聚味軒中餐廳(China Spice)就位於林口亞昕福朋喜來登酒店的二樓位置,
雖然我們住了林口亞昕福朋喜來登酒店不下數十次,但卻一直都沒有在聚味軒用過餐,
主要原因是,MITSUI OUTLET PARK 林口就在飯店附近,美食餐廳實在是太多了,
所以每回入住林口亞昕福朋喜來登酒店時,晚餐都是在 MITSUI OUTLET PARK 林口內解決,
至於隔天的午餐,因為在飯店一樓的宜客樂早餐吃到飽,午餐自然也可以不用再吃了,
而這一次的入住,一方面是因為連假,感覺 MITSUI OUTLET PARK 林口的人會很多,
另一方面是因為下雨又冷,懶得走出飯店去吹風,所以晚餐就直接訂了聚味軒中餐廳。
第一次到聚味軒中餐廳用餐,其實不知道要點哪些菜色比較好,
有稍微看了網路上其他人的文章,發現好像也沒有什麼共識,最後決定憑直覺點自己愛吃的就好。
▼ 之前來林口亞昕福朋喜來登酒店住宿的時候,退房時有拿到消費抵用券,在館內的住房或餐飲都可以抵用,每滿一千元就可以抵用200元,所以這一次的用餐直接掛房帳,最後再一起結帳,就可以同時抵用多張了。
▼ 聚味軒位於飯店的二樓,這個樓層也是主要的宴會廳樓層,生意好的時候,餐廳好像也會借用宴會廳的空間來擺設餐桌,中間的隔板都是活動式的。
▼ 這裡是聚味軒的大門,其實沒有明確的「門」的概念,就是一個入口而已,牆上掛著四個圓形組成的標誌,就是聚味軒的招牌了。這天晚上來的時候接待櫃台擺放在餐廳門口,隔天中午再來取外帶的時候,接待櫃台改置放到電梯梯廳一出來的地方,可能是用餐人數多的話,就直接在梯廳那邊進行分流,直接往左或往右帶位。
▼ 門口的桌上,擺著這一面第三屆台灣炒飯王全國賽冠軍的獎狀,所以一開始就打定主意,一定要點一盤炒飯來吃看看,應該是可以期待的。
▼ 餐廳內的主要用餐空間,前方就是門口一進來的地方,從左邊的門過去應該就是宴會廳的區域,可以看到餐桌桌巾的顏色也長得不一樣。聚味軒的桌巾是紅色的,但並不是所有的餐桌都有鋪設桌巾,餐桌的形式也很多。
▼ 這一次有提前訂位,所以給了我們一個靠窗的四人方桌,二側都有隔板,形成了一個開放式包廂的感覺,也間接的維持的防疫安全距離,與隔壁桌的人不會直接接觸到。
▼ 聚味軒的菜單,是這種精裝本的款式,翻起來的質感還滿不錯的。實際上在飯店的官網上,就有公布聚味軒的菜單,而且可以下載pdf檔,可以先下載來研究一下菜單,減少點餐所花費的時間。
▼ 菜單的分類有前菜、禽畜精選、海鮮巧膳、鮮羹燉品盅、季節蔬菜&水豆腐、點心、麵飯&主食、甜點&水果等分類,價位其實都不算是太貴。但因為都是純文字,有時候看了菜名還猜不出內容的話,可以現場詢問服務員。
▼ 每個座位都有另外鋪上桌巾,提供的餐具有餐盤、碗、茶杯、筷子與調羹,還有一張濕紙巾與餐巾,餐巾感覺是折成一艘帆船的模樣,算特別的折法,筷子上印著聚味二字,是餐廳的特製款,使用起來算順手。
▼ 桌上有提供醬油與白醋,但並沒有給醬料碟,需要使用的話要再另外向服務員索取,包含辣椒也都是要另外索取的。
