隨心所欲查爾斯

這一次吃的這家大仁哥 炭烤·蔗香·脆皮桶仔雞，好像也是滿有名氣的，

創始總店位於雲林林內鄉，其他大部分的加盟店都在中南部，從台中、南投，

一直南到台南、高雄，但據說這家是沒有店面的，而且北部地區的人想吃的話要怎麼辦呢？

就只有跟團購買了，會不定期的在北部各地巡迴開團，目前我看過在新莊、桃園、新竹都有開團，

這一次會吃得到，是因為我家老婆的妹妹跟團訂了一隻雞，我們才有機會吃到傳說中的脆皮桶仔雞。

之前也買過類似這種沒有店面，全省巡迴的店家，就是也還滿有名的胖子修行動餐車，

（胖子修行動餐車：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/558551329）

看來這種無店面的販售方式，搞不好將來會變成一個趨勢，

畢竟可以可以省下不少的店面成本，就可以提供更經濟實惠的餐點給大家了。

▼ 外帶的標誌就是一隻在雞蛋裡面的功績，內附手套、胡椒鹽、蔗香雞油，其中蔗香雞油可以拌飯、拌麵，沾著雞肉一起吃也不錯。袋子上有各地加盟店的聯絡方式，但通通都只有手機號碼，可能是因為沒有店面，所以只有手機可以聯繫。

▼ 袋子內就是一整隻的脆皮桶仔雞，還有一碗蔗香雞油，簡簡單單的包裝，拿到的時候脆皮桶仔雞都還是熱熱的，可以直接就開吃，不需要再加熱。

▼ 脆皮桶仔雞是一整隻沒有切開的，整隻雞拿來拜拜也很合適，光看這個脆皮桶仔雞的外皮，多少可以感受到脆度。袋內有附手扒雞用的手套，直接將整隻雞扒開來就可以吃了，扒的時候要小心，因為雞皮下的雞肉是充滿熱氣的，講真的會有點燙。

▼ 除了外皮好吃外，裡面的雞肉也很軟嫩，這個脆皮桶仔雞真的很好吃，自己看了照片又想吃了。

▼ 這一杯就是蔗香雞油，袋上是說可以拌飯、拌麵，但我覺得拿來沾雞肉一起吃也不錯，吃起來會更香。

▼ 還有提供胡椒鹽，可以直接撒在雞肉上調味，不過其實雞肉本身就很有味道了，不再添加胡椒鹽也很好吃。