台灣蔡虱目魚這家店，其實就在我們家外頭，
而且在這個地址已經開了好幾年，這麼多年來都可以屹立不搖，
可見這家的口味與價位必定是很受竹北人的喜愛，
加上這家店其實是位於光明美食戰區的外圍，看著光明商圈內的餐廳一家換過一家，
而這家店卻一開就開了這麼多年，仔細想想，其實還滿了不起的。
這家餐廳顧名思義就是以虱目魚為主，想得到的虱目魚料理幾乎都可以吃到，
比較常見的虱目魚粥、虱目魚丸、虱目魚肚都有，
而且都是事先做過無刺處理，對於我這種不善於吃虱目魚的人來說真的是很方便，
加上這家店的價位很平民，因此不管是中午或是晚上其實生意都還不錯，
停車的話，餐廳外頭有自己的停車位，開車來也很方便。
▼ 這家店的規模還不小，外頭附設的停車位還不少，就算是公司聚餐要來這邊也是很方便，很多人都來這裡外帶，生意真的是滿好的。
▼ 裡頭的用餐空間還滿舒服的，挑高的天花板加上明亮的燈光，很難把這樣的店面與虱目魚聯想在一起。我們這次來的時間，其實已經算是過了用餐時間的晚上八點多，店內還是有不少人還在吃，也還有人像我們一樣是剛進來的，可以看出來生意還不錯。
▼ 這家餐具與醬料都是自取，餐具就放在烘碗機內，還滿乾淨衛生的。
▼ 點餐方式要先去櫃臺拿這一張大菜單，直接拿蠟筆在上頭做記號，菜色相當的多元姓，還有很多小菜類的可以點，朋友同事一起來的話，可以用合菜的方式多點幾樣菜一起吃。
▼ 點完餐後，先到櫃臺去結帳，結完帳後再把這張帳單放在桌上就好，服務人員就會把你點的菜送到桌上來。
▼ 這次直接點的四號套餐，有一碗豬排肉燥飯、一碗魚丸湯與一盤燙青菜，這樣子三樣只要100元，光看這個內容就相當的划算，有湯有菜又有飯，可以吃得飽飽飽。
▼ 豬排肉燥飯就是一般比較古早味的滷肉飯，上頭還有兩片豬肉排，肉排煮得還滿入味的，還滿下飯的，這個份量應該算是一般大，大概一個男生中午的份量剛剛好，對女生來說可能就多了一點。
▼ 燙青菜，每天的燙青菜都是不固定的菜色，看當天提供的是什麼菜而定，好像也可以指定要吃什麼菜，要不要再加錢我就不清楚了。
▼ 魚丸湯，一碗有三顆魚丸，既然這家是虱目魚專賣店，那這個應該就是虱目魚丸了，因為也是無刺的，吃起來的味道還滿鮮的。
▼ 虱目魚粥，一碗65元，裡頭有很多的虱目魚肉，當然這些虱目魚肉也是無刺的，對於我這種不善於處理魚刺，但是又想要吃虱目魚的人來說，有這種虱目魚粥可以選擇真的是最好了，可以毫無負擔的吃著肉質鮮美的虱目魚。
▼ 小份的花枝丸，三顆50元，這個花枝丸好吃是好吃，但是嚴格來說是有點貴了，因為夜市的炸花枝丸一串三個只賣10元，這家的卻要50元，雖然有比較大顆，吃起來也是滿好吃的。
用餐資訊：（2019.04.06更新）
地址：新竹縣竹北市文興路一段262號
電話：0966-885352
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