隨心所欲查爾斯

基隆廟口夜市其實我還滿常來的，算起來我也是半個基隆人，

因為爸爸的老家在八堵，以前過年回老家，或是平常回八堵的時候，

有時後就會偶而過來這邊走走，認識我老婆之後，

我們還曾經特地跑來基隆住一夜，就是為了要逛基隆廟口夜市逛很晚。

這裡大部分都是小吃居多，不過在兩旁的騎樓商店也有不少賣衣服的店，

加上在這個地方的周邊也算是基隆最熱鬧的商圈，真要認真算的話，範圍其實還滿廣的，

這個地方如果搭火車來或是搭客運來，離下車的地方走路大約只要10至15分鐘，

加上附近有個公有停車場，交通上還算是便利，

只不過基隆的道路都是小小的一條，每到假日這附近往往就是大塞車，

加上觀光客多，不管是中國人、日本人與韓國人都不少，

所以如果想要輕鬆逛夜市的話，選個平日的晚上來這邊走走應該是不錯的。

▼ 最早的基隆廟口其實還滿雜亂的，後來統一重新規劃後，現在看起來整齊不少，基本上基隆廟口夜市的主要攤位範圍呈現L型街道的設計，沿途有上百家的攤位可以逛，打發時間很容易的。

▼ 所謂的廟口指的就是這個奠濟宮，在這個廟前有的小廣場，由這個廣場向外延伸就成為現在的基隆廟口夜市。其實台灣滿多夜市商圈都是以廟宇為中心發展出去的，像新竹城隍廟、鹿港天后宮、新港奉天宮都是這樣的形成方式。

▼ 目前的廟口重新規劃過後長這樣，兩旁整齊的燈籠規劃讓街道看起來清爽很多，基本上這個地方假日應該是行人徒步區，不過還是有一些人會把機車騎進來，真希望管理單位可以好好的處理一下，不然連走路的地方都沒有了。

▼ 第一家是天婦羅，這家天婦羅生意相當好，主要是用油炸的方式，每份只要30元而已。

▼ 這個天婦羅料理方式還滿簡單的，炸好的天婦羅直接放到碗中，加上黃瓜與甜辣醬後就可以吃了，因為份量不會太多，當作小吃的第一攤還滿合適的，吃完後就可以再去吃其他的小吃了。

▼ 攤位58號的營養三明治大概是這裡頭生意最好的，雖然現在到處都在買營養三明治，不過最好吃的還是基隆廟口這家正宗的攤位，現在漲價了一份要55元，不過因為太好吃了，貴個幾元還是要買來吃看看。

▼ 目前的生意好到還要抽號碼牌，在攤位前面特地放了一台號碼機，一張張的熱感應紙跟著人潮不斷的被抽走，假日的時候大概都要等個20、30號左右，所以還滿多人都是拿了號碼牌以後就先去其他地方逛，最後再回來拿東西，雖然過號後不用等，但是有東西會賣光的風險。

▼ 叫號的方式是用一台螢幕顯示，上頭大大的紅色號碼非常明顯，老闆也會口頭叫號，所以只要在附近都可聽到號碼，叫到號碼後再說要幾份就好了。

▼ 小小的攤位，工作人員還不少，後面還有四層做好的麵包皮等著下油鍋去炸。基本上這家的分工很清楚，炸麵包跟包內餡的人是不同人，不過有時候等麵包炸的同時，也會幫忙包內餡，速度其實還滿快的。

▼ 主要的內餡有四種，分別是黃瓜、蕃茄、滷蛋與火腿，先加上大量的美奶滋後，再依序加入這四樣配料，這樣子一份55元其實也還不算貴。

▼ 旁邊的油鍋就不斷的炸麵包，一條條的麵包放入油鍋中，不用等太久就可以起鍋了，起鍋後就可以那去包內餡了。

▼ 現在的袋子也有了外頭的字樣了，最早的袋子只是一般的防油紙袋而已，看來越經營越有規模了。

▼ 這個就是完成後的營養三明治，外面的麵包油炸過後似乎還沾有一層麵包粉在外頭，裡頭有著大量的美奶滋，搭配起來實在是很好吃，不過為什麼會叫做營養三明治，我到現在還是搞不懂。

▼ 在營養三明治的對面是沈家泡泡冰，這家泡泡冰是廟口泡泡冰的創始店，也因此生意總是特別好，不管是夏天還是冬天都一樣，不管什麼口味，每一份都是45元，店內有一些是招牌冰品，因為是招牌所以都會先弄好一堆等客人買，像花生跟情人果就可以很快拿到，完全不用等。

▼ 這是花生口味的泡泡冰，花生不會太甜，冰本身也是綿綿的，相當好吃的冰，難怪會變成店內的招牌。

▼ 情人果也不錯，吃起來有點酸酸甜甜的，夏天吃應該滿解渴的。

▼ 攤位66號的油粿與芋粿，這家如果我自己來的話應該是不會來吃，因為其實根本不知道是賣什麼的，這一次是因為我爸說要吃才來嘗試的，一吃之下果然是好吃啊！看來有些小吃還是要在地的老基隆人才會知道啊！

▼ 這家主要就是賣粿，不管是油粿或是芋粿都是35元，也可考慮來碗魚丸湯或是貢丸湯來一起配，外帶也是不錯的選擇，而且還比較便宜，不過帶回家後要怎麼處理還是個問題。

▼ 這是油粿，有點像是粿仔條的感覺，切成一片片的方式，再加上油蔥與醬油，味道還有點像是什麼都不加的碗粿，滿好吃的一種食物。

▼ 這是芋粿，就是用芋頭做成的粿，跟一般的芋仔粿很類似，不過這個感覺清淡多了，感覺上作法應該是差不多的。