最近在竹北開了一家新的港式飲茶餐廳,重點是這家是吃到飽的港式飲茶,
吸引力似乎是還滿足夠的,因此就找個假日去吃看看了,
由於看了別人的心得,這家餐廳好像有保留現場候位的座位,我們沒有訂位,
決定早早去排隊等候看看有沒有座位,很幸運的一到就馬上有座位可以安排,
可能是因為只有二個人,才有辦法這麼容易安排座位。
這一家的用餐方式為自助式的吃到飽,搭配著不定時推出的假日限量餐點,
不過這個假日限量餐點的活動,個人覺得還滿不方便的,
因為是限量,而限量都是殘酷的,當廣播響起時,
想吃的人就要馬上去排隊領取,而且還限定每人現領一份,
也就是說晚去的人就有可能會拿不到,加上排隊的動線還滿長的,
如果排了好長的隊伍,最後卻拿不到限量食物,心中的感覺必定很不好,
我只能說,香港香港新生活飲茶實在是勇氣極佳,
竟然敢在吃到飽餐廳中,用這種限量的方式供餐,
加上用餐限定二個小時,如果花了太多時間在排隊上,勢必會影響到用餐的時間。
這一家餐廳的取餐區,大致可以分為六大區,
如果更細一步的去區分的話,又可以分成十幾個小區,
這一次特別趁著最後要離開前的時間,將每一區的菜色與菜名都拍下來,
算一算提供的餐點種類也有數十種之多,算是滿豐盛的,
基本上的菜色大致有,『冷淬瓶裝茶』鳳凰烏龍茶、清香烏龍茶,這個瓶裝茶限店內飲用,
『飲料類』港式香滑奶茶、美祿歐蕾、抹茶拿鐵,『熱沖單壺茶』文山包種茶、凍頂烏龍茶,
『季節調飲茶』包種湧幽香、鳳凰舞薑蝶、凍頂綢緞絨,依據店內的說明,
這些茶葉都是採用自然農耕法栽種,8月至10月期間限定的種類有,
文山包種茶、凍頂烏龍茶、清香烏龍茶、拉拉山紅茶、鳳凰烏龍茶、紅玉紅茶等,
『腸粉類』蝦仁滑腸粉、叉燒滑腸粉、秘醬豬腸粉,
『蒸籠類』魚子蒸燒賣、火腿蒸燒賣、香菇蒸燒賣、魚翅蟹柳球、紫米珍珠丸、
蠔汁叉燒包、奶黃流沙包、鮮蝦餃、鮮蝦韭菜餃、蒜醬蘿蔔糕、蠔皇紋鳳爪、
鼓汁蒸排骨、家鄉芋頭糕、腐竹牛肉丸、荷葉珍珠雞、桂香心太軟、
芝麻熊貓包、芝麻萌菇包、芋泥萌豬包、芝麻小鴨包、地瓜雪人包等,種類相當多,
『油炸類』蜜汁叉燒酥、臘味蘿蔔糕、煎芋頭糕、蘿蔔絲酥餅、椰香馬蹄條、
荔蓉金塊酥、炸春捲、豆沙芝麻球、芝麻海鮮卷、雞粒鹹水餃、腐皮捲等,
還有現炒的『熱炒類』,包含肉絲公仔麵、櫻花蝦時蔬、黑胡椒羊肋排、芥蘭牛肉、京都子排、椒鹽赤鯮,
『燒臘類』有玫瑰油雞、蜜汁叉燒楠、明爐烤鴨、餅皮片鴨、鴨手卷,
『現點現作區』則是泰式海鮮湯、石班魚湯、臘味煲仔飯、澎湖小卷粥,但因為通通都是現點現煮,
所以等待的時間會比較久一點,不過沒有限定一次點餐的份數,可以一次多點一些,
還有『沙拉吧』提供美生菜、蘿蔓生菜、紫包生菜、綠捲生菜、黃甜椒、紅甜椒、
玉米筍、西洋芹、小黃瓜、小豆苗、石蓮花、紫地瓜、紅蘿蔔、秋葵、蕃茄,各式各樣的蔬菜,
還搭配有日式和風醬、義式油醋醬、千島醬汁、綜合堅果、葡萄乾等可以添加,
『冷菜類』有老醋海蟄、川味牛腱、沙拉魚卵、冰鎮鮮蝦、小章魚、澎湖小卷,
都是小碟子事先裝好的,想吃什麼就直接拿回座位就好,
最後的『甜品』為枸杞桂花糕、椰絲雪花糕、香醇鮮奶酪、古法龜苓膏、提拉米蘇咖啡糕,
旁邊還有煉乳與蜂蜜,可以自由添加至甜品當中,
水果也不少,這一天看到的有芭樂、西瓜、葡萄、火龍果、小蕃茄、百香果等,水果應該會隨著季節更換,
整體來說,東西是還滿多的,店內用餐限定二個小時,
但是好像有分入場的場次,與一些有名的吃到飽餐廳一樣,
這個場次結束前,會進行清場的動作,整理完畢後才會讓下一場的客人入場,
也因為這個原因,以我們這一次來說,用餐的場次時間到下午一點,
我們在11點半進場,一樣也只能吃到一點,只有90分鐘時間可以用餐,
所以想去用餐的人,可以先考慮看看這樣的用餐時間限制接不接受,同意再去吃吧!
