，要吃飽是絕對沒有問題的。

▼ 大班廊早餐時段提供的熱食相對其他時段要來得較多，不過大部分的菜色都比較偏西式早餐會有的種類，但會盡量以比較特別的料理方式供應，像是香腸這一款，就不是單純的水煮或是乾煎，而是加入了一些香草混搭的組合，吃起來的口味還不錯。

▼ 蒸籠內的東西明顯比晚餐要來得豐富，除了有與晚餐一樣的珍珠丸、小地瓜之外，還多了水煮蛋、玉米、南瓜，包子也有提供二個口味，可以盡量的吃。

▼ 最內側的這三個電鍋，裡面是白飯、粥及日式咖哩雞肉，放在電鍋內可以保溫，旁邊有很多可以搭配粥一起吃的小菜，一共有九個種類，使用旁邊的小盤子來拿取。

▼ 有現做的蛋料理，雖然沒有寫出所有的種類，但應該是點得出的作法，都可以做得出來，完完全全的客製化供餐。

▼ 除了吐司麵包外，也有一些餐包、可頌、丹麥、蛋糕等選項，這裡麵包普遍不大，大約是一口一個的大小，不會因為吃了太多的麵包，就吃不下其他的食物。

▼ 冷盤的部分除了煙燻鮭魚、火腿之外，還有拌好的番茄與杏鮑菇，口味上也都不錯，很開胃的味道。

▼ 生菜沙拉的種類也很多，自行選擇搭配後，在旁邊還有各種口味的沙拉醬可以選擇，雖然這邊的生菜每種都放少少的，但補充的速度很快，讓檯面上看起來都是滿滿的。

▼ 水果與晚餐提供的種類差不多，除了芭樂、鳳梨、火龍果外，還多了一個哈密瓜，每一種水果通通都切成了小塊，方便直接食用。

▼ 旁邊有一些穀片、堅果，可以搭配著牛奶或是優格一起吃。

▼ 一開始就先拿好拿滿，以飯店行政酒廊的早餐來相比，大班廊的早餐菜色算是很豐盛，而且餐點也較為精緻，除非是很會吃的人，不然這樣的菜色應該可以滿足大部分的房客。

▼ 熱拿鐵咖啡，雖然是用咖啡機製作的咖啡，但最後還是有拉花，而且不知道是碰巧還是有這樣的設定，這個拉花是個近似心型的圖案。

▼ 使用的是光泉優酪乳，容量比一般餐廳使用的稍微大一點，這瓶優酪乳的味道還不錯，但我在市面上似乎比較少看到這一款。

▼ 拿了一大盤的生菜沙拉，再自己加上煙燻鮭魚及火腿片，食量小的人可能光吃這一盤就差不多飽了，生菜都很新鮮，而且煙燻鮭魚沒有腥味，也是很好吃的口感。

▼ 這一盤是現做的歐姆蛋，大班廊的歐姆蛋外表比較焦酥一些，旁邊還有搭配薯泥及醃漬蘋果，整體來說算是好吃的餐點，賣像不錯，拿到一般餐廳賣都可以，至少還有整體擺盤的設計。

▼ 將大部分的熱菜都拿過一輪，除了西式早餐會看到的薯餅、培根外，還有日式早餐會看到的鯖魚、蔬菜，搭配白飯或是粥一起吃都很合適。

▼ 蒸籠內的點心，除了有昨晚吃過的珍珠丸之外，還有包子二種，一甜、一鹹的口味，看起來也算是很精緻。

▼ 因為有提供日式咖哩雞肉與白飯，於是就拿了盤子做成咖哩雞肉飯，這個咖哩醬比較偏日式，吃起來屬於較甜的口味，雞肉應該是雞腿肉，吃起來鮮嫩不會柴。

▼ 也有現煮的麵，裡面還有放入貢丸、鵪鶉蛋，也灑上了不少的肉燥，這碗麵的味道還不錯，雖然口味不會太重，但湯頭喝起來也算是清甜。

▼ 有很多的小麵包，可頌、丹麥這些基本款，在大班廊早餐中一樣可以吃到，外表吃起來都是酥酥脆脆的，很容易掉麵包屑，吃的時候要小心。

▼ 還有吐司麵包與歐式雜糧麵包，切片後的麵包，可以用提供的小罐果醬來塗抹，果醬裡面還有果肉，吃起來的口感會比較好，先將吐司麵包烤過之後，塗上奶油再抹果醬，吃起來的味道會更好。

▼ 水果每一種都簡單地拿了二塊，唯一多拿的就是哈密瓜，吃起來很甜的哈密瓜，當然也是最受到歡迎的水果種類了。

▼ 最後再喝一杯美式咖啡，這樣子整個早上都會很有精神，提神的效果比咖啡拿鐵會好很多。