▼ 一開始招待的開胃小菜,一共有三種菜色,包含了堅果小魚、醃漬蘿蔔、涼拌木耳等菜色,小小一份,在等待菜色上桌前,作為開胃菜來食用,也可以打發一些等候上菜的時間。
▼ 用餐的熱茶有很多款可以選擇,每個人的茶資為60元,可以不斷的回沖熱水。不過實際上用餐的時間,大約喝個二壺也就差不多了。
▼ 松露海鮮炒香米。炒飯送上桌時才發現怎麼這麼大一盤,這炒飯炒得的確不錯,每顆米飯粒粒分明,使用的海鮮食材為蝦仁與干貝,還添加了豌豆與雞蛋,炒出滿滿的一大盤炒飯,吃起來的味道也很不錯,難怪會得到炒飯全國賽的冠軍。
▼ 酸白菜砂鍋獅子頭。雖然砂鍋本身不大,但裡面的獅子頭很大顆,四顆獅子頭將整個砂鍋塞得滿滿的,吃起來的味道與口感都不錯,還有加了白菜、青菜、香菇、木耳等蔬菜在內,湯頭也可以直接作為熱湯來喝,清清淡淡的味道很值得推薦。
▼ 松露干貝爆蝦球。本來以為是炸蝦球的,上菜後才知道是這種大顆的蝦仁,這道菜裡面還有干貝,海鮮食材與炒飯使用的是一模一樣,蝦仁吃起來的口感是清脆的,干貝的口感也不錯,添加了松露醬在內一起清炒,讓整道菜吃起來會更香。
▼ 寧式雪菜炒年糕。其實點了炒飯就不應該再點炒年糕,這樣就會變成二道主食了,但因為我又想吃炒年糕,所以還是點了一盤,反正吃不完可以打包帶回家,先冰在房間的冰箱中,隔天再帶回家就好。這個炒年糕稍微有點鹹,但年糕吃起來很有彈性,熱騰騰的上桌,也是很好吃的一道菜。
▼ 鮑魚鮮蝦燒賣(5個/籠),有點精緻的燒賣,每一顆燒賣上面都有小鮑魚及鮮蝦的切塊,食材吃起來的彈性不錯,應該也很新鮮的。這個鮑魚鮮蝦燒賣直接吃就很有味道,不見得要添加醬油一起吃,可以嘗試吃原味看看。
▼ 後來向服務員要了一碟辣椒,直接加入醬油,就是可以拿來沾燒賣的辣椒醬油。
▼ 蘿蔔絲酥餅。這算是點心了,裡面包的是滿滿的蘿蔔絲泥,外皮是很酥脆的口感,內餡滿滿的,而且還很燙口,吃的時候要小心不要被燙到了。
▼ 芝麻豆沙鍋餅。這個是餐後甜點,有棗泥與豆沙二種口味,感覺上豆沙會比較不甜,所以就點了芝麻豆沙鍋餅,外皮也是很酥脆的口感,搭配甜甜的內餡,一份切成八塊,熱熱的吃更好吃。
▼ 隔天因為我們是下午四點才退房,所以中午過後又去聚味軒外帶了二道菜當作午餐,吃不完的話,也可以直接帶回家變成當天的晚餐。
▼ 腐衣鮮蝦卷。一份有三根鮮蝦卷,每一根對半切,這個腐衣鮮蝦卷外皮吃起來很酥脆,裡面的是蝦卷,跟安平蝦卷的製作方式應該是差不多的,但吃起來不會那麼硬,口感與口味都還不錯。
▼ 左公嫩雞球。這道菜打開上蓋看到很多的辣椒後,才發現原來是辣的口味,雖然我怕辣,但這道菜的味道的確是還不錯的,如果可以配啤酒或紅酒的話,應該就會更好了,雞肉吃起來算鮮嫩,相當好吃又下飯的一道菜。
用餐資訊:
地址:新北市林口區文化三路一段一號2樓(林口亞昕福朋喜來登酒店二樓)
電話:(02) 7727-6993
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
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