風塵僕僕地抵達香港市區,來到了灣仔這個地方,我們的飯店就在這一區,
但第一步不是要去飯店check-in,而是先去吃午餐,因為大家都餓了,
這一天的午餐吃的是香港萬麗海景酒店(Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong)中,
位於飯店三樓的滿福樓,這是一家粵菜餐廳,算起來開業已經有30年的歷史了,
滿福樓在香港也很有名,生意相當的不錯,我們在台灣就事先訂了座位,
不過要點什麼菜,還是到了現場才拿菜單來研究,因為實在是太難選擇菜色,
最後直接交給我家老婆的大姐全權處理,點了滿滿的一大桌菜,
結帳時換算後花了將近3萬台幣,這個價位實在是有點高,但菜色口味的確是還滿不錯的。
▼ 這一次用餐的香港萬麗海景酒店(Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong),就位於香港世界貿易中心的隔壁,我們這一次入住的香港瑞吉酒店就在萬麗海景的斜對面,走路過去就到了,一樣都是屬於萬豪酒店集團旗下。我們抵達後因為要去三樓的滿福樓用餐,所以將大行李寄放在酒店的行李寄放處,吃完午餐後再去領回行李走過去瑞吉,相當的方便。
▼ 滿福樓位於萬麗海景的三樓,門口有招牌,因為有預訂座位,但由於我們改了提前的班機,抵達餐廳其實比原定的時間要提前不少,幸好大圓桌可以使用,才可以馬上入內去用餐。
▼ 餐廳的布置很漂亮,整間餐廳的設計以西關大宅為藍本,古典中蘊含時尚,透過靠外側的落地玻璃窗,可以欣賞到整個維多利亞港的美景,靠門口的牆面,是以一萬三千多塊竹片砌成的水墨畫,相當有特色而且很費工。中央的區域有挑高的設計,用來辦婚宴也是相當合適,擺個幾十桌應該不成問題。
▼ 這一次的座位就在靠窗的地方,窗外就是維多里亞港,遠一點的地方還可以看到啟德郵輪碼頭,前方的建築就是灣仔碼頭,有渡輪前往對岸的尖沙咀,可惜這一天的天氣不好,下著還不小的雨,整個維多利亞港壟罩在陰暗的雲層下,加上港邊又在施工,不然拍出去的感覺一定很漂亮。
▼ 一人份的餐具就有這麼多樣,在使用的餐具上都有著飛天仙女的圖案,這是日本骨瓷Narumi鳴海製陶株式會社專門為了滿福樓製作的「天外飛仙」餐具,每一件餐具上都有這個圖案,弄破的話可能要賠不少錢,畢竟Narumi的產品本來就不是太便宜。
▼ 用餐一個人的茶資是32港幣,這一次選的是普洱茶,可以不斷的回沖熱水,在底下還有小蠟燭保溫,茶湯才不會很快就冷掉。
▼ 桌上一開始就放著二盤XO醬,直接就拿來用了,後來看了帳單才發現這二盤一共要價80港幣,實在是滿高貴的,但味道也的確是不錯,非常香。
▼ 後來要了這一碟辣椒醬油,需不需要另外付費就不知道了,看起來感覺就很辣。
▼ 松茸荔芋盒,136港幣,這是一道很傳統的粵式點心,在芋泥內包著松茸,外皮為油炸的蜂巢,吃起來的口感式外脆內軟,相當的不錯。
▼ 黃橋焗燒餅,230港幣,一般的黃橋燒餅有甜的與鹹的口味,這一次吃的是鹹的,裡面包著的是蔥花為主,吃起來有點像是蟹殼黃,反正這種燒餅的味道都差不多。
▼ 松子素粉粿,220港幣,看到菜名就知道是素的,裡面有豆干、菇類、松子等內餡,外皮粉粿吃起來彈性還不錯,因為已經晶瑩剔透了,看得到裡面的內餡相當豐富。
▼ 晶瑩鮮蝦餃,200港幣,裡面有很大尾的蝦仁,每一口都吃得到蝦仁的味道,外皮也是很有彈性,加上裡面有彈性的蝦仁,從外彈到內的口感。
▼ 蟹肉蝦多士,240港幣,最底層的是多士,也就是吐司,在上面擺放餡料是以蟹肉、蝦子為主調配的,最後整塊下鍋油炸,所以吃起來會稍微油一點,但味道還不錯。
▼ 乳豬燒臘拼盤,1,014港幣,這個燒臘拼盤是滿福樓的招牌,裡面有蜜汁叉燒、烤乳豬及燒鴨,烤乳豬的皮還滿脆的,蜜汁叉燒的口感滿軟嫩,燒鴨的味道也不錯,難怪價格會超過千元港幣。
▼ 另外有提供一碟調味料,可以沾著燒臘一起吃,有點像烤鴨夾餅的醬,就算不沾醬,燒臘其實也很好吃的啦。
▼ 薑蔥爆斑頭腩煲,996港幣,裡面是石斑魚塊,使用了薑與蔥去調味爆炒,石斑魚整塊都沒有刺,而且還帶著皮在魚肉上,吃起來還滿Q彈的。
▼ 蒜子蔥爆蝦球,736港幣,使用的也是大尾的蝦仁,吃起來很有彈性,加了蒜頭、蔥花爆炒,吃起來很夠味,屬於比較重口味的菜色。
▼ 順德煎排骨,327港幣,排骨肉吃起來還滿嫩的,不會料理得過硬,上面一小粒圓圓的不確定是什麼,可能是小洋蔥,吃起來稍微甜甜的。
▼ 台山焗豆腐,650港幣,這個是以一人一碗的供餐方式,我們一共10個人,所以一碗的價格其實是65港幣,主體是豆腐,在豆腐表面上釀上鯪魚肉,煎過後再用鹹蛋黃與絞肉合成的醬汁焗烤,吃起來的味道很特別,因為有鯪魚肉在內,吃起來有點像是鯪魚球的口感,香港人還真愛鯪魚的料理,在香港常常可以吃到。
▼ 椒鹽吊片,496港幣,所謂的吊片就是魷魚,因此這一盤菜簡單來說就是炸魷魚,我們大家都說這在鹽酥雞攤就可以買到了,結果跑來香港吃這個,不過吃起來的口味還是不太一樣的。
▼ 瑤柱蛋白蟹肉炒飯,228港幣,相對其他的菜色來說,這一盤炒飯算便宜了,瑤柱就是干貝,在炒飯上面撒著很多干貝絲,白飯吃起來粒粒分明,剛炒好就上桌,還是熱騰騰的。
▼ 梅菜肉餅煲飯,592港幣,這一大砂鍋的份量實在是很驚人,使用梅菜與絞肉製作成的肉餅鋪在白飯上,吃的時候要攪拌均勻,不過這的煲飯與炒飯相比,我還是比較喜歡炒飯的口感及味道。
▼ 精選甜品,60港幣,這一整套中包含了香蜜蛋散、蛋撻仔、迷你楊枝甘露等組合而成,蛋撻與楊枝甘露就不說了,大家應該常常吃到,另外的這個香蜜蛋散我就很好奇了,吃起來有點像是沙琪瑪的感覺,蛋散是用麵粉、雞蛋炸成的甜品,在香港的茶樓內好像也常常可以吃到,與沙琪瑪的做法其實差不多一樣。
用餐資訊:
地址:香港灣仔港灣道1號3樓
電話:+852 2584 6971
營業時間:12:00~15:00、18:00~22:30
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