隨心所欲查爾斯

加福奇士蛋糕也是老店了，創立於1979年，已經有40餘年的歷史，

這家起司蛋糕相當有名，也是台北市大稻埕一帶的知名伴手禮，店面算是在迪化街的外圍，

附近的知名景點有霞海城隍廟、永樂市場等，有機會可以到店內去看看，

這家店其實是麵包店，店內除了起司蛋糕外，也賣一些其他的麵包，

但感覺上主力商品應該還是起司蛋糕，跟士林的百合麵包園起酥蛋糕有點類似。

（百合起酥蛋糕：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808016）

▼ 購買加福奇士蛋糕會提供精緻紙袋，紙袋的設計應該也算是復古風格，中間有大大的加福字樣，主打就是奇士蛋糕，其實也就是Cheese Cake，是店內的招牌商品。

▼ 地址印在紙袋的側邊，除了到店內去購買外，也有提供傳真宅配訂購。

▼ 外盒是大紅色滾金邊的設計，這一盒蛋糕的份量相當扎實，拿在手中會覺得很沉的感覺，光看盒子就會覺得是很有歷史的一家店。

▼ 這個起酥蛋糕是奶蛋素，吃全素的人就不能吃了，當天沒吃完要放冷藏，可以再保存三天，至於放冷凍可以擺多久，沒有去研究過。

▼ 加福蛋糕專門店，也兼營訂婚禮餅、生日蛋糕、旅行野餐、彌月蛋糕，本身就是一家很傳統的麵包店，可以找機會去店內逛逛，看看還有什麼可以購買。

▼ 裡面的起酥蛋糕長這樣，已經事先切片切好，大約可以切成10片左右，聞起來就很香，賣像還不錯。

▼ 蛋糕體本身很綿密，相當紮實的口感，吃下一片其實就會有飽足感，旁邊的起酥邊也很厚，要吃之前可以再烤過，吃起來會更香更酥脆。

購買資訊：

地址：台北市大同區延平北路二段72號

電話：(02) 2555-1812

營業時間：09:00～21:00（一至六）、09:00～16:00（日）