不知道什麼原因，竹北的火鍋店特別多，
除了一些平價的小火鍋外，還有許多高單價的高檔火鍋也都進駐到竹北市來，
最近光明一路上至少還有二家新的火鍋店要開幕，競爭真的是越來越激烈，
加上最近天氣又變冷了，吃火鍋的人也逐漸變多。
這一次來吃的這家六扇門，之前好像我老婆有買過外帶回家吃，
這回還是第一次到店內來用餐，想不到生意這麼好，
我們還只能登記候位候補，等了10幾分鐘才有座位可以用餐，
在店內用餐都有白飯、冰淇淋、爆米花、飲料無限量供應，
可能也是這個原因，跑來這家吃火鍋的人才會這麼多吧！
▼ 店面的外觀，大紅色的六扇門招牌非常顯眼，隔壁分別是屈臣氏與燦坤3C，位置還滿好找的，唯一的問題就是停車不好處理。
▼ 營業時間從早上11點一直賣到晚上12點，看起來下午是不休息的，不過晚上11點以後只提供外帶，可能店內也要留時間打掃，只是真的會有人這麼晚了還在吃火鍋嗎？
▼ 這家火鍋店的生意還滿好的，人多的時候要到櫃臺登記候位，而且過號還要再加等兩組客人，跟醫院的叫號邏輯差不多。
▼ 店內的裝潢以木頭原色為主，用餐空間還滿大的，因此桌數相對的也不少，店內的燈光還滿明亮的。
▼ 點菜單長這樣，直接在白色格字內作記號，之後再拿去櫃臺買單結帳，再回到座位等候送餐，在候餐的期間，可以先到自助區去拿點爆米花，打發一點等待的時間。
▼ 這一次點了兩鍋，價格正好300元，這一次點的韓式泡菜鍋與絲瓜蛤蜊鍋都是店內推薦鍋品，因此才點來吃看看口味。
▼ 因為是小火鍋，所以每個人都有一個小瓦斯爐，一人一鍋比較不會打架。
▼ 沾醬也是在自助區自己調配，想怎麼調都可以。吃辣的人就多放一點辣椒醬了。
▼ 等候的時候可以先拿飲料與爆米花，冷飲的部分選擇還算多，另外也有熱飲，像是咖啡、奶茶等都有，不過我們來的這個時段，熱飲機好像有問題，按了按鈕都沒有反應，因此只好喝冷飲了。
▼ 白飯也是在自助區自取，食量大的人可以白飯吃到飽，裝飯的碗在結完帳後才會提供，白飯為吃到飽，可以多吃幾碗。
▼ 六扇門的鍋子還滿深的，而且鍋子的材質比較厚，煮起火鍋來比較方便一點，不會因為鍋子太淺一直噴出來。
▼ 韓式泡菜鍋，表面上的食材還滿多的，可以看到放了泡菜在裡頭，如果吃辣的話，可以去調味料區自己添加辣椒醬，因為泡菜鍋的辣度是無法調整的，泡菜鍋搭配的是豬肉片，一鍋有三片，數量稍嫌少了一點。
▼ 韓式泡菜鍋有提供雞蛋一顆，並不是每一種鍋都有給雞蛋，點餐時可以注意菜名後方的註記。
▼ 直接將生蛋打入鍋中煮到熟，加熱後蔬菜就會出水，煮滾了之後火鍋湯的高度會正好接近鍋緣，計算得準準的。
▼ 另一鍋點的是絲瓜蛤蜊鍋，我純粹是因為這個鍋也是在推薦菜色中，而且感覺會比較清淡一些，豬肉片一樣只有3片，但是有好多的蛤蜊與絲瓜，絲瓜要煮久一點比較爛比較好吃，這鍋湯的味道還滿清淡的，不喜歡重口味的人可以考慮。
▼ 飯後吃個冰淇淋，還有提供脆皮餅乾，吃完熱的再吃冰的，過癮！
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市三民路423號
電話：(03) 551-9090
營業時間：11:00～24:00（23:00後僅提供外帶）
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