這一家板橋小籠包,其實在第一次來湳雅夜市時就看到了,
當時就覺得這是一家還滿厲害的店,不過因為已經在夜市內吃了很多的東西,
再也吃不下其他的食物,因此就只拍拍店面外觀,就回飯店去了,
這回是第二次來湳雅夜市,唯一想吃的就是這一家板橋小籠包,
查了一下其他人的文章,這家店好像本來不是在這個位置的,
目前的位置在湳雅夜市口的地方,生意還滿不錯的,
用餐區有一樓與二樓,用餐時段的空位難尋,
避開用餐的尖峰時刻來,可能才會比較容易找到座位。
▼ 大概是剛搬到這邊來沒多久,外頭的招牌看起來都還新新的,從店面上的藍色邊框看起來,這個位置過去是一家賣飲料的店,可能為了省錢,原來的邊框顏色並沒有塗掉,反而意外的與紅色的招牌搭配。招牌上有美鳳有約、食尚玩家強力推薦字樣,看來板橋小籠包也是一家美食節目採訪過的店。
▼ 內用與外帶的流程不太一樣,外帶單純的多,內用的話,要先在一樓門口的櫃臺拿取點菜單,再自己去找座位,寫上桌號點完餐後,再自行到櫃臺去結帳,最後餐點就會直接送到座位,吃完後也不用收餐具,直接放在桌上就好。
▼ 點菜單,大致可以分為主食類、飯類、小菜類、油炸類、湯、飲料等,價位都不算是太高,既然招牌上寫的是小籠包與臭豆腐,這一次就點了這二樣食物來吃看看。
▼ 吃小籠包一定要沾薑絲醬油,吃起來才會比較夠味道。
▼ 黃金臭豆腐,基本上就是表皮炸到酥脆的臭豆腐,現點現炸,所以要一些等候的時間,這個臭豆腐吃起來真的很酥脆,味道也還不錯,在我吃過的臭豆腐當中,應該可以排到前幾名。
▼ 還有提供泡菜在盤邊,吃臭豆腐就是要搭配泡菜,沒有泡菜的話好像就會少了一味。
▼ 爆漿小籠包,這個算是店內的招牌,據說也是現點現蒸的,因此要花一些時間來等候,端上桌的時候還是熱騰騰的,現在好像比較流行薄皮的湯包,反而這種厚皮的小籠包比較少見到了,一盤有八個小籠包,份量算是還滿多的,因為是爆漿,吃的時候要小心,不要被裡面的湯汁燙到了。
▼ 這種厚皮的小籠包吃起來比較容易有飽足感,裡面包的是鮮肉的內餡,可以看到湯汁還不少,吃的時候真的要小心,不要一開始就大口咬下去,很容易燙傷的。
用餐資訊:
地址:新北市板橋區南雅南路一段79號
電話:(02) 2967-7818
營業時間:10:00 ~ 02:00
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