隨心所欲查爾斯

夏慕尼新香榭鐵板燒也是王品集團旗下的餐廳，提供的是鐵板燒的法式餐點，

我是不知道法國有沒有鐵板燒這種東西，至少之前去法國玩的時候，在當地好像沒吃過鐵板燒，

夏慕尼的單價不低，最早吃的時候是在台北，還在台北吃了好幾次，

（台北 夏慕尼：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330814586） 

後來竹北也開了分店，就不用再大老遠跑到台北去吃了。

（竹北 夏慕尼：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330813254）

這一次在Uber Eats上發現，原來夏慕尼也有提供外送，

當然要來點個最熱門的櫻花蝦炒飯吃了，在店內用餐的時候，

最後的櫻花蝦炒飯都可以吃到飽，不夠的話，師傅會再炒新的，就是要讓客人可以吃飽，

這一次既然是外送，除了櫻花蝦炒飯外，另外還點了一份主菜，

店內提供的主菜菜色也不少，多點的個幾樣菜，就可以擺一桌了。

▼ 夏慕尼在Uber Eats的分類上屬於法國美食，也就是法國菜，不曉得在法國是不是真的吃得到鐵板燒料理，令人好奇，等候時間為35～45分鐘，屬於比較久的料理時間。

▼ 菜單有人氣精選、經典主餐等分類，有不少的菜色可以選擇，但單價有點高，餐點都還滿精緻的，想在疫情期間慶祝節日的話，可以考慮多點幾樣菜回家吃個飽。

▼ 也有精選沙拉，但只有一款香草蕈菇溫沙拉，既然是溫沙拉，那應該是有熱菜在內的組合吧。

▼ 這一次點餐正好是下雨天，因為夏慕尼提供的是紙袋，為了防止紙袋淋到雨，還會在袋子外套上一層塑膠袋，相當貼心的做法，跟去百貨公司購物一樣的作法。

▼ 袋口還有封條貼紙貼住，可以防止在送餐途中被拆開，對於顧客與外送員雙方都有保障，不過會這樣做的餐廳並不多，就算是王品集團的餐廳，也不是每一家都有提供封條貼紙的。

▼ 照例會記錄烹調主廚的姓名與體溫，吃的也比較安心。

▼ 這一次點了櫻花蝦炒飯與松露起司雞排，其實我們只付了460元，關於那個服務費10%，在點餐單還是紀錄在上面，但那筆錢我們不需要付，這樣子店內的帳務會不會對不起來，我就不知道了。

▼ 點了二個餐，所以共有二個餐盒，另外還有提供餐具，餐盒的質感還不錯。

▼ 餐具提供了湯匙與叉子，沒有給餐刀，因為用餐過程中用不到。

▼ 還有一包濕紙巾，另外附上一張主廚私房菜招待券，之後到店內用餐時，就可以憑券獲得主廚私房菜一份。使用期限到11月底，到那個時候，應該就可以在店內用餐了吧。

▼ 櫻花蝦炒飯，很大一盒，這樣子一盒賣180元，其實我覺得不算是太貴，因為份量大到一個人吃不完，可以分為二餐吃。

▼ 吃得到蝦卵與櫻花蝦，炒飯也是粒粒分明，這個櫻花蝦炒飯也算是店內的招牌菜色，疫情還沒開始時，就有提供櫻花蝦炒飯外帶，詢問度很高，很好吃的炒飯，可能是用鐵板炒出來的，吃起來的味道與口感特別不同。

▼ 另一份是松露起司雞排，還有用錫箔紙包覆住，可以防止裡面的醬汁流出來，還可以保溫。法式料理中，醬汁也是很重要的一環，所以要好好的保護好裡面的湯汁。

▼ 拆開錫箔紙，就可以看到裡面豐盛的松露起司雞排，湯汁都在下方的地方，看得出來有經過簡單的擺盤，賣像還不錯。

▼ 這個就是松露起司雞排，在雞肉裡面夾上起司片的料理方式，還有加入松露醬，每一口都吃得到松露與起司的香味，雞肉應該是雞腿肉，吃起來相當的軟嫩，外皮應該有先在鐵板上煎過，看起來金黃酥脆，可能在錫箔紙中悶住，外皮吃起來已經沒有那麼脆了，但還是非常的好吃。

▼ 搭配了簡單的蔬菜，除了番茄與綠花椰菜外，還有迷你馬鈴薯，小巧可愛的馬鈴薯，吃起來的口感與味道都不錯，不知道哪裡買的到生的迷你馬鈴薯，想去買回家自己料理。