煙波大飯店新竹都會館，很久以前叫做煙波大飯店都會一館，大約十幾年前吃過一次，
（煙波大飯店都會一館經典牛排館：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330813251）
隔了十幾年再來，主要是打聽到經典牛排館重新裝潢後，新開幕推出了新竹都會牛排新綠洲，
除了套餐之外，中午的商業午餐套餐也是好便宜的，如果購買餐券的話會更加的便宜，
這一次吃的就是商業午餐，採用的是semi buffet的供餐方式，除了主餐之外，
其他的沙拉、前菜、冷盤、甜點、水果、冷熱飲等，通通都是自取吃到飽，
而且buffet區的菜色還算豐富，提供的種類相當多，想要吃飽是不成問題的。
▼ 目前在市區內的煙波大飯店已經改名為新竹都會館，與青草湖邊的本館有所區別，但我不確定是哪一年改的，畢竟也已經好幾年沒來這邊。新竹都會館感覺比較偏商務飯店，大門口不是太氣派，很樸實的感覺。
▼ 停車場入口就在大門旁邊，屬於地下停車場，但好像沒有看到閘門的設計，所以是可以隨便進去停嗎？搞不太懂停車場的管理措施。
▼ 飯店的接待大廳不是很大，不過櫃檯的設計還不錯，有好幾個接待窗口，旁邊還有準備置物桌，很貼心的設計。經典牛排館的位置就在大廳的旁邊，位置還滿好找的，走進飯店大門一定會注意到。
▼ 餐廳的大門口就在電梯的旁邊，外面的顯示螢幕有一些關於餐廳菜色的介紹，等待餐廳開門的時候，可以先看看這些資訊，決定要吃什麼菜色。
▼ 目前餐廳推出的活動是新竹都會牛排新綠洲，還有超值商業午餐套票，一次購買10張會比較便宜，除了主餐外，還有田園鮮蔬開胃沙拉吧可以吃，買越多張越便宜，如果是公司常聚餐的話，一次買個100張，就會更加划算了。
▼ 一進入餐廳門口，就是田園鮮蔬開胃沙拉吧的取餐區，取餐區的空間雖然不大，但提供的餐色種類還不少，可以說是精緻小而美的沙拉吧。
▼ 生菜的種類相當多，大約有20幾種不同種類的生菜可以夾取，如果只吃生菜沙拉的人，也可以在這邊吃得很飽，每一種生菜看起來都很新鮮，旁邊還有麵包可以作為搭配。
▼ 提供了三種不同口味的油醋醬調配方式，可以添加到生菜沙拉當中，包含經典款、主廚特調、酸甜清爽，搭配油醋醬、凱薩醬、千島醬、冷壓橄欖油、辣椒風味橄欖油、百里香風味橄欖油、有機水果醋等，依照建議的比例，就可以調配出不同風味的沾醬。
▼ 這區是海鮮區，提供的菜色包含熟白蝦、泰式深海魷魚沙拉、淡菜、挪威煙燻鮭魚沙拉、燻雞胸凱薩沙拉等，菜色的品質還不錯，海鮮類也都很新鮮。
▼ 歐風冷肉盤，提供了將近10種的各式火腿，另外還有四種不同的起司，包含有艾曼塔起司、煙燻起司、切達起司、帕達諾起司等，冷盤類的菜色也滿多的，已經超出我的期待了。
▼ 飲料的部分提供了冷熱飲，一共有五部機器擺放在這裡，不管是種類與口味的選擇性都很多。
▼ 有提供無糖日式煎茶與可爾必思的冷飲機，還有柳橙汁、蔓越莓汁、芒果汁、冰紅茶等可以選擇，以種類來說已經比很多吃到飽餐廳好很多了。
▼ 熱飲的部分就是咖啡機，有美式、拿鐵、卡布奇諾、濃縮咖啡、可可、摩卡、牛奶、英式奶茶、鴛鴦等選擇，艾喝咖啡的人，可以盡量喝。
▼ 提供的是日本明治冰淇淋，共有八種口味，這天提供的是和風抹茶、香草遊樂園、瑞士巧克力、草莓甜心、北海道牛奶、巧克力脆片、濃醇芝麻香、夏日鮮芒果，口味我猜應該會更換，只是不知道更換的頻率是多久。
▼ 還有提供餐後水果，而且種類高達五種，都是切好的切片水果，因為是剛開始用餐時就拍照片，還是整整齊齊的樣子，看起來也是很不錯的。
▼ 用餐的座位區有兩區，這一次在靠近大落地窗的這一區用餐，有著比較明亮的空間，窗外除了飯店自己的園景外，還可以看到旁邊的巨城購物中心。
