隨心所欲查爾斯

說到宜蘭名產，羊羹一定會名列於其中，而說到羊羹，就不能不提到蘇澳的羊羹，

小時候因為有親戚住在這邊，所以我還滿常到蘇澳的，

印象中搭火車到蘇澳站後，出來站前的廣場邊就有一個小店面，常常會在這邊買羊羹來吃，

所以這一次的宜蘭小旅行，也決定要到蘇澳來買個羊羹當作伴手禮，

但是問題來了，這麼多的店家到底要買哪一間比較好，

於是請教了估狗大神，輸入了「宜蘭 羊羹」作為關鍵字，查到的就是滿滿的鳳鳴羊羹相關文章。

鳳鳴羊羹是蘇澳的一家百年羊羹老店，這家的羊羹稍微不同的是，

吃起來不會像一般羊羹一樣那麼甜，而且使用了蘇澳冷泉來製作羊羹，

因為冷泉的水質密度較重，吃起來比一般的羊羹還要硬一些，

店面不大，開車開太快的話一下子就閃過去了，根據網路上查到的資訊，

鳳鳴羊羹的前身是日本人中村真一在1894年創設於蘇澳白米橋邊的「羊羹製造廠」，

算起來已經有125年，果然是歷史悠久的老店，之後由學徒翁鳳明接手經營並改名「鳳鳴製果廠」，

再傳到其子翁瑞毅手中，大約在30年前改名為「鳳鳴羊羹本舖」，

在製作羊羹時使用了蘇澳當地的冷泉水，加入盛產的石花菜及砂糖，經過適當時間後加入麥芽糖調至膏狀，

並加入豆沙濃縮而成，除了傳統的紅豆口味外，現在也買得到烏龍茶、金柑、巧克力等口味，

而且採用了真空包裝，保存期限也可以放比較久，不過保存期限一向不是太大的問題，

因為買回家後，沒幾天就會被吃光了，自然也不會有擺放太久的問題產生了。

▼ 這一次是因為事先有查地址，而且開車時看到了這個招牌，才找到了這個店面，因為前面的中山路其實不是很大條，如果只是買一下就走，路邊稍微臨停一下還不打緊，但如果像我們一樣要拍照的話，前面不遠處的路邊有白線可以停車，停好後走過來不到3分鐘的路程，也是很方便的。

▼ 這家的店面相當簡單，沒有太多的裝潢，維持著傳統的門面，上方的蘇澳名產蘇澳羊羹招牌，不知道擺了幾十年，上頭的字樣也都已經斑駁脫落了，整個店面充滿了歷史感，但別看這個店面不起眼，這家店可是相當的有名，這一次我們在店內選購時，中途還進來了好幾組客人，大家都是買了一大堆的羊羹。

▼ 這家店也常常有藝人到訪，也很多節目來採訪過，門口貼了不少的照片，有興趣的人可以拍幾張照片，看看有哪些明星來過。

▼ 店內最熱門的商品應該是這個小羊羹，每一包有10個小羊羹，當中包含了4種口味，分別是紅豆、茶香、金棗及巧克力，每包賣130元，一次可以吃到4種口味，不管是送禮或是買來自己吃都很合適。

▼ 也有這種傳統尺吋的羊羹，但因為比較大條，切開後如果沒有馬上吃完的話，會比較麻煩處理一些，所以相較之下還是買小羊羹比較方便。另外也有禮盒包裝，可以放好幾條這種傳統尺吋的羊羹，拿來送禮漂亮又大方。

▼ 這一次我買的就是這種小羊羹，一包當中有10個，以份量與口味來說其實是足夠了，拿在手中很有重量感，感覺得出來是很結實的羊羹。

▼ 背面依據食品法規定，有提供營養成分表，內容物與添加物也都清楚的寫在上頭。

▼ 裡面一共有10個，共4種口味，其中巧克力與金柑口味各3個，茶羊羹與紅豆就只有個2個，每一塊羊羹都是真空包裝，因此可以保存得比較久，最方便的吃法就是從中間用菜刀切成二半，就可以將羊羹擠出袋子，之後可以再繼續切成小塊，吃起來不會太甜，不管搭配茶或是咖啡都很合適。

購買資訊：

地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段18號

電話：(03) 996-2326