隨心所欲查爾斯

講到孔雀蛤，大家先想到的一定是八里的佘家孔雀蛤，

在過去要吃孔雀蛤就是要到八里渡船頭去吃，吃的就是佘家孔雀蛤，

還記得十幾年前念淡江時，有一次跟同學千里迢迢的，

騎著車越過關渡大橋來到八里渡船頭吃飯，

當時我們三個人共點了一盤孔雀蛤、一盤炒麵、一碗湯，

吃完後還去逛八里觀音山，我同學還在那邊連摔兩次車，不過這又是另一個故事了。

後來捷運通車後，淡水河旁的步道與碼頭也重新規劃了一番，

佘家孔雀蛤就來到了淡水開了一家分店，而原來在八里的店面也隨著八里左岸完工擴大經營，

目前八里與淡水的兩家店都是相當大的，生意也是都一樣好，

所以要吃孔雀蛤的話，不管是在淡水或八里吃都很方便的。

▼ 這是淡水店的店面，位於麥當勞的旁邊，還滿好找的。座位也有戶外區，如果要抽煙喝酒的話，應該就是要來坐戶外區了。

▼ 店門口放了好幾盤孔雀蛤，還有電視台「食尚玩家」節目來採訪過，難怪生意是越來越好了。

▼ 店內的座位分兩區，一區是一般座位，另一區有點像是和室座位，座位數還算是多，不過假日吃飯時間來時一樣是一位難求啊！

▼ 在牆上有孔雀蛤的正確吃法，這個以前是沒有的，大概是很多人都會問要怎麼吃吧！正確的吃法是將兩片殼撥開，用空的哪一面殼將肉挖離殼面，再舀上一口湯汁，一起送入嘴中，可以同時吃到湯汁與蛤肉的味道。不過，其實要怎麼吃隨個人啦，好吃最重要。

▼ 白飯一碗15元，如果不吃飯的話，也可以考慮點炒麵，一份炒麵80元，這家的炒麵超讚，可以嘗試看看。

▼ 薑絲大腸，一盤200元。為什麼會點這個呢？因為我老婆一直跟我念薑絲大腸，我以為她想吃，所以就直接點了，結果她並沒有很想吃，但是已經點了也只好吃了。這家的薑絲大腸與新竹地區的口味很類似，一樣都是酸得要命，幸好有點一碗飯，配著飯吃才不會太酸。

▼ 重點的招牌孔雀蛤，這家的孔雀蛤有好幾種作法，不過大部分的人都是點招牌孔雀蛤，一盤200元。送上來時我們夫妻倆都有點傻眼，因為看起來份量變少了，後還吃到一半才發現不是份量變少了，而是店家把空的那一面殼先去掉了，所以整盤看起來的份量就少了一半，其實份量是沒有變的。

▼ 這個孔雀蛤超讚的啦！炒得很夠味，拿來下酒應該是不錯的選擇。

店家資訊：

地址：台北縣淡水鎮中正路55號

電話：02-86310526