這天晚上我們直接在飯店內用餐,吃的就是一般的溫泉飯店會席料理,
我想會在飯店內用餐最大的原因是,十和田湖這附近在這個季節還不是旅遊旺季,
因此想要找到可以供團體用餐的餐廳還不是太容易,
因此在飯店內用餐就變成最好的選擇了,而且對遊客來說又比較輕鬆。
這天因為比較早到飯店,因此還有時間先在附近逛逛,
到了用餐時間時,大家再直接到餐廳去就可以了,
這天吃的是會席料理,也就是用了很多餐具,每一樣菜都一點點精緻的那一種日本料理,
雖然每一種的份量都不多,但所有的菜色累積起來還是很驚人的,
這種料理通常飯、湯都是無限量供應的,就算菜不多,也可以靠吃飯喝湯吃到飽,
吃完晚餐後,就可以準備去泡溫泉賞雪景了~~
▼ 這次我們用餐的場地是在飯店一樓的「飛鳥」,這個地方也是隔天提供早餐的同一個地方,這間包廂位於走廊的後方,穿過長長的走廊就可以看到用餐的包廂了。
▼ 因為天氣很冷,這個時候的室外溫度應該不到五度,為了怕客人會冷,飯店在走廊上頭特地擺了一台暖爐,經過的時候真的相當的溫暖。
▼ 牆上掛著一些圖畫,大多都是描繪青森當地的民俗風情,在每幅畫的一旁還有字卡說明主題,可以好好的研究欣賞一番。
▼ 在走廊上頭看到了我們的團號,就知道是這個房間了。
▼ 這間包廂基本上不大,因為會席料理需要擺放的空間較大,所以一張四人桌大約正好提供兩個人坐,因此晚餐時刻,我們這一團進來用餐就幾乎是客滿了。
▼ 在東北地區常常可以看到這樣的大頭娃娃,這些是當地的木雕作品,也是當地的特色之一,紀念品店也可買到相關木雕產品。
▼ 這麼一大堆料理,就是我們這天的晚餐內容,東西相當的多,估計一個人光使用的餐具件數就有近20樣,到時候洗碗盤的人就真的是辛苦了,菜色相當的豐富,雖然大多是冷食為主,但還是會提供熱火鍋與熱烏龍麵的。
▼ 這天的火鍋採用的是壽喜燒的方式,提供的是當地的黑毛豬肉片,當鍋蓋打開後,我們大家共同的疑問是,這個肉片應該是牛肉吧!因為看色澤與油花的分佈真的比較像是牛肉片,但是,這個的的確確是豬肉的口感與味道,日本東北的豬肉還真的是很特殊,另外搭配的食材也不少,像是豆腐、金針菇、蒟蒻麵等都有。
▼ 生魚片的種類有鮭魚、章魚與花枝,其中花枝是將一整片切成條狀,拿取時可以一絲絲的慢慢吃,也可以一整陀一起吃,兩種吃法的口感都滿不錯的。
▼ 另外還有提供握壽司與軍艦壽司,食材也都滿新鮮的,只是可能是準備時間有點久,軍艦壽司的海苔都已經軟掉了,口感上稍微不脆了。
▼ 海鮮盤有蝦子與大扇貝,都已經事先去殼剝好了,食用的時候就不需要在自己去剝殼,方便許多,這盤是熟食,所以的海鮮食材都已經煮熟了,沾醬吃會比較有味道。
▼ 另外這盤是以青菜為主,搭配一尾鮮蝦,蝦子一樣是將身體部位的殼去掉了,這一盤的重點應該是旁邊的那一塊芋頭,切成六角柱狀的芋頭還滿鬆的,煮得很爛容易入口,不會有過硬的口感,還不錯吃。
▼ 這一盤也是豬肉片,不知道是不是煮過頭,還滿硬的口感,而且不容易撕裂,調味上蒜味偏重,還滿下飯的。
▼ 這盤三小菜,最左邊是飛魚卵做成的料理,中間是煎蛋,右邊則是甜點,因為都放在同一個盤子上頭,我們有團友把甜點拿去配白飯,等咬下時才發現是甜點,但是已經來不及了,變成很奇怪的吃法。
▼ 日本的餐點中通常都會準備醃漬小菜,大多是用蔬菜或是瓜類的醃漬品,味道都還滿鹹的,但是很夠味,也很下飯。
▼ 白飯是吃到飽的,日本的米飯還滿好吃的,不知不覺就會多吃好些飯啊。
▼ 這一餐提供的烏龍麵小小一碗,麵條比較像是蕎麥麵而不是烏龍麵,份量不多應該是這一餐的其他料理已經很多了,所以讓大家有吃到麵就可以了。
▼ 飯後水果是一整顆的葡萄柚,事先已經剝好殼了,還將裡頭的果肉事先切成一小塊,方便直接叉取食用。
▼ 這家提供的熱茶是綠抹茶,而不是一般常見到的熱麥茶,這個綠抹茶還滿香的,很有日本茶道的氣氛。
▼ 餐廳提供的杯墊上頭有楓葉的圖案,應該是這邊在秋天有楓葉可以欣賞吧!
用餐資訊:
地址:日本國青森縣十和田市大字奧瀨十和田湖畔休屋340番地
電話:+81 176-75-2221
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