當初聽說王品開了一家鐵板燒餐廳，
本來還不太看好，想說一客鐵板燒這麼貴怎麼可能會有人來吃。
結果想不到，除了台北開了之外，後來在台中又開了一家分店，
聽說竹北店也將在三月底開幕，真是期待！
夏慕尼這次是第三次來了，
第一次是公司聚餐，反正吃公司的所以再貴也吃得起；
第二次是帶老婆來吃，不過忘記是慶祝什麼節日了，這一次則是為了訂婚紀念日而來吃的。
感覺夏慕尼變了滿多的，不僅菜量變多了，比較容易吃飽，
菜色也比較豐富了一些，可供選擇的菜色又更多了，
夏慕尼的生意非常好，客人一批接著一批，訂位都必須要提前訂才有位置。
▼ 餐廳的裝潢，第一次經過時還在懷疑這是餐廳嗎？昏暗的裝潢，感覺有點像是「做黑」的，加上厚重的大門第一次要走進來還真是需要勇氣，不過進到裡面後就被它典雅的裝潢給吸引，或許高級鐵板燒餐廳都是應該長這個樣子的。
▼ 這是餐後的點心區，在主餐食用完畢後，服務生會指引客人到另一獨立的區域享用甜點與飲料，應該是吃完主餐後的桌面較凌亂，加上燈光較亮比較沒氣氛，不過如果客人多的話有時候也會在主桌邊吃點心與飲料的。
▼ 餐具，吃一套鐵板燒的道具還滿多的，主餐用的刀叉、沙拉叉、湯匙、麵包盤、牛油刀、最特別的是左前方的沾料，別具特色。
▼ 沾料盤，由左而右分別為，洋蔥醬油、蒜味沙拉醬與玫瑰海鹽，其中最具特色的就是玫瑰海鹽，如果沾料不夠的話隨時都可再加。
▼ 一開始就擺在桌上熱的水壺，本來還不知道是什麼，後來才知道是高湯，是要倒在湯盤裡面喝的。
▼ 連水杯也這麼有特色，其實要多喝水，可以去除口中先前食物的味道，確保每一次的進食都能感受到最真實的味道。
▼ 調味用的佐料，各式各樣，還有不少的酒類來做調味。
▼ 開胃菜，由左而右分別為魚子醬鮭魚球、其餘兩者不知是什麼，因為跟網站上的菜單不一樣。
▼ 水果沙拉嗎？中間有一個草莓，還滿清淡的。
▼ 蕃茄蝦？中間那一陀黑黑的不知道是什麼，不過一口吃下就對了。
▼ 魚子醬鮭魚球，將酪梨的甜味與煙燻鮭魚的鮮美、魚子醬濃郁混合成非常獨特的口味，沒有腥味，一樣一口吃下。
▼ 附贈的香檳氣泡飲料，因為沒有酒味，所以說是氣泡飲料。
▼ 麵包，左邊是雜糧麵包，右邊是一般的餐包，熱熱的加上奶油，好吃。
▼ 野菇濃湯，野菇濃湯是由新鮮蘑菇細火慢熬，將蘑菇的精華都濃縮在濃湯中，口感非常鮮美、濃郁。
▼ 牛肉清湯，以牛骨、蔬菜料熬煮，湯汁清澈見底，不帶一點雜質，喝起來甘醇甜美；透過熱湯燙成五分熟的牛菲力及半天筍牛肉球呈現肉質的最佳口感。一開始端出來是三陀生牛肉球，看了還有一些傻眼。
▼ 淋上熱湯後，牛肉片接近七分熟，正好一口吃下。
▼ 松露百菇沙拉，新菜色，有香菇、松茸、杏孢菇等菇類，在鐵板煎熟後再辦上松露醬，香香軟軟的味道令人難忘。
▼ 軟殼蟹生菜沙拉，特別挑選剛換完殼的軟殼蟹，酥炸至金黃色後整隻都能品嚐，再搭配主廚特製的塔塔醬及洋芋泥，吃起來口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。蟹本身軟軟酥酥，真想一把抓起整隻塞入嘴中，不過太大隻了，還是用刀子切小一些好。
▼ 檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。一樣是無限量供應。
▼ 搭配蘋果松阪豬的蘋果，旁邊還附一顆蕃茄，不知道蘋果不夠時能不能再加？
▼ 蘋果松阪豬。松阪豬表面看起來有著如雪花般的細紋，是豬肉中的頂級部位。煎的外酥內嫩的松板豬搭配清脆微酸的青蘋果口感酥脆爽口，別有一番風味。最初的松阪豬只有一片豬肉，直接在鐵板上煎熟後，切成細絲，搭配蘋果與沾料吃，不過應該是份量不夠，太多人抱怨吃不飽(我就抱怨過)，因此目前的松版是兩片豬肉，分原味與醬燒兩種口味。
▼ 醬燒松阪豬，一樣煎熟後切成細絲，直接辦以醬料，並搭配蒜苗一同實用，不同的作法有不同的風味，醬燒口味應該比較多男生會喜歡吃。
▼ 白蘭地鴨胸：用小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，接著淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前再以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。鴨胸一樣有兩種作法，第一種就如夏慕尼網站說的一樣，鴨肉應該只有八分熟左右，不過正好鮮嫩多汁不或太老太硬。
▼ 另一種作法比較費功夫，屬於鴨翅的部位，因此要比較久的料理時間，盤邊搭配兩塊以紅酒為主佐料的蘋果，非常好吃，鴨翅部位要嚼比較久才易入口，不過越嚼越有味道！
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