以前在南海路這一帶上班時，還沒有這家南海小館柳州螺螄粉，所以我當然是從沒吃過，
這天是去開會，開完會後就跟以前的同事們一起午餐，被帶到這家來用餐，
螺螄粉原本就是廣西柳州的風味小吃，主要使用的就是柳州特有的米粉，
再加上配料與酸辣味煮食而成，而所謂的螺螄，是一種石螺，
正宗的螺螄粉當中並不會放螺螄在內，僅使用螺螄來熬煮湯頭而已，
所以有些店家的螺螄粉吃起來會帶點腥味，不是每個人都可以接受這個味道，
不過這家南海小館的螺螄粉味道還不錯，沒有什麼腥味在其中，
而且為了不吃辣的客人，店內的螺螄粉預設是不放辣的，改由客人自己添加辣椒，
本身僅有很小的辣度，所以不吃辣的人也可以嘗試吃看看。
▼ 店面的外觀，這個店面的前身也是一家麵店，不知道是哪個時候更改的，我已經離開這邊快三年了，感覺南海路這一帶的變化還滿大的。
▼ 店內有餐點的照片可以參考，除了螺螄粉外，也有桂林米粉、酸辣粉等主食可以點，另外也有甜湯，可以點來做為餐後甜點吃。
▼ 還有關於柳州螺螄粉的介紹，依照上面的說明，似乎在2020年被列入國家級物質文化遺產名錄中。不過網路上查不到什麼是國家級物質文化遺產，反而是國家級非物質文化遺產的資訊還不少，所以這是？但在維基百科中，螺螄粉是在廣西國家級非物質文化遺產的項下，所以可能只是這個介紹上的內容少寫一個字吧。
▼ 店內的點菜單，主要就是螺螄粉，搭配的主菜有豬、牛、腸等三種，主菜有單點的種類，也有兩兩搭配的種類、也有三種都添加的選項。其他的還有搭配大餛飩、高麗菜餃、韭菜餃的選項，不吃螺螄粉的人也沒關係，還有二款炒飯可以選擇。
▼ 這一次點的就是豬、牛、腸都添加的螺螄粉，很大一碗，看起來相當的豐盛，雖然沒有辣，但還是看得出湯的表面浮著一些辣油。整碗螺螄粉聞起來有點像是麻辣鍋的味道，初步看起來的感覺還不錯。
▼ 三種主菜豬、牛、腸都擺放在這一區，每一種的數量都不同，應該是依據價位高低來決定提供的數量，其他的配菜，也都依序擺放在碗面上，通常螺螄粉會加上酸筍、木耳、花生、炸豆皮、黃花菜、青菜等配菜，這一次沒有特別去算到底有多少種配菜，吃就對了。
▼ 牛肉有二塊。口感還滿軟嫩的，牛肉本身滷得很入味，我猜應該是牛腱的部位，口感還不錯。
▼ 豬肉是肉片，應該是單純的水煮豬肉片，再直接放進去湯中，本身是沒有調味的，完全依靠湯頭的味道。
▼ 所謂的腸，就是滷大腸頭，再搭配湯頭有著麻辣鍋的錯覺，加上這個大腸頭，簡直就是在吃麻辣鍋的感覺，幸好原始的湯頭本身雖然帶點辣，但又不會太辣，大腸頭滷得也很入味，口感也不錯。
▼ 這個就是所謂的柳州特有米粉，與台灣的米粉相比，屬於比較粗的外觀，但跟台灣常見的粗米粉相比，這個米粉比較長，與麵的感覺很接近，有點像是雲南的米線口感。
用餐資訊：
地址：台北市中正區南海路28號
電話：(02) 2341-2974
營業時間：10:30～21:00
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