添好運是在香港取得米其林一星的港式餐廳，不過這不是一家很老的餐廳，
創立於2009年，至今也不過13年的歷史而已，但從2010年到2021年，
已經連續十二年都獲得米其林一星的榮譽，說起來是還滿厲害的餐廳，
添好運在2014年進軍台灣，目前在全台一共有13家分店，但因為過去在新竹沒有分店，
所以我一直都沒吃過，直到在遠東百貨竹北店開了新竹地區的第一家分店後，
這一次終於吃到了傳說中的添好運了，為了怕排隊太久，
還特地在剛開門營業的時候就去，反正就在我們家對面而已，很方便的。
▼ 添好運竹北遠百店就位於遠東百貨竹北店的七樓，這張照片是我們吃完午餐後走出店門口時拍的，外頭已經排起了長長的隊伍，應該要等上不少的時間。這家添好運是新竹地區唯一的一家分店，生意會這麼好也是很自然的。
▼ 旁邊有外賣專用的櫃台，包含酥皮焗叉燒包、好運冰火菠蘿、添好運一口蛋塔這些招牌點心，都可以在這邊直接購買。
▼ 入座後會直接送上飲水，再來好好的研究菜單，用餐過程中也會來添加飲水，因此就算不點飲料也是沒關係的。
▼ 桌上有各式調味醬，左邊的生抽王其實就是醬油，右邊的李派林喼汁比較特別，可以想像成微辣的黑醋醬，一般都拿來沾蘿蔔糕，比較推薦的使用方法，是將生抽王與李派林喼汁混在一起使用，味道會更好。
▼ 所有的餐具，包含筷子、湯匙、小碗、醬油碟等，通通都放在桌子的抽屜內，打開來就可以自由取用。
▼ 點餐方式為先掃描這個QR Code，透過手機畫面來點餐，如果不會操作也沒關係，一樣可以請服務員來桌邊點餐，現在越來越多餐廳都使用這種方式的無接觸點餐，很方便的。
▼ 店內的菜單是精裝本，由於採用的是現點現做、即叫即蒸的方式，所以點餐後會稍微等一段時間，當人多的時候最好趕快完成點餐，以免等候時間過久。
▼ 加入添好運的會員可以消費累積點數，點數可以兌換各種餐點，消費越多換得越多，感覺划算。
▼ 第一次用餐的人，不知道怎麼點的話，可以直接參考這個人氣餐點的排行榜，跟著大家點踩雷的機率應該比較小。
▼ 如果還是真的不知道該怎麼點，那就直接點套餐最快、最方便，有2人、3人、4人、6人等選擇，套餐的組合中，已經包含了一些人氣餐點，是最簡單的點餐方式。
▼ 當然也可以單點，分類上有飲品、蒸點、腸粉、煎/炸點、飯/麵/粥、季節時蔬、湯品、甜品等，還有冷凍商品，可以買回家自己加熱，每一道菜除了價位標示清楚外，在下方都還有簡單的說明，可以多多研究一番。
▼ 這一次直接點了2人套餐，總共有七款菜色，飲料、甜點任選二，感覺還滿划算的，而且不用花腦筋來選菜。2人套餐的菜色包含有XO醬臘味炒飯、酥皮焗叉燒包、晶瑩鮮蝦餃、香煎蘿蔔糕、香鬆炸豆腐、蔥花雪蛋腸粉、金絲高麗菜，甜點可以在芋頭西米露、紫米薏仁椰奶、楊枝甘露當中三選二，飲料可以在招牌凍檸茶、港式奶茶、鴛鴦奶茶中三選二。
▼ 因為是港式料理，提供的餐具除了湯匙、筷子外，還有一個小餐盤，比較可惜的是沒有提供濕紙巾。
▼ 各式調味醬自己調配，也有提供辣椒醬，吃辣的人可以自己拿來與醬油一起搭配。
▼ 鴛鴦奶茶與招牌凍檸茶，這二種飲料都是在港點中很出名的飲料。鴛鴦奶茶是由咖啡搭配奶茶合成的飲料，苦中帶甜的味道，而招牌凍檸茶選用的是台灣本地產的黃檸檬，依照菜單的說明，飲用前要用茶匙壓搗檸檬片，喝起來的味道會更好。
▼ 第一輪的上菜，先上來這三道，分別是XO醬臘味炒飯、香煎蘿蔔糕、晶瑩鮮蝦餃，因為是2人套餐，所以每一盤的份量都不是太多。
▼ XO醬臘味炒飯。在炒飯中使用了主廚特製的XO醬及廣東臘腸，依據菜單中的說明是使用煎香，所以應該有點類似鐵板燒炒飯的料理方式，這道炒飯還滿香的，不過稍微有點油，但吃起來的口感不差。
▼ 晶瑩鮮蝦餃。在薄薄的外皮內，包著飽滿的蝦仁內餡，蝦仁的口感還滿不錯的，咬起來很有彈性，沾點醬油味道會更好。
▼ 香煎蘿蔔糕。添好運的蘿蔔糕，使用的是台灣在地的白蘿蔔，採用港式蘿蔔糕的正宗做法，還有添加蝦米、港式臘腸，而且吃得到蘿蔔的顆粒，還不錯。
▼ 酥皮焗叉燒包。這個是添好運的明星商品，號稱每17秒就賣出一顆，外表是酥酥的口感，有點像是菠蘿的感覺，裡免則是叉燒內餡，吃起來的味道的確是還不錯，鹹度也適中。
▼ 這一輪的上菜，是最後的三道菜，包含香鬆炸豆腐、蔥花雪蛋腸粉、金絲高麗菜，一樣都是小小一盤的份量。
▼ 蔥花雪蛋腸粉。這個腸粉很特別的，我還是第一次吃到這樣的作法，內餡是蛋白，搭配紅蘿蔔絲、青蔥，感覺很健康，而且使用蛋白去製作，吃起來的口感也滿好的，膽固醇又低。
▼ 香鬆炸豆腐。使用了嫩豆腐，將外皮炸到金黃酥脆後，撒上鰹魚香鬆、豬肉鬆及七味粉，所以吃起來稍微有點辣味，是很開胃下飯的一道菜。
▼ 金絲高麗菜。這道菜讓我們有點傻眼，基本上選用的是初秋高麗菜，吃起來的口感還滿脆的，而且沒有太多的調味，接近原味的味道，所謂的金絲應該是撒在上面的生薑絲，還算是清爽的一道菜。
▼ 飯後的甜點分別是冰的楊枝甘露，與熱的芋頭西米露，吃港點的時候通常最後都會點個甜品來吃，當年去香港玩的時候，每一餐的餐後都有甜品吃。
▼ 楊枝甘露。添好運的楊枝甘露，使用的是台灣的愛文芒果，還有柚子與西米露，吃起來微甜中帶酸，很適合在夏天的時候作為甜點來吃。
▼ 芋頭西米露。這道甜品是熱的，使用的是台灣大甲芋頭，吃得到芋頭的顆粒，一樣有添加西米露在內，吃起來不會太甜，很濃滑的口感。
▼ 餐點吃不完的話，可以打包外帶，會提供精美紙袋來裝，拿在手上也好看。
▼ 這一餐連同服務費，總共花了1,494元，用餐可以刷卡，有會員的人還可以累積點數，之後就可以來換餐點。
▼ 結完帳後，拿到了100元的現金券，在添好運及了凡用餐都可以使用，不過在添好運的話，要消費500元才可以折抵100元，了凡則是消費300元折抵100元，也還滿實用的。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓（遠東百貨竹北店7樓）
電話：(03) 550-9978
營業時間：11:00～22:00
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