隨心所欲查爾斯

車庫鹽酥雞在竹北是很有名的鹽酥雞店，但是因為生意太好了，

之前曾經去店內點餐外帶，但被告知要等候一個小時以上，所以後來也沒有購買，

這天是因為訂餐的時間比較早，下午五點多就趕緊來點餐，

才終於順利的點到車庫鹽酥雞的餐點，不過這家的餐點稍微貴了一點，

這一次點了八款餐點，總共花了將近400元，偶而吃吃還可以。

▼ 這一次點的是車庫鹽酥雞莊敬總店，位於莊敬三路上，在文興路那邊好像還有一家分店，但離我們家就比較遠了。

▼ 只有人氣精選的餐點會有照片可以參考，其他的分類就只有菜名與價格了。車庫鹽酥雞的菜單會在比較多人點的菜色下方顯示熱門字樣，第一次點這家不知道要點什麼時，就可以參考熱門菜色點餐。

▼ 其他的分類有炸物、公仔麵系列、湯品、烤物等，所以並不是單純的鹽酥雞店，尤其是有賣蛤蜊絲瓜湯這件事，我一直覺得還滿厲害的。

▼ 這一次點了八樣菜色，包含培根蔥捲、烤甜不辣、烤米血、烤豆干、米血、雞腿肉串、雞軟骨、鹽酥雞等，有炸物也有烤物，八樣菜色的原價接近400元，不過這一次因為Uber Eats有送我六折券，可以折價不少費用，實際價位應該算便宜。

▼ 原本一開始的等候時間約50分鐘，後來時間提前了10分鐘，最後在6:04送到，速度比我想像要快很多，但也有可能是我比較早點餐，店內的單還沒有那麼多，所以才不需要等那麼久。

▼ 這一次雖然買了八樣，但拿到手中的袋子不是很大一包，感覺上車庫鹽酥雞的份量比其他的鹽酥雞店少了一些，所以到底貴不貴，就看各人的判斷了。

▼ 將所有的餐點分成二盤，這一次的八樣菜色中，包含了三種炸物與五種烤物，正好一左一右，分開擺放。

▼ 這一盤是炸物，包含了米血、雞軟骨、鹽酥雞，炸物的份量比較多，但比一般的鹽酥雞店還是感覺有比較少一些。

▼ 米血。這個雖然是炸物，但實際上是炸過後再烤過，我其實一直很好奇，十幾年前剛搬來竹北時，發現新竹地區很多鹽酥雞店都會先炸過後再烤一次，我在台北反而比較少看到這樣的做法，再烤過的味道雖然比較香，但外表吃起來就不脆了。

▼ 雞軟骨。光從外觀看的時候，其實不太確定這個是什麼，直到咬下後才確定這是雞軟骨，外表有裹上炸粉，吃起來多一個炸粉的味道，裡面的雞軟骨脆脆的，有啤酒的話應該是很適合的下酒菜。

▼ 鹽酥雞。與雞軟骨的炸粉好像是不一樣的，從外觀的顏色可以分辨得出來，這個鹽酥雞是無骨雞肉，還有搭配蒜頭片及洋蔥片，吃起來的味道比較重一些。

▼ 這一盤是烤物，包含了培根蔥捲、烤甜不辣、烤米血、烤豆干、雞腿肉串等，每一種都是一串的份量。這種台式烤物與日式串燒不一樣，最大的差異應該是醬汁的味道與多寡，許多日式串燒其實重點是在醬汁上面的。

▼ 培根蔥捲。就是培根肉片中捲著蔥段後，串在竹籤上去燒烤的作法，培根肉吃起來比較油膩一些，搭配蔥段就可以中和一下油膩的口感。

▼ 烤米血。點這個原本是要跟炸米血做個比較的，沒想到炸米血後來有再烤過，吃起來與烤米血的口感就差不多了。但因為烤米血沒有先炸過，所以吃起來還是有感覺到比較軟的感覺。

▼ 雞腿肉串。將雞腿肉切成一塊塊後串在一起，我本來以為會是像夜市的雞腿捲那樣的烤法，看起來比較像是日式串燒。

▼ 烤豆干。這應該是很基本的烤物了，豆干不管是烤的或是炸的都很好吃，而且價格比較便宜，可以多點一些。

▼ 烤甜不辣。甜不辣應該也是基本款的烤物，最好是烤到外皮有點焦脆，再塗上沾醬就會比較好吃有味道。