隨心所欲查爾斯

其實我一開始本來不是要吃這一家店的，這天中午用餐時間特別走了一段路，

本來是要去吃小公園牛肉麵，但牛肉麵因為還在休息期間吃不到，

本來想說走回公司附近再吃午餐好了，誰知道轉個彎後就發現了這家龍門客棧餃子館，

看起來似乎還不錯的樣子，而且生意好像也還滿好的，應該不會踩到雷，

既然來到餃子館用餐，那水餃就是一定要點的，可惜只有我一個人來，

如果有跟同事一起來的話，就可以再點個牛肉麵看看，我還滿有興趣的，

看來只好下一次再來吃一次，才有辦法吃到牛肉麵了。 

▼ 店面外觀，這個店面就在一棟公寓的一樓，而且好像還有地下室的樣子，這一次來用餐的時候，算是已經過了用餐時段，因此在一樓的店面就可以找到座位，不過後來又進來了好幾組客人，看來生意的確是還滿不錯的。

▼ 門口有創立於1968年的說明，算一算已經有52年了，也算是老店，可以開這麼久的餃子館，想必一定有特別的獨到之處。

▼ 這家店的對面就是安東市場，我還是第一次知道在瑞安街內有一個這麼大的市場，裡面好像也有一些美食可以吃，之後有時間再進去裡面逛逛看。

▼ 店內的點菜單，大致上分為水餃類、湯類、麵類、滷味、飲料類，也有賣外帶的冷凍水餃，喜歡吃餃子的人可以去吃看看。

▼ 桌上擺著調味醬，基本上就是醬油、白醋、香油這三樣，這三樣是最基本的醬料，怎麼調配才好吃，比例要怎麼配，就看個人吃餃子多年來的功力了。

▼ 這家的滷味種類相當多，當然最基本的就是豆干及海帶，也是我這一次點滷味的依據，除了這二樣最便宜外，個人是覺得如果連這二樣都好吃的話，那其他的滷味應該也都不錯吃，下次再來的時候可以點些其他的種類吃看看。

▼ 這一次的主餐點的就是水餃，因為店名就叫餃子館，水餃應該算是店內的招牌，水餃還滿大顆的，屬於比較傳統的口味，喜歡傳統水餃的人可以來這家吃看看，而且這個大小正合適一口一個。

▼ 水餃裡的內餡雖然沒有太飽滿，但裡面是有湯汁的，所以吃水餃的時候還是要小心，小心咬下時裡面的湯汁會噴出來。

▼ 這一次在點湯的時候考慮很久，最後還是選了蛋花湯，不過很奇怪的是，通常這種餃子館都會賣酸辣湯，可是龍門客棧卻沒有賣。這碗蛋花湯的料還不錯，除了有滿滿的蛋花外，還有很多的青菜在裡面，如果有每一餐都要吃青菜的人，這個蛋花湯是不錯的選擇。

用餐資訊：

地址：台北市大安區瑞安街85號

電話：(02) 2707-8976

營業時間：11:00～14:00、17:00～22:00