隨心所欲查爾斯

陳鐵心這家店也算是台北有名的老店，店內的拌拌麵與豬肝湯都是很被推薦的菜色，

這家店原本是仁愛醫院附近的小吃店，後來第二代出來創業開了陳鐵心，

就是現在大家看到的這個品牌了，從第一代開始算起，已經是30幾年的老味道。

這一次吃的這家分店位於國泰醫院後面巷子內，因為這天來抽血檢查，

想說失了血，吃點豬肝補血應該是不錯的，所以一開始就無懸念的打定主意要吃這家，

這家店的用餐流程為，一進店門口就先在櫃台完成點餐付費，

吃後拿著出菜單自己找座位，出菜單上有編號，料理完成後會叫號，

客人只要留意是不是自己的號碼，舉手後餐點就會送上桌來，

點餐流程還滿簡單的，但找座位時要留意，因為座位排列的問題，

有些座位的桌面會比較暗一點，要拍照的話會比較不方便，記得找個燈光明亮的座位就好。

▼ 店面外觀，這個店面還滿大的，還有無障礙坡道的設計，店內的空間也很大，還有提供廁所，應該算是很舒適的用餐環境。

▼ 餐點有分套餐、麵飯類、湯類、冬粉類、小菜等大項，其中套餐都是主餐、湯與小菜的組合，而且搭配的都是豬肝湯，如果不敢吃豬肝的人，套餐的湯類也可以更換，補差價就好。這一次因為有事先研究過菜單，直接點了A套餐，結完帳後就找個座位等候用餐了。

▼ 這一次點的A套餐，包含了店內的招牌拌拌麵，還有一碗豬肝湯，以及一份蒜泥白肉，相當豐盛的一個套餐，可以吃得很飽。

▼ 這個就是拌拌麵，裡面還加了大量的豆芽菜，要吃之前記得充分的攪拌均勻後，吃起來會比較夠味道。這個拌拌麵當中有加入油蔥酥，所以吃起來的口感會有點酥脆，如果不喜歡油蔥酥的人，點餐時可以先講，但就少了一個口感了。

▼ 蒜泥白肉，都是切得很薄的肉片，上面淋上了大量的醬油調味，在底下還有鋪著一層薑絲，撒上了蔥花，就是一道很夠味道的小菜，吃起來的味道相當好。這個單點一份就要70元，還是搭配套餐比較划算。

▼ 豬肝湯也是很大一碗，裡面有很多很多的豬肝，而且不會煮得太硬，吃起來軟軟的口感相當不錯，湯頭的味道也不錯，吃肝補血，難怪會直接開在醫院旁邊，很適合患者用餐。

▼ 店內有提供辣白菜，在醬料區那邊自取，很夠味道的小菜，到店內用餐的人記得拿點來搭配實用，很好吃的。

用餐資訊：

地址：台北市大安區仁愛路四段266巷15弄6號1樓

電話：(02) 2703-0039

營業時間：10:30～20:30（一至五）、10:30～19:30（六）