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上一次吃夏慕尼是採用Uber Eats外送的方式,但其實夏慕尼竹北光明店就在我們家外面,

(Uber Eats夏慕尼:https://g8906011.pixnet.net/blog/post/558091489) 

直接走出去拿好像還比較快,而且還可以累積王品瘋美食點數,似乎也很方便,

繼上一次吃了櫻花蝦炒飯後,這一次決定改點另一款松露炒飯,

而且店內招牌的鐵板燒美食主菜也要點一些來吃吃看,就算是在家裡,

也可以吃到好吃的法式鐵板燒,如果再搭配個紅酒應該就更好了。

 

▼ 這一次外帶夏慕尼的餐點,使用的紙袋與上次Uber Eats外送時的袋子不太一樣,上一次只是一般的厚牛皮紙袋,這一次的牛皮紙袋,則是直接將烹調主廚填寫體溫的地方印在袋子上面,看起來簡潔多了,而且也比較美觀。不過雖然如此,外面還是訂了幾張紙片,如果可以全部都印在紙袋上,那就更漂亮了。

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▼ 這一次買了一份炒飯,加上二份主菜,夏慕尼的炒飯份量其實很多,二個人吃還有可能會吃不完,這樣的點餐份量可以說是剛剛好。

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▼ 上一次點的是招牌的櫻花蝦炒飯,這一次改點另一種松露炒飯,夏慕尼的炒飯就只有這二種,總算是二種都吃到了。

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▼ 松露炒飯其實與櫻花蝦炒飯吃起來差不多,只是沒有櫻花蝦在內,還多了一坨松露泥,我不確定在炒的時候,為何不把松露泥直接炒進去炒飯中,不過聽說夏慕尼的松露炒飯使用的是松露油,本身就已經有松露的香氣了,可能是想讓客人看到松露泥,視覺效果會比較好,吃之前再自己拌一拌就好了。

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▼ 法式嫩煎鴨胸是我很愛吃的菜色,而且也是很法式的料理,所以這一次也點了一份來吃,看看外帶的口感與內用的口感有沒有不同。

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▼ 夏慕尼的法式嫩煎鴨胸使用的是整塊的鴨胸肉,在店內料理時,最後會在鴨胸上點火,視覺效果相當不錯。鴨胸肉吃起來很軟嫩,夾在肉片中間的應該是紅酒燉梨,吃起來的口感是軟的,很夠味道,搭配著鴨胸肉一起吃很合適。

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▼ 這個紅酒醬是搭配鴨胸一起的,可以直接淋在裡面,也可以用沾的方式來使用,有著很香的紅酒味道。

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▼ 另一份主菜點的是醬燒松阪豬,這道菜在夏慕尼剛開業的時候好像沒有,是後來才推出的菜色,不吃牛肉的人可以考慮點這個。

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▼ 松阪豬的份量還滿多的,因為是醬燒的料理方式,光聞起來就非常的香,加上松阪豬肉的彈性口感,整個搭配起來就是一道不錯的下酒菜,如果有紅酒的話,可以拿出來搭配這道菜一起吃。

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用餐資訊:

地址:新竹縣竹北市光明一路128號

電話:(03) 657-0648

營業時間:10:30~20:00

官方網站:https://www.chamonix.com.tw/

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