隨心所欲查爾斯

這家滋養和菓子位於迪化街內，因為同事這天到附近開會，

回公司的時候順便買了這個銅鑼燒麻糬回來給大家吃，就變成我們大家這天的下午茶甜點了。

迪化街這一帶其實有很多這種類似的商家，當中有許多都是很有歷史的店，

而這家滋養和菓子創立於1953年，是傳承日本師傅手藝的日式甜點專賣店，

最初是位於南京西路的林氏滋養和菓子，不知道是哪個時候搬到迪化街的，

算起來已經有將近70年的歷史，是相當受到歡迎的日式甜點店。

▼ 這一次同事購買的是銅鑼燒麻糬，這應該也算是店內的招牌之一，因為需要冷藏，所以最好在買到後就趕快回家，要趕緊放到冰箱內以免變質。購買時會提供很漂亮的紙袋，不管是買來送人，或是留著自己吃都很合適。

▼ 銅鑼燒麻糬的外包裝是白色的紙盒，看起來質感還滿不錯的，呈現出的是一種高級日式點心的感覺。

▼ 盒子上也都有註明冷藏佳，因為這個銅鑼燒麻糬是豆沙餡，冰過之後會更好吃，而且也比較不會變質。

▼ 主要成分看起來都是天然的食材居多，所以保存期限其實很短，通常買到後就要趕緊吃掉了。這一個的熱量為256大卡，其實是相當高的，大概是使用了奶油、糖的緣故，所以一次最好不要吃太多個。

▼ 一盒當中有8個銅鑼燒麻糬，都是分開的獨立包裝，包裝袋上也有滋養二字。

▼ 雖然說是銅鑼燒麻糬，但與我們一般傳統認知的銅鑼燒不一樣，這個銅鑼燒麻糬並不是圓形的，而是將單片的外皮對折起來，在中間放入內餡的做法，所以嚴格來說，應該算是半個銅鑼燒吧。

▼ 裡面主要是紅豆沙餡，這也是大部分的日式甜點會使用的食材與口味，內餡的份量還算多，除了豆沙外，還可以吃到整顆紅豆的口感，豆沙餡吃起來不會太甜，口味算是還滿不錯的，很適合搭配抹茶、咖啡一起吃。

▼ 因為這是銅鑼燒麻糬，所以除了豆沙餡外，還有一片日式麻糬也一起包在裡面，因為加了這片麻糬，吃起來口感會變得更有彈性，搭配在一起的口味及口感也變得更好。

▼ 因為內含日式麻糬，所以撕開的時候因為麻糬的彈性，會有拉長牽絲的感覺，吃起來的韌性也很足夠。

購買資訊：

地址：台北市大同區迪化街一段247號

電話：(02) 2553-9553

營業時間：09:00～18:00