▼ 香港香港新生活飲茶餐廳位於勝利一路上,這一帶的餐廳還滿多的,餐廳位於二樓,搭乘電梯上到二樓就好,附近原本有大停車場的,不過因為要蓋百貨公司,停車場已經拆掉了,開車的話只能看看路邊有沒有停車格,機車的話停車則是比較方便的,餐廳一樓周邊就可以停放了。
▼ 用餐時段與價格都清楚寫在玻璃上頭,不過用餐時段有分場次並沒有說得很清楚,我們是就座後才被告知只能吃到一點,如果早知道有用餐場次的限制,我們就會11點一開門營業就來,餐廳的這個用餐時間公告應該要寫得更清楚才對。
▼ 進來到餐廳後,要先到這個訂席櫃台來拿取桌號,沒有訂位的我們,還要先來這邊登記候位,等到座位準備好的時候,才會通知在現場等待的我們。
▼ 有座位時會拿到這張帶位單,上頭有人數與桌號,入場時出示這一張紙,就會由服務生帶到餐桌處,入座後就可以開始取餐了。
▼ 這家餐廳用餐區的裝潢都是這一種木條的結構,讓人想到香港住宅鳥籠的樣子,整個用餐區以這種風格包覆住,也用來與候位區做為區隔。
▼ 取餐區長這樣,餐盤就在取餐區下方,所有的餐點整齊地擺放在檯面上,基本上供餐補餐的速度還算快,但是大家取餐的速度更快,因此還是要把握時間,趕緊多吃一點。
▼ 所有的取餐區中,最重要的是這個蒸籠區,包含蒸籠料理,腸粉都是在這邊拿取,補餐的速度還算快,不過有些菜單上的種類我似乎沒有看到,可能都被拿光了吧。
▼ 還有假日限時限量餐點,可惜每個人只能拿一份,如果同桌的人多,想要每個人都吃到,就只能大家通通一起來排隊,相當的不方便,我們ˊ來用餐的這一天,推出的限量餐點包含烤乳豬、葡式蛋塔、灌湯包等,有時候廣播聽不清楚內容,反正先排了再說。
▼ 餐具提供筷子與湯匙各一,餐桌紙使用香港的街景作為背景,倒是還滿有氣氛的。
▼ 第一盤拿的是油炸類的,包含蘿蔔絲酥餅、荔蓉金塊酥、豆沙芝麻球、椰香馬蹄條、炸春捲、雞粒鹹水餃、芝麻海鮮卷,其他種類沒有拿主要是因為檯面上被拿光了,還要等待補貨,這些油炸類的大多都是起鍋沒多久,都還熱騰騰的,味道還不錯,要記得趁熱吃會比較酥脆。
▼ 第二盤是熱炒類,有肉絲公仔麵、櫻花蝦時蔬、芥蘭牛肉、京都子排、椒鹽赤鯮,肉絲公仔麵其實就是炒泡麵,好像也是港式料理中很有名的餐點,比較特別的是椒鹽赤鯮,整尾的赤鯮魚裹粉油炸,外皮香香酥酥的,肉質也還不錯吃,愛吃魚的人有看到這個菜色的話要記得拿。
▼ 冰鎮鮮蝦、老醋海蟄、澎湖小卷,這些都是冷盤類的,白蝦還算新鮮,蝦殼不會太難剝,不過這一次的重點在港點,這些冷盤類的食物不需要吃太多,嚐到味道就好。
▼ 小章魚,使用五味醬調味的小章魚,吃起來還滿脆的,應該也是很新鮮的。
▼ 川味牛腱,雖說是川味,但其實也不會太辣,整塊的牛腱肉,完全沒有骨頭。
▼ 沙拉魚卵,這道菜在熱炒店常常都可以看到,上頭擠了滿滿的沙拉。
▼ 這個就是限量的灌湯包,一個人只能拿一份,湯包裡面的料還不錯,不過湯本身沒有太重的味道,反正重點在吃湯包,不是在喝這個湯。
▼ 現點現做的臘味煲仔飯,分量不多,大約比一碗飯稍微少一些,這個其實算是半成品因為飯是已經煮好的,放上爐火後,淋上醬汁就完成了,味道還不錯,但沒有那麼入味。
▼ 也是現點現做的澎湖小卷粥,切成小塊的澎湖小卷,直接放入粥中煮熟,湯頭的味道還不錯,因為有小卷在內,吃起來還滿鮮的。
▼ 喜歡喝魚湯的人,要記得點這個現點現做的石班魚湯,裡面的魚肉還滿大塊,湯頭很鮮,魚肉也不錯吃,除了石斑魚肉外,還有些許的豆腐在內。
▼ 飲料的部分,除了一般的飲料機外,也有一些季節調飲茶,對於愛喝飲料的來說,選擇性應該是很多的。