▼ 內側還有一區，雖然離取餐區比較近，但就沒有景觀可以看了，不過這一區似乎較為明亮，只想專注吃飯的人可以選擇這一區的座位。
▼ 午餐時段也有提供比較高價位的套餐，一樣可以吃田園鮮蔬開胃沙拉吧，還有每日主廚精選湯品，以及主餐七選一，依據不同的主餐選擇有不同的價位，主餐的選擇有美國肋眼上蓋老饕牛排、蒸烤波士頓龍蝦、美國菲力牛排、美國紐約克牛排、美國沙朗牛排、紐西蘭香草開心果羔羊排、爐烤鮭魚，最後還有精選手作甜點，餐點很豐富。
▼ 這一次吃的是商業午餐套餐，一樣有田園鮮蔬開胃沙拉吧，以及每日主廚精選湯品，但主餐只有二種，包含爐烤美國板腱牛排，以及燒烤雞腿&海大蝦，最後也是有精選手作甜點，除了主餐的選擇性較少之外，其他的都跟套餐一樣。
▼ 因為吃得是排餐，提供的餐具以刀叉與湯匙為主，雖然已經有很多飲料可以喝，但還是有提供一般飲水。
▼ 在餐具區的地方有一部濕紙巾機，當場製作濕紙巾可以使用，我還滿喜歡這種機器，相當的方便。
▼ 桌上有胡椒粒與鹽罐，可以自己拿來添加到濃湯或各式菜色中。
▼ 等待主餐的時候，先來杯可爾必思與芒果汁，反正冷飲可以喝到飽，盡量喝。
▼ 熱卡布奇諾，還有肉桂粉可以添加，雖然只是咖啡機製作的咖啡，但喝起來的口感與味道都還是很不錯的。
▼ 先拿了熟白蝦、淡菜、泰式深海魷魚沙拉、挪威煙燻鮭魚沙拉，再隨便拿了二種不同口味的火腿，整體來說，這個沙拉吧的菜色還真的很不錯，尤其是熟白蝦很新鮮，可以輕易的將蝦殼取下。
▼ 這一盤就是在生菜沙拉這區自取的各式生菜，再自己胡亂的調配沙拉醬添加，滿滿的一大盤生菜，吃完了可以再去拿取。
▼ 有提供現烤的麵包，上面塗滿了奶油，烤過之後相當香，而且吃起來酥脆，或是沾著濃湯一起吃也不錯。
▼ 這天的每日主廚精選湯品有二種可以選擇，第一種是洋蔥湯，中間還有一片泡在湯中的麵包，湯裡面有滿滿的洋蔥絲，聞起來就是濃濃的洋蔥味道。
▼ 另一道湯是蘑菇濃湯，這比較適合沾麵包吃，濃湯喝起來也不錯，有著很濃郁的香氣。
▼ 爐烤美國板腱牛排，這一整盤的份量還不小，而且有經過擺盤，看起來視覺效果不錯，沾醬會另外提供添加。
▼ 這片美國板腱牛排，根據菜單上的說明，為6oz的重量，不算是太大，但因為有沙拉吧互相搭配，所以也不至於會吃不飽，牛排本身的厚度還滿厚的，切起來要稍微費點力氣，味道還不錯，基本上吃起來的感覺不會太差。
▼ 另外會提供紅酒醬，適合沾著牛排一起吃，不過其實牛排本身直接吃就有味道了，就算不沾醬也沒差。
▼ 除了蘆筍、紅蘿蔔等蔬菜，還有一坨馬鈴薯泥，只是馬鈴薯泥的份量不是太多，不然本身有調味，吃起來的味道還不錯。
▼ 燒烤雞腿&海大蝦，可能是雞腿的價位比較低，所以另外搭配了一尾海大蝦，整份餐點看起來相當豐盛，而且可以同時吃到雞腿與蝦子，有點類似海陸大餐的感覺。
▼ 使用的是整塊的無骨雞腿，採用番茄與起司來調味，吃起來的味道還不錯，而且口感還滿嫩的。
▼ 餐後拿了明治冰淇淋來吃，一次拿了三種口味，因為明治是日本品牌，所以拿了和風抹茶、北海道牛奶這比較日式的口味，再外加巧克力脆片，裡面吃得到整顆的巧克力脆片。
▼ 水果也是每一種拿一點，百香果吃起來不會太酸，而且還滿多汁的，用小湯匙挖著慢慢吃。
▼ 餐後的精選手作甜點，提供的是芒果奶酪，在奶酪上淋上芒果醬，還有切塊的芒果，不過這個芒果有點酸，直接吃奶酪可能會比較好吃。
用餐資訊：
地址：新竹市東區民生路177號（煙波大飯店 新竹都會館）
電話：(03) 611-6333
營業時間：12:00～14:30、17:30～21:00
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