依嬤的店在南竿還滿有名的，本身提供的是道地的馬祖在地風味餐，
因為我們單位在馬祖有計畫，趁著出差的時候，與大家一起到依嬤的店吃晚餐，
這家店不管是觀光客或是在地人，都是很受到歡迎的餐廳，店內有很多馬祖在地的特色菜，
像是佛手、淡菜、酒糟肉、老酒黃魚、地瓜餃等，也都在我們這一次的菜色當中，
這次我們直接用無菜單料理的方式點菜，只要告訴餐廳要訂多少錢的菜色，
會吃到什麼就讓老闆去安排了，網路上有人推薦單人風味套餐，據說CP值很高，
可以吃到六菜一湯與開胃小菜，不管是搭配白飯，還是點盤酒糟炒飯，都是很不錯的組合，
不過這家店的生意相當好，要去用餐的人一定要先訂位，當天臨時跑去的話，
應該是等到天荒地老也吃不到，如果要當場加點菜的話，也要看當天有什麼食材，
雖然提供了很多海鮮料理，但如果賣光了或是沒進貨，也不是什麼菜色都吃的到的。
▼ 依嬤的店位於連江縣議會旁邊的山坡下，所以送我們過來的車，是直接開到縣議會前方的停車場放我們下車，再讓我們自己走下去餐廳門口。
▼ 路邊有這個告示牌，說明常有貓出沒請減速慢行，看來這一帶的浪貓數量還不少，喜歡貓的人可以常來，我還是第一次看到這樣的標誌。
▼ 路邊就有依嬤的店的方向指引，這家餐廳應該也是這一帶最出名的店，來到這附近的觀光客，幾乎都是來這裡吃飯的。
▼ 這間石頭建築就是依嬤的店，根據說明好像是閩東式建築，這也是馬祖最具特色的建築形式，採用這樣的建築，開設了這家提供馬祖菜的餐廳，難怪生意會一直都這麼好。
▼ 在餐廳門口看到了不少的貓，感覺是浪貓，只是有被餵食，所以聚集了好幾隻貓在這附近，這大概也是這邊常有貓出沒的原因。這些貓都被照顧得不錯，感覺日子過得挺好的。
▼ 這一次我們一行八個人，訂了一張大圓桌，這張桌子的位置就在店門口，感覺通風會比較好，等人都到齊了，就可以開始上菜了。
▼ 用餐有提供免費的冷飲，所以就算不點飲料也沒關係，喝完整壺後可以再添加，一直喝一直喝就對了。
▼ 老酒醉蝦。馬祖老酒是在地相當有名的酒類，除了直接喝之外，比較常看到是拿來作為料理酒，因此在餐廳可以吃到很多使用馬祖老酒的料理。這盤老酒醉蝦，顧名思義就是使用了馬祖老酒製作的醉蝦，老酒香是不用說了，重點是蝦子很新鮮，可以很輕易的將蝦殼剝下來，蝦肉吃起來的口感也是富有彈性，這些都是新鮮的證明。
▼ 花蛤，很大一顆的蛤蠣，沒有添加多餘的調味料，直接與蔬菜一起放在鍋子裡煮熟，可以吃到最原始新鮮海味，這個花蛤的肉也都很肥美，靠著單純的鹹味，就可以吃到不錯的味道。
▼ 魚丸湯，裡面除了魚丸外，還有不少的蛤蠣，難怪湯頭喝起來會那麼鮮甜，魚丸的口感也很有彈性，感覺應該是手工製作的魚丸，忘記問使用的是什麼魚，才可以吃到這麼脆的魚丸口感。
▼ 佛手，這是這一次到馬祖才看到的食物，外觀長得實在是有點可怕，佛手其實是一種藤壺，會固著在海邊低潮線至高潮線的岩縫中，也被稱為龜足，算是一種甲殼類動物，要吃的時候將上方較軟的部位扳開，就可以看到裡面稍微偏紅的肉，吃起來有點像是花枝的口感，是還滿特別的，但就是剝起來有點麻煩。
▼ 招牌酒糟肉，馬祖因為有產酒，所以酒糟類的料理也是相當多，這道菜就是用酒糟與豬肉製作的炸肉排，炸好的的豬排在切開後就可以吃了，外皮酥脆，裡面的豬肉吃起來也不會太老，滿夠味道的。
▼ 涼拌紫菜，使用了大量的紫菜製作的涼拌菜，因為加了醋，吃起來稍微有點酸酸的，味道有點像在沖繩會吃到的水雲醋，但這道涼拌紫菜吃起來更為柔軟，作為開胃菜似乎很合適。
▼ 酒糟炒飯，簡單來說就是加了酒糟在內的炒飯，這也是依嬤的店的特色餐點，幾乎每一桌都會來上一盤，反而是單純的白飯比較不會有人點。
▼ 老酒黃魚，使用老酒來蒸魚也是在馬祖常看到的料理方式，用了老酒聞起來會非常香，馬祖的大黃魚也是當地很有名的魚獲，除了可以製作料理外，當地的土產店也會賣使用大黃魚製作的一夜干，可以帶回台灣作為伴手禮。
▼ 這是暱稱為馬祖漢堡的繼光餅，馬祖也好幾家製作繼光餅很有名的店家，連依嬤的店也是直接向這些店家進貨，直接單吃其實也不錯吃，但比較常看到的吃法是夾著煎蛋一起吃。
▼ 搭配繼光餅的是這個鮮蚵煎蛋，看得到煎蛋內有很多的蚵仔，切成一小片直接夾在繼光餅內，就可以跟漢堡一樣直接夾著吃，這也是繼光餅被稱為漢堡的原因。
▼ 乾鍋小卷，新鮮的小卷直接乾烤，吃得到新鮮的海味，小卷吃起來也很有咬勁，尤其是頭部的這些觸手，雖然吃起來會稍微硬一些，但應該是很不錯的下酒菜。
▼ 這道是青菜，吃起來有點黏黏的口感，有點像是山蘇的感覺，但我不是很確定。
▼ 酥炸酒糟鰻魚，這種炸鰻魚在很多台菜餐廳都吃得到，這裡的特色當然也是使用了酒糟了，除了吃得到鰻魚的鮮甜，還可以吃到酒糟的香氣，魚肉本身有帶刺，但幾乎都是比較大根的魚刺，吃起來不會太辛苦。
▼ 馬祖淡菜，因為這天的馬祖淡菜就只剩下這四顆，所以老闆特別幫我們料理了這四顆，馬祖淡菜都很大顆，裡面的肉也都是飽滿的，看起來就是相當的肥美。
▼ 最後的甜點是地瓜餃，這種地瓜餃在馬祖各大餐廳內也都會看到，有分鹹的與甜的做法，這道菜因為算甜點，所以是製作成甜的口味，外皮是使用地瓜做成，內餡則是花生粉與糖，包在一起後再拿去油炸，一口一顆剛剛好。
用餐資訊：
地址：連江縣南竿鄉72-1號
電話：0912-261-414
營業時間：11:00～13:30、17:00～19:30
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