▼ 還有這種冷淬瓶裝茶,裡面放著烏龍茶葉,使用冷水直接去泡茶,不過味道稍微淡了一點。
▼ 喜歡喝凍檸茶的人,在這邊也可以喝到,一樣是喝到飽的。
▼ 還有罐裝飲料,不過既然有這多種類的飲料可以喝,這種罐裝飲料就少喝一點吧。
▼ 調飲茶也不錯喝,口味還滿多的,可以少少的,多喝幾杯。
▼ 絲襪奶茶一樣可以喝到,喝起來還滿甜的,但是吃港點,就是要喝這種港點中有名的飲料,不管如何,一定要喝。
▼ 這個葡式蛋塔也是限量的,一樣一個人只能拿一個,本來以為是熱騰騰的,結果咬下時才發現是冰的,原來這個蛋塔是冰過的再吃,與我想像的不太一樣。
▼ 前面是限量的烤乳豬,每個人現拿兩片,後面的是鴨手卷,也就是在手卷內放入烤鴨的作法,鴨手卷的味道與口感都還不錯。
▼ 燒臘也是吃港點一定要吃到的,有玫瑰油雞、蜜汁叉燒楠、明爐烤鴨,烤鴨拿到的還是鴨腿的部分,運氣還不錯,鴨腿的肉吃起來比較不會那麼硬,鴨皮的部分烤得還滿香的,但並沒有想像中的那麼脆。
▼ 在蒸籠區可以拿到這些特殊造型的芝麻熊貓包、地瓜雪人包、芝麻小鴨包,除了造型可愛外,裡面的內餡還有多種口味,除了一般的豆沙口味外,還有芋泥或是地瓜泥的內餡,這個吃起來容易飽,最好不要吃太多,但小孩子其實還滿愛的。
▼ 鼓汁蒸排骨,吃起來稍微油膩的一點,味道還不錯,本身的骨頭並不會太多,大部分都是肉部位,這個可惜沒有白飯可以配,單吃的話就有點油膩了。
▼ 這個是燒賣,這家的燒賣有提供魚子蒸燒賣、火腿蒸燒賣、香菇蒸燒賣等口味,這一次拿到的是火腿蒸燒賣,裡面有整片的火腿在內,吃起來很紮時的口感。
▼ 鮮蝦韭菜餃,裡面有整尾的鮮蝦,這種蒸餃的外皮滿有彈性的,一口一個剛剛好。
▼ 紫米珍珠丸,裡面包著的是肉丸子,外頭則是紫米與糯米,小小一顆,也是吃港點常看到的食物。
▼ 荷葉珍珠雞,在荷葉裡面,包著的是類似油飯的內餡,分量雖然不大,但都是紮紮實實的糯米飯,一個人吃的話已接近是半碗飯的份量了,想要吃多一點種類,這個最好就是一整桌大家分。
▼ 蝦仁滑腸粉,我還滿喜歡吃腸粉的,這個腸粉內有整尾的蝦仁,一份可以切成四等分,每個等分都各有一尾蝦仁在內,味道相當不錯。
▼ 後來又拿了在油炸類中之前沒吃到的蜜汁叉燒酥、臘味蘿蔔糕、煎芋頭糕、腐皮捲,這一次將油炸類的食物通通都吃到了,,這個腐皮捲剛炸好起鍋,我還滿喜歡剛炸好的口感。
▼ 正餐吃完後,再來就是甜點時間了,這個是紫米紅豆,裡面的料還算是多,紅豆煮得很爛,很好入口,吃起來不算是太甜,可以解解油膩。
▼ 這一疊當中有香醇鮮奶酪、椰絲雪花糕、提拉米蘇咖啡糕、古法龜苓膏,龜苓膏可以沾上放在一旁的蜂蜜一起吃,吃起來才不會有苦苦的口感,其他的甜點也都還不錯,小小一個,正好可以多吃幾款種類。
▼ 還有冰淇淋,這家餐廳的冰淇淋用的是莫凡比的品牌,種類與口味都不少,但稍微硬了一點,不是太好挖取。
▼ 最後結帳時,因為我們來用餐的時候算是剛開幕沒多久,所以用餐有折扣的優惠,平日吃應該更便宜,但菜色有沒有這麼多我就不知道了。
用餐資訊:
地址:新竹縣竹北市勝利一路10號
電話:(03) 550-7568
營業時間(平日):11:30 ~ 14:00(528元)、17:30 ~ 21:00(588元)
營業時間(假日):11:00 ~ 15:30(628元)、17:00 ~ 21:30(628元)
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