聚味軒中餐廳（China Spice）就位於林口亞昕福朋喜來登酒店的二樓位置，
雖然我們住了林口亞昕福朋喜來登酒店不下數十次，但卻一直都沒有在聚味軒用過餐，
主要原因是，MITSUI OUTLET PARK 林口就在飯店附近，美食餐廳實在是太多了，
所以每回入住林口亞昕福朋喜來登酒店時，晚餐都是在 MITSUI OUTLET PARK 林口內解決，
至於隔天的午餐，因為在飯店一樓的宜客樂早餐吃到飽，午餐自然也可以不用再吃了，
而這一次的入住，一方面是因為連假，感覺 MITSUI OUTLET PARK 林口的人會很多，
另一方面是因為下雨又冷，懶得走出飯店去吹風，所以晚餐就直接訂了聚味軒中餐廳。
第一次到聚味軒中餐廳用餐，其實不知道要點哪些菜色比較好，
有稍微看了網路上其他人的文章，發現好像也沒有什麼共識，最後決定憑直覺點自己愛吃的就好。
▼ 之前來林口亞昕福朋喜來登酒店住宿的時候，退房時有拿到消費抵用券，在館內的住房或餐飲都可以抵用，每滿一千元就可以抵用200元，所以這一次的用餐直接掛房帳，最後再一起結帳，就可以同時抵用多張了。
▼ 聚味軒位於飯店的二樓，這個樓層也是主要的宴會廳樓層，生意好的時候，餐廳好像也會借用宴會廳的空間來擺設餐桌，中間的隔板都是活動式的。
▼ 這裡是聚味軒的大門，其實沒有明確的「門」的概念，就是一個入口而已，牆上掛著四個圓形組成的標誌，就是聚味軒的招牌了。這天晚上來的時候接待櫃台擺放在餐廳門口，隔天中午再來取外帶的時候，接待櫃台改置放到電梯梯廳一出來的地方，可能是用餐人數多的話，就直接在梯廳那邊進行分流，直接往左或往右帶位。
▼ 門口的桌上，擺著這一面第三屆台灣炒飯王全國賽冠軍的獎狀，所以一開始就打定主意，一定要點一盤炒飯來吃看看，應該是可以期待的。
▼ 餐廳內的主要用餐空間，前方就是門口一進來的地方，從左邊的門過去應該就是宴會廳的區域，可以看到餐桌桌巾的顏色也長得不一樣。聚味軒的桌巾是紅色的，但並不是所有的餐桌都有鋪設桌巾，餐桌的形式也很多。
▼ 這一次有提前訂位，所以給了我們一個靠窗的四人方桌，二側都有隔板，形成了一個開放式包廂的感覺，也間接的維持的防疫安全距離，與隔壁桌的人不會直接接觸到。
▼ 聚味軒的菜單，是這種精裝本的款式，翻起來的質感還滿不錯的。實際上在飯店的官網上，就有公布聚味軒的菜單，而且可以下載pdf檔，可以先下載來研究一下菜單，減少點餐所花費的時間。
▼ 菜單的分類有前菜、禽畜精選、海鮮巧膳、鮮羹燉品盅、季節蔬菜＆水豆腐、點心、麵飯＆主食、甜點＆水果等分類，價位其實都不算是太貴。但因為都是純文字，有時候看了菜名還猜不出內容的話，可以現場詢問服務員。
▼ 每個座位都有另外鋪上桌巾，提供的餐具有餐盤、碗、茶杯、筷子與調羹，還有一張濕紙巾與餐巾，餐巾感覺是折成一艘帆船的模樣，算特別的折法，筷子上印著聚味二字，是餐廳的特製款，使用起來算順手。
▼ 桌上有提供醬油與白醋，但並沒有給醬料碟，需要使用的話要再另外向服務員索取，包含辣椒也都是要另外索取的。
