隨心所欲查爾斯

臻蜜定食鋪是在松山區很有名的珍蜜咖啡坊的二代店，之前我也到店內去吃過幾次，

（臻蜜定食鋪 內用：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/562300150）

最近因為疫情的關係，每天都是幾萬、幾萬的確診者，所以在外用餐變得有點風險，

我也開始改外帶回辦公室用餐居多，加上臻蜜定食鋪內用與外帶的價差其實還滿大的，

一樣的招牌排骨飯，外帶只要140元，但內用要220元，

雖然貴了80元，不過內用多了一碗熱湯與一杯飲料，

而且可以吃到剛炸好，外表還很酥脆的排骨，要怎麼選擇就看自己了。

▼ 外帶就只有一個便當而已，但基本的配菜一樣也不少，酥炸排骨看起來還是一樣很可口的。這個餐盒的材質是紙的，但防油的效果似乎沒有很好，買了便當最好不要放太久，以免餐盒會有點軟化。

▼ 這一次買的是店內的招牌排骨飯，有好大一塊的炸排骨，因為排骨會接觸到上蓋，有些表面的炸粉已經因為蒸氣而軟化了，但還是不影響整體的口感，整體來說吃起來還是很酥脆的。臻蜜的排骨真的很好吃，店內也有單賣排骨，可以在下班後買回家，幫晚餐加個菜。

▼ 拿掉排骨後，底下的配菜就看得清清楚楚了，包含一個荷包蛋，以及四種不同種類的配菜，搭配的種類與份量都很足夠。

▼ 荷包蛋下的梅乾菜，是臻蜜與珍蜜的特色，這個梅干菜吃起來鹹鹹的，很下飯的口味，荷包蛋的蛋黃大約是七分熟，可以吃到些許的膏狀蛋黃，搭配梅乾菜吃也不錯。

▼ 炒高麗菜，味道比較淡的高麗菜，菜骨與菜葉的比例都算平均。

▼ 筍絲，味道也是比較淡，吃起來不會太鹹，也算是很清爽的口味。

▼ 還有炒青菜，這應該是青江菜吧，切成了小段比較方便吃，一樣是淡淡的味道。

▼ 炒豆干，可惜沒有放肉絲，吃起來有點素的味道，但因為有一塊大排骨，所以整體吃起來的味道還不錯。

用餐資訊：

地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄9號1樓

電話：(02) 2547-5128

營業時間：11:00～20:00（一至六）