綜也蔬食這家店,是一家純素的餐廳,店內有提供無奶無蛋的全素食餐廳,
很適合吃全素的人來用餐,最早的時候,這家店原本是在新竹市營業,
忘記是哪個時候搬到竹北光明一路這邊來的,有一天我們就突然發現了這家餐廳,
查了一下,發現還是一家相當有名的素食餐廳,
店名叫做綜也,取的是綜合之意也,
因為店內有販賣拉麵、咖哩飯等食物,雖然感覺像是日式料理,
多採用天然的食材來料理,因為每道餐點都是現點現做,因此等待的時間會比較久,
加上生意還不錯,如果在用餐時段同時入內用餐的話,就會等更久了。
但,依據餐廳在Facebook粉絲頁上的訊息,將在四月底結束營業,
如果想要吃的人要把握剩下的這幾天,但店家也有說會再見面的,
或許不久後又會在其他的地點重新營業也說不定。想吃的人趕快去吃看看吧!
這家餐廳雖然是位於光明一路上,但已經是很後段靠近高速公路這邊的地方了,
不過在這一段還是有幾家不錯的餐廳,如果要用餐的話都可以多多參考我的食記。
乾杯 燒肉居酒屋:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/420706807,
斑馬騷莎美義餐廳:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/366469601,
酒肴 日式料理居酒屋:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/437051473,
博多一風堂(竹北店):http://g8906011.pixnet.net/blog/post/418525498,
鼎王麻辣鍋(竹北光明店):http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807641,
Bon Appétit Pizza Restaurante:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808292。
▼ 店面不算大,前方有一個小空地,騎機車來的話可以停在這裡,但停不了太多台的,開車的話路邊有劃白線的地方都可以停,不然就是停到高速公路邊的畫線停車格,一小時收費20元,應該還算是很便宜的停車費用。
▼ 營業時間與公休日都清楚的寫在門口,因為這家店位於光明一路46號,所以在店名的下方有著46的數字。
▼ 店內屬於狹長型的,座位數約在30個左右,店內的生意很好,星期六晚上經過這邊時,店外頭還有十幾個人在候位。
▼ 餐點都寫在櫃臺後方的牆面上,主要有拉麵與飯類,另外還有小菜與甜點,店內還有蛋糕,一樣是無奶無蛋的蛋糕,最熱門的草莓蛋糕算是限量版,我們本來要點的,可惜中午就賣光了,沒得吃。
▼ 牆面上有很多的裝飾,由於店內最多種類的餐點是拉麵,所以當中有很多的日本擺飾,最明顯的就是飛驒娃娃,當初我們去立山黑部時也有買。
▼ 每張桌子都有一個籃子可以擺放隨身包包與衣服,現在越來越多餐廳都有提供這項服務,不然用餐的時候,包包還真的不知道要放哪裡才好。
▼ 這家店標榜的是不含蛋奶、味精、五辛、素料等的純素食,關於素料這一項,應該是說店內使用的都是天然的蔬菜,不是外頭可以買到的加工素料食品,可以放心的用餐。
▼ 拉麵的種類是最多的,價位約在170元至230元之間,與一般的拉麵相比,這個價格其實貴沒多少。
▼ 飯類有山藥飯與咖哩飯,還有平日限定的天婦羅丼,我對天婦羅丼還滿有興趣的,可惜假日沒有這個餐點,大概沒機會吃到了,另外還有很多款的小菜,喜歡的話都可以點來一起搭配主食。
▼ 還有餐後甜點,我最有興趣的是素啤酒,啤酒不是都算素的嗎?感覺就好特別,其實這個是沒有酒精的啤酒,沒有酒精成分,但還保有啤酒的味道,下次有機會再來去喝看看。在綜也用餐,點主菜同時加小菜與甜點,可以有折價10元的優惠,不無小補。
▼ 這一次點了二份主餐、一份小菜與一份甜點,因此折價了10元,這一餐吃下來總共吃了510元,應該是還可以接受的價格。
▼ 餐具都放在桌上的籐籃中,裡頭有筷子與大湯匙,大湯匙是為了方便吃拉麵使用的。
▼ 店內提供檸檬水與博士茶二種飲料,二種都是沒有咖啡因的飲料,放在店面的中央位置自行倒取。
▼ 透明的是檸檬水,另一杯是博士茶,雖說是茶但其實算是花草茶,沒有咖啡因的,可以放心喝。
▼ 提供的七味粉還滿特別的,第一次看到這種瓶子的包裝,雖然店內的餐點沒有含五辛,但還是有提供七味粉讓客人自行添加。
▼ 這一次點了咖哩飯,除了一盤飯之外,還附有一碗蔬菜湯,整份餐點看起來有點單薄的感覺。
▼ 上頭放著一片炸過的豆皮,有點類似炸豬排的感覺,咖哩醬還有附馬鈴薯紅蘿蔔,咖哩本身不會辣,但咖哩的香味還滿濃郁的,炸過的豆皮吃起來口感滿脆的,沾了咖哩的香味更好吃。
▼ 搭配咖哩飯的湯是蔬菜湯,裡頭有白蘿蔔丁與紅蘿蔔丁,很清淡的口味。
▼ 既然來了綜也蔬食,就要點個拉麵來吃看看,這一次點的是味噌拉麵,湯頭還滿濃郁的感覺,但是因為裡頭加入的都是青菜,所以湯喝起來其實菜味十足。
▼ 裡頭的配菜有豆皮、玉米、海苔、香菇、綠花椰菜、苜蓿芽等,我覺得因為加了苜蓿芽後,整碗湯都會有這個菜的味道,吃慣了濃郁大骨湯後,再回頭來吃這個蔬菜湯頭的拉麵,還真的會覺得是充滿菜味的清淡。
▼ 麵條使用的是細麵,很有咬勁的拉麵,份量還算多,正常人應該可以吃飽的。
▼ 加點的小菜可樂餅,一份有二塊,對半切開後變成四片,上頭淋上了滿多的沙拉醬,如果不喜歡沙拉醬的人,要記得在點菜時先提醒,這個也是現點現炸,所以等候的時間還滿久的,但也因為剛起鍋,吃的時候要小心不要燙到了。
▼ 裡頭的內餡是咖哩的口味,味道還滿不錯的,而且吃了會有飽足感。
▼ 飯後甜點烤布蕾,底下的布丁也是無奶無蛋的口味,事先冰過的布丁,等要出餐時才在上頭淋上焦糖,再用火焰來燒烤,所以吃起來上頭會熱熱的,但底下是冰涼的,很特別的口感搭配。
▼ 裡頭的布丁因為是無奶無蛋的,所以吃起來有點像是豆花的感覺,這個還不錯吃,喜歡甜點的人可以吃看看。
用餐資訊:
地址:新竹縣竹北市光明一路46號
電話:(03) 558-3156
營業時間:11:30~14:00、17:30~20:30(每週三及第一個週日公休)
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