▼ 一開始招待的開胃小菜，一共有三種菜色，包含了堅果小魚、醃漬蘿蔔、涼拌木耳等菜色，小小一份，在等待菜色上桌前，作為開胃菜來食用，也可以打發一些等候上菜的時間。
▼ 用餐的熱茶有很多款可以選擇，每個人的茶資為60元，可以不斷的回沖熱水。不過實際上用餐的時間，大約喝個二壺也就差不多了。
▼ 松露海鮮炒香米。炒飯送上桌時才發現怎麼這麼大一盤，這炒飯炒得的確不錯，每顆米飯粒粒分明，使用的海鮮食材為蝦仁與干貝，還添加了豌豆與雞蛋，炒出滿滿的一大盤炒飯，吃起來的味道也很不錯，難怪會得到炒飯全國賽的冠軍。
▼ 酸白菜砂鍋獅子頭。雖然砂鍋本身不大，但裡面的獅子頭很大顆，四顆獅子頭將整個砂鍋塞得滿滿的，吃起來的味道與口感都不錯，還有加了白菜、青菜、香菇、木耳等蔬菜在內，湯頭也可以直接作為熱湯來喝，清清淡淡的味道很值得推薦。
▼ 松露干貝爆蝦球。本來以為是炸蝦球的，上菜後才知道是這種大顆的蝦仁，這道菜裡面還有干貝，海鮮食材與炒飯使用的是一模一樣，蝦仁吃起來的口感是清脆的，干貝的口感也不錯，添加了松露醬在內一起清炒，讓整道菜吃起來會更香。
▼ 寧式雪菜炒年糕。其實點了炒飯就不應該再點炒年糕，這樣就會變成二道主食了，但因為我又想吃炒年糕，所以還是點了一盤，反正吃不完可以打包帶回家，先冰在房間的冰箱中，隔天再帶回家就好。這個炒年糕稍微有點鹹，但年糕吃起來很有彈性，熱騰騰的上桌，也是很好吃的一道菜。
▼ 鮑魚鮮蝦燒賣（5個/籠），有點精緻的燒賣，每一顆燒賣上面都有小鮑魚及鮮蝦的切塊，食材吃起來的彈性不錯，應該也很新鮮的。這個鮑魚鮮蝦燒賣直接吃就很有味道，不見得要添加醬油一起吃，可以嘗試吃原味看看。
▼ 後來向服務員要了一碟辣椒，直接加入醬油，就是可以拿來沾燒賣的辣椒醬油。
▼ 蘿蔔絲酥餅。這算是點心了，裡面包的是滿滿的蘿蔔絲泥，外皮是很酥脆的口感，內餡滿滿的，而且還很燙口，吃的時候要小心不要被燙到了。
▼ 芝麻豆沙鍋餅。這個是餐後甜點，有棗泥與豆沙二種口味，感覺上豆沙會比較不甜，所以就點了芝麻豆沙鍋餅，外皮也是很酥脆的口感，搭配甜甜的內餡，一份切成八塊，熱熱的吃更好吃。
▼ 隔天因為我們是下午四點才退房，所以中午過後又去聚味軒外帶了二道菜當作午餐，吃不完的話，也可以直接帶回家變成當天的晚餐。
▼ 腐衣鮮蝦卷。一份有三根鮮蝦卷，每一根對半切，這個腐衣鮮蝦卷外皮吃起來很酥脆，裡面的是蝦卷，跟安平蝦卷的製作方式應該是差不多的，但吃起來不會那麼硬，口感與口味都還不錯。
▼ 左公嫩雞球。這道菜打開上蓋看到很多的辣椒後，才發現原來是辣的口味，雖然我怕辣，但這道菜的味道的確是還不錯的，如果可以配啤酒或紅酒的話，應該就會更好了，雞肉吃起來算鮮嫩，相當好吃又下飯的一道菜。
用餐資訊：
地址：新北市林口區文化三路一段一號2樓（林口亞昕福朋喜來登酒店二樓）
電話：(02) 7727-6993
營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
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