隨心所欲查爾斯

這一帶的李掌櫃精緻乾拌麵其實有二家，一家就是這一次來的民生店，

位於西華飯店旁邊的巷子內，另一家則是位於長庚醫院後面的巷子內，

二家分店的裝潢風格也都差不多，這家麵店我其實經過好幾次，但都一直沒去吃過，

這天經過時，看到店內雖然是滿滿的人，但似乎還有座位，就進去碰碰運氣了。

第一次來還真的不知道要怎麼點餐較好，幸好點菜單上有標示出人氣王的餐點有哪些，

跟著點多半不會踩雷，有機會再去吃吃其他的餐點，把所有人氣王菜色都吃過一輪。 

▼ 店面的外觀，屋簷有設計過，裡裡外外的裝潢頗有漢風，這大概也是與所賣的餐點菜色有關，才會有這樣的設計與裝潢。

▼ 店外有公布菜單，包含乾拌麵、水餃、抄手、湯麵、食飯、湯點、精緻小菜等，價位也都有標示清楚，沒去吃過的人，可以先看看這個價位後，再決定要不要進去吃。

▼ 門口的這部車上，擺放了店內的一些禮盒產品，看來很多餐點都有調理包之類的產品可以選購。

▼ 店內的點菜單，基本上與店外公布的那一份一樣，但當中有一欄特別印上夏季限定，到底什麼時候才會開始賣我也不知道。點完餐後，交給任何一位服務員就可以了，用完餐後再帶著帳單到門口櫃檯去結帳。

▼ 店內的小菜都擺在門口附近的冰箱內，也都事先裝好一小盒，可以直接打開冰箱帶回座位吃。

▼ 這一次選的是滷花生豆干，冰冰涼涼的口感還不錯，而且也滷得很入味，不管是花生或是豆干都很好吃。

▼ 酸菜肉絲乾拌麵，端上桌時就聞到一股很重的酸菜味道，光看就知道放了多少的酸菜在上面，還帶著些許的肉絲，夏天吃這個其實很開胃，而且會有越吃越順口的口感，難怪會是店內的人氣王菜色。

▼ 使用的麵條有點像是拉麵，吃起來很有彈性的口感，麵的份量還不少，但吃乾麵還是比較容易餓，所以最好是多點一碗湯才會比較飽。

▼ 雞汁餛飩湯，這個也是店內的人氣王菜色，因為店內有賣抄手，所以餛飩會成為人氣王也不意外。湯頭是添加了雞汁，喝起來很鮮的味道，還有放入青菜與蛋絲，整體的搭配還不錯。

▼ 餛飩的內餡包得很紮實，喝下這碗湯其實也是會有飽足感的，搭配乾麵分量剛剛好。

用餐資訊：

地址：台北市松山區民生東路三段113巷11號

電話：(02) 2717-2117

營業時間：11:00～21:00