稻禾烏龍麵這家店其實很久以前就發現了,只是一直都沒有吃過,
這次吃的是位於誠品生活松菸店地下二樓的分店,
因為與同事一起到附近參加活動,活動結束後正好是吃飯時間,
就大家一起約了到附近去覓食了,其實我們原本不是要吃這一家的,
本來選擇的是在外頭的一家義大利麵店,但是由於沒有訂位,
所以後來決定走回誠品松菸的地下美食街,看看這邊有什麼可以吃的,
最後就挑了這家來用餐了,這家好像也是從日本來的烏龍麵店,
由「日本烏龍麵達人」糠信和廣師傅,投入一生的熱情和心力,
創造出稻禾烏龍麵的極致美味,在臺灣的分店數量也還不算少,
不過在目前臺灣的日本烏龍麵店真的是越來越多,
沒有自己的特色的話,還真的是很難會吸引到客人前來用餐的。
之前也吃過類似的烏龍麵店,最有名的就是丸龜製麵,
有興趣的可以參考之前的食記:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/367883666。
▼ 這家在用餐時段的人潮是很可怕的,中午時段來用餐的人還滿多的,看看這個排隊人潮就知道,不過大家用餐的速度都滿快的,等一下下就會有位置了。
▼ 這家的用餐區長這樣,全部的座位都是長條狀的,沒有一整桌可以坐,所以就算是一群人來用餐,也是要坐在一長條的座位用餐,很有日本的風格,反正來就是吃麵,能不能互相聊天其實一點都不重要。
▼ 這家的點餐方式為自助式的,有清楚的自助取餐流程,第一步先取拖盤、接著選擇和風碟菜、再拿炸物盤選擇炸物、點烏龍麵並結帳,就可以端到位置坐下來吃了,吃完後將餐盤放至返卻口就可以離開店內,很簡單的取餐流程,與丸龜製麵的作法差不多。
▼ 店內的菜單,基本上烏龍麵有八款可以選擇,口味的選擇上還滿多的,應該可以符合大部分人的口味。
▼ 店內極力推薦的三款烏龍麵,分別是明太子烏龍麵、咖哩拌麵烏龍麵、蒜香牛肉烏龍麵,好像都可以選擇熱麵或是冷麵,所以總共算起來應該等於是有16種麵了吧!
▼ 店內使用的麵條都是在店內現做的,在店門口有超大的玻璃窗,可以看到裡頭製麵的師傅動作,看起來還滿特別的,這個製麵櫥窗還滿吸引人的。
▼ 和風小菜區,可以選擇的種類相當的多,要吃什麼現拿現取就好,最後在一起結帳就好。
▼ 炸物的部分,有些炸物是現點現做的,像大蝦就是要現場點才會有,其他抬面上有看到的話都可以現場拿取,如果被拿光的話,就要再等補貨了。
▼ 整個結完帳後,到旁邊可以添加蔥花、麵麩與調味醬油,餐具也是要在這個地方拿取,一切都是自助式的作法。
▼ 提供的拖盤其實不會太大,所以可以放的東西也滿有限的,一碗烏龍麵、一個炸物碟就差不多擺滿了。
▼ 這次點的是明太子烏龍麵,採用冷麵的作法,因為這個是店內的推薦商品之一,加上我又很喜歡明太子的味道,所以自然是要點看看,整碗麵除了一大陀明太子外,還有一個溫泉蛋,上頭灑上了海苔片與蔥花,吃之前將所有的食材配料拌勻,尤其是明太子,如果沒有拌勻的話,會吃到一整陀很鹹的味道,這個因為是冷麵的作法,麵條本身還滿Q彈的,大熱天吃這個還滿不錯的。
▼ 炸雞塊還滿大一串的,大到連炸物盤都快要裝不下了,雞塊還不錯吃,完全沒有骨頭,可惜已經有點冷掉了,外皮也不會太酥脆,如果是現炸的就更好了。
▼ 可樂餅,這一次這好有活動,兩人同行贈送一片咖哩可麗餅,所以就跟同事講好一起結帳,拿到了贈送的咖哩可麗餅,這可麗餅還不錯吃,咖哩的味道還滿濃郁的。
▼ 小菜類也有很多可以選擇,大多是日式醬菜為主,清涼的口感還不錯,價位也不會太高。
▼ 這個梅漬蕃茄看起來相當的特別,整顆蕃茄已經先去皮了,吃起來的口感還不錯。
▼ 這個是同事點的蒜香牛肉烏龍麵,點的是熱湯的作法,看起來好像還滿油的,不過熱湯的味道還滿香的,下次有機會也來點看看熱麵的作法。
▼ 吃完後,將整個餐盤送到這個返卻口就可以了。
▼ 門口有好吃鐘的設計,覺得好吃的話就敲一下鐘,不過用餐過程中倒是完全沒有聽到敲響的聲音,大概是臺灣人比較不玩這一套吧,在日本可能就會有人敲鐘了。
用餐資訊:
地址:臺北市信義區菸廠路80號B2(誠品生活松菸店)
電話:(02) 6636-5559
營業時間:11:00~22:00
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