隨心所欲查爾斯

以前在新竹要吃鼎泰豐的話，除了買大賣場內的冷凍包裝產品，

另外就只能特地上台北吃了，實在是很不方便，

雖然新竹有滿多家號稱鼎泰豐師傅出來開業的同類型的店，

但是就是跟鼎泰豐本店似乎差了那麼一點感覺，

這種情況，一直到去年鼎泰豐在新竹大遠百地下一樓開幕之後，

隨時隨地就可以吃到好吃的鼎泰豐了，

不過每到用餐時刻，這裡永遠都是擠滿了客人，

因此如果不想排隊又想吃的話，最好的方法就是避開用餐時間來吃飯，

除了不用等外，還可以馬上有位置可以坐。

▼ 鼎泰豐新竹店在這裡佔地還滿大的，店面設計承襲了鼎泰豐的風格，給人的感覺相當好，而且服務人員一貫的制服與服務態度，也都跟台北一模一樣。

▼ 鼎泰豐的一個特色就是，產品的製作過程完全是攤開在客人面前，客人可以隔著玻璃窗看到裡頭師傅製作的過程，這裡也是客人聚集觀賞的景點之一。

▼ 裡頭正在蒸煮中的各種包子，整間店面看起來煙霧一片，感覺裡頭的溫度應該不低，在這樣的地方工作還真是辛苦。

▼ 餐具還滿多的，除了碗筷等基本的餐具外，還多了一盤擺了薑絲的醬油碟，加上醬油可以拿來沾包子吃，味道還不錯。

▼ 醬油、醋與胡椒粉就一起擺在桌上的調味盤內，可以整盤拿起來，很方便的設計。

▼ 另一個貼心的設計是這個放置包包的籃子，通常去用餐的話，包包都是直接放在椅子後面，不僅容易掉坐起來還不舒服，有了這個籃子包包都可以擺進去，很方便的。

▼ 所有的菜色都在這張點菜單上頭，要吃什麼就看這張就可以了，不過還是看店內正式的菜單比較好，因為還有照片可以參考。

▼ 涼拌海帶豆乾小菜，一盤60元，這裡的小菜感覺有點貴，不過還不錯吃啦，味道還滿夠的。

▼ 烤麩小菜，一樣也是60元，小小一盤，裡頭大約只有七、八塊而已，不知道是這個本來就比較貴，還是說是鼎泰豐賣貴了，這我就不得而知了。

▼ 小籠包一籠有10個，這樣子賣190元，這個小籠包一咬下去裡頭會有濃濃的湯汁流出來，所以要下去的時候咬小心一點，不要咬太大力，這樣子湯汁很容易就會噴到坐在對面位置的人。鼎泰豐的小籠包號稱有18摺，看起來真的是很多摺，不過到底有沒有18摺我就沒有真的去數了。

▼ 菜肉蒸餃也是10個，170元。裡頭包的是切到極細的青江菜與豬肉，因此吃起來的口感還滿清爽的，而且吃多也不會覺得太膩，很特別的口味。

▼ 絲瓜蝦仁小籠包，10個一籠賣250元，這個一個要價25元，不過我還是覺得很划算，因為裡頭有切碎的絲瓜與蝦仁，吃起來帶著些海鮮味的小籠包口味就很特別，一樣有大量的湯汁，不怕燙的話可以一口吞進去，將所有的湯汁完全喝下。

▼ 肉絲蛋炒飯，150元，這個雖然份量不多，不過炒得飯粒是粒粒分明，裡頭的肉絲份量也不少，只是如果再便宜一點會更受人歡迎。

▼ 蝦仁鍋貼一盤只有6個，但是要價120元，一個20元的鍋貼倒是不常吃到，我想大概是裡頭包著整尾的蝦仁的原因，所以價格才會這麼的高。

▼ 中碗的酸辣湯賣120元，這個酸辣湯裡頭的料相當的多，而且真的很好喝，味道也相當的道地，這個酸辣湯如果點小碗的話大概就正好足夠一個人喝了。

▼ 菜肉餛飩麵，130元，這個就比較平常了，雖然餛飩還滿好吃的，皮也是滿薄的，不過數量卻不很多，倒是麵的部分看起來比一般的油麵還要細，吃起來的口感也比較好一點。

▼ 油豆腐細粉，130元，這個是味道很淡的湯，用的就是一般的油豆腐切塊後煮湯，只不過味道真的太淡了，我都還要加醬油進去才覺得比較好喝，重口味的人千萬不要點這道菜。

▼ 芝麻大包，一個35元，這個是可以單點的，看要點幾個都可以，因為我們人多，但是已經吃很飽了，所以不想點太多個，因此請服務生先幫我們剪開，這樣子點四個就有八份可以吃了。裡頭包著大量的芝麻餡，味道還滿不錯的。

店家資訊：

地址：新竹市西大路323號B1（大遠百新竹店B1）

電話：(03)523-6222