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這家滋養和菓子位於迪化街內,因為同事這天到附近開會,

回公司的時候順便買了這個銅鑼燒麻糬回來給大家吃,就變成我們大家這天的下午茶甜點了。

迪化街這一帶其實有很多這種類似的商家,當中有許多都是很有歷史的店,

而這家滋養和菓子創立於1953年,是傳承日本師傅手藝的日式甜點專賣店,

最初是位於南京西路的林氏滋養和菓子,不知道是哪個時候搬到迪化街的,

算起來已經有將近70年的歷史,是相當受到歡迎的日式甜點店。

 

▼ 這一次同事購買的是銅鑼燒麻糬,這應該也算是店內的招牌之一,因為需要冷藏,所以最好在買到後就趕快回家,要趕緊放到冰箱內以免變質。購買時會提供很漂亮的紙袋,不管是買來送人,或是留著自己吃都很合適。

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▼ 銅鑼燒麻糬的外包裝是白色的紙盒,看起來質感還滿不錯的,呈現出的是一種高級日式點心的感覺。

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▼ 盒子上也都有註明冷藏佳,因為這個銅鑼燒麻糬是豆沙餡,冰過之後會更好吃,而且也比較不會變質。

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▼ 主要成分看起來都是天然的食材居多,所以保存期限其實很短,通常買到後就要趕緊吃掉了。這一個的熱量為256大卡,其實是相當高的,大概是使用了奶油、糖的緣故,所以一次最好不要吃太多個。

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▼ 一盒當中有8個銅鑼燒麻糬,都是分開的獨立包裝,包裝袋上也有滋養二字。

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▼ 雖然說是銅鑼燒麻糬,但與我們一般傳統認知的銅鑼燒不一樣,這個銅鑼燒麻糬並不是圓形的,而是將單片的外皮對折起來,在中間放入內餡的做法,所以嚴格來說,應該算是半個銅鑼燒吧。

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▼ 裡面主要是紅豆沙餡,這也是大部分的日式甜點會使用的食材與口味,內餡的份量還算多,除了豆沙外,還可以吃到整顆紅豆的口感,豆沙餡吃起來不會太甜,口味算是還滿不錯的,很適合搭配抹茶、咖啡一起吃。

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▼ 因為這是銅鑼燒麻糬,所以除了豆沙餡外,還有一片日式麻糬也一起包在裡面,因為加了這片麻糬,吃起來口感會變得更有彈性,搭配在一起的口味及口感也變得更好。

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▼ 因為內含日式麻糬,所以撕開的時候因為麻糬的彈性,會有拉長牽絲的感覺,吃起來的韌性也很足夠。

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購買資訊:

地址:台北市大同區迪化街一段247號

電話:(02) 2553-9553

營業時間:09:00~18:00

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