隨心所欲查爾斯

第三天的早餐，一樣是在一樓的中餐廳潤用餐，大部分的菜色在第二天早上都點過，

（第二天早餐：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/470771663） 

這天還是點了許多相同的菜色，但針對蛋類料理多點了幾款來吃看看順便拍照，

其他的菜色就簡單說明了，稍微記祿一下就好，可以讓遊記更為完整。

▼ 這一天一大早就是一個天氣不大好的下雨天，整個香港的天空陰陰暗暗的，窗戶玻璃上也都有水珠，不過幸好這個雨在中午前就停了，也才能展開這一天的行程。

▼ 早上的第一件事當然就是要去吃早餐了，可能時間有點早，大廳中都還是空無一人的狀態，空空蕩蕩的，可能大部分的房客都還在房間中吧。

▼ 窗戶邊的這一組沙發椅，因為窗簾都拉開來了，這個空間變得比較明亮，可以舒適的坐在這邊看看風景，等候大家下來集合吃早餐。

▼ 在餐廳門口放了這些點心的盒子，這才發現原來形狀的設計，就跟樓梯旁邊的水池一樣，都是以同心圓的外型來製作的設計方式。

▼ 中餐廳潤的大門口，進入大門後就是接待櫃台，沒有人的話直接走進去就好了，因為我們已經預約好了吃早餐的時間。

▼ 這一次從餐廳的最外側往內拍，正前方的這張沙發椅似乎還舒服的，不過前面是取餐區，其實也沒甚麼風景可以欣賞，只是獨立座位比較不會被別人打擾。

▼ 餐具整齊地擺放在桌上，旁邊的小圓盤是放麵包的地方，但其實麵包也是自取的，這個小圓盤感覺有點多餘，用不太到。

▼ 先在取餐區拿了一些西式早餐常見的菜色，這裡的香腸是用煎的，煎到表皮帶點微焦，口感還不差。

▼ 麵包也有許多不錯的種類可以拿，尤其是上面這種短短的類似法國麵包，吃起來不會太硬，抹點奶油的味道會更好。

▼ 這天特別拿了吐司麵包，因為我想要加果醬吃，一半塗上奶油、一半塗上果醬，鹹鹹甜甜的味道還算特別。

▼ 餐廳的經理建議我們也可以夾著培根一起吃，所以幫我們拿來了這麼多的培根，放在吐司麵包中吃的味道的確是還不錯。

▼ 照例點了鮑魚粥，搭配的小菜有薄脆、花生、菜脯及青蔥，可以依照個人的口味添加到鮑魚粥裏頭，或是當作小菜配著吃都可以，其中菜脯及青蔥建議可以放入粥中，吃起來會更有味道。

▼ 搭配粥的港點，有荷葉糯米飯，小小一個，拆開來後趁熱吃；還有至尊蝦餃，裡面是整尾大蝦仁，沾點醬油比較有味道；也有我很喜歡吃的蝦肉燒賣，很常見到的燒賣種類；最後是黑松露醬龍蝦春捲，因為有松露與龍蝦作為食材，應該算是還不錯的料理。

▼ 這天點的是熱卡布奇諾，與拿鐵用的杯子是不一樣的，比較大杯的感覺，一樣是還滿好喝的。

▼ 這一杯是青汁，好像可以減肥的感覺，聞起來像是青草的味道，我只負責拍照不負責喝。

▼ 這裡使用的優格品質還不錯，而且似乎不是太便宜的種類，這個LE YAOURT BORDIER優格是法國品牌（官方網站：http://www.lebeurrebordier.com/），好像滿高級的，現場有提供多種口味，要不是怕吃太飽，我還真想每種口味都吃看看。

▼ 這家的蛋捲煎得很漂亮，外皮非常的平整，還有生菜作為裝飾，喜歡吃蛋的人可以點來吃看看。

▼ 也可以點荷包蛋，使用了二個雞蛋做成雙蛋黃，淋點醬油說不定會更好吃。

▼ 這個是煙燻鮭魚貝果，裡面有滿滿的煙燻鮭魚在內，還有其他的配料放在四小碟中，要怎麼搭配夾心一起吃都可以，看起來份量還不小。

▼ 水果的品質還滿不錯的，西瓜感覺有事先去籽，雖然不是去得很乾淨，但至少大部分的籽都去除了，吃起來相當方便。