臺北市--阿助水餃－隨心所欲查爾斯

阿助水餃這家店就位於南昌路上頭，自從七年多前來到這附近上班後，

吃這家的次數可以數得出來，連同這一次只是第2次光顧而已，

原因很簡單，因為阿助水餃只開晚上而已，白天是沒有營業的，

而通常晚上我都是回家吃晚餐，自然是少有機會到這邊來吃水餃了。

阿助水餃聽說本來只是在騎樓營業的小攤子，後來才搬到目前的位置來，

不過我來到這附近工作後，阿助水餃就在目前2樓這個店面經營，

到底在騎樓邊是哪個年代，我也是無從得知，

店內的座位數不是太多，一到營業時間的時候幾乎都是客滿，

點餐的方式很簡單，進門後在門口登記餐點內容，

就可以找座位去坐了，店內的水餃有高麗菜與韭菜兩種，

但是因為生意太好的緣故，有時候會來不及包水餃，

我這一次本來想要點兩種口味都嚐嚐的，但現場剩下韭菜的口味，

高麗菜的口味還在廚房內賣力的包，最後只吃到韭菜水餃而已，

有點可惜，但也多了一個下次再來的理由。

（2019年更新：這家店目前已經改為中午、晚上都有營業，想吃更容易了）

▼ 阿助水餃就位於二樓，樓下是春日咖啡，有時候中午我們也會一群人跑去春日喝咖啡（食記可以參考：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/447078947），不過春日咖啡晚上好像沒有營業，想要吃完水餃再喝咖啡的人，可能沒有機會的。

▼ 位於走廊上的招牌，到了晚上才會開燈，從旁邊的小樓梯上去就可以抵達店面，基本上阿助水餃是位於老公寓的二樓，內部的布置相當的簡單，可以說就是一般的住宅改裝而來的而已。

▼ 營業時間從傍晚5點開始，表定是到晚上10點半，但這要看當天準備的份量可以賣到幾點，小菜的話常常到晚上8點就會賣光，這一次我7點多去吃，小菜已經剩下不多了，至於水餃準備的份量應該可以撐到9點