這家小六手工拉麵就在公司的馬路對面,也是我觀察很久的一家店,
本來以為是日式拉麵店,但後來網路上查了一下,原來賣的是蘭州拉麵,
除了拉麵外,店內的滷味似乎也很多人推薦,
而且還曾經拿過台北牛肉節的冠軍牛肉麵,當然是要來去吃一次看看了,
原本應該是要吃牛肉麵的,但後來看了其他的文章後,
發現還滿多人都推薦「清燉鮮牛蚌拉麵」,一碗可以同時吃到海味與肉味,
所以當然要點一碗來吃看看,順便再切幾樣滷味,就這樣打發一餐。
▼ 店面外觀,滷味攤就在店門口的位置,所以就算不吃麵,單純的買滷味外帶當點心其實也很方便,店外掛著布條,這家店是在2018年得獎的,時間還不算久。
▼ 店內用餐的人不多,但因為這一次我其實快中午一點才來用餐,還有好幾個人還在等候上餐,所以生意應該還算可以吧。
▼ 牆上有關於蘭州拉麵的介紹,這家店賣的就是蘭州拉麵,也算是很特別的一家牛肉麵店。
▼ 桌上的玻璃墊下,壓著店內的菜單,部分餐點還有照片可以參考,先看看賣像如何,再來決定要吃什麼。
▼ 點菜單價格清楚,做好記號後再將點菜單交給服務員就好,如果要點滷味的話,要到前面的滷味攤去現場點,吃完後再一起結帳就好。
▼ 這一次的滷味點了豆干及米血糕,這家的滷味是加熱滷味,送上桌時都還是熱騰騰的,淋上去的醬油不會太鹹,整體來說味道還不錯,上面還加上了一小陀的酸菜,搭配滷味一起吃味道會更好。
▼ 這一碗就是清燉鮮牛蚌拉麵,簡單來說就是清燉牛肉麵加上蛤蠣的組合,因為是清燉的湯頭,與蛤蠣的組合味道還滿搭的,湯頭喝起來算鮮甜,難怪這麼多人推薦這一碗。
▼ 蛤蠣的肉很飽滿,吃起來不會乾乾的,數量大約5、6個左右,都還算是大顆的。
▼ 牛肉的部分原本以為是肉塊,結果上桌後是肉片,跟我想像的不太一樣,不過其實很多牛肉麵店也都是用肉片來煮牛肉麵,味道吃起來不錯就好,肉片或是肉塊也沒什麼太重要。
▼ 麵條的部分吃起來算有Q度,這一次選的是寬麵,所以看起來還滿大條的,麵條的份量不算少,搭配的湯頭一起吃比較有味道。
用餐資訊:
地址:台北市大安區和平東路二段223號
電話:(02) 2702-8427
營業時間:11:00~21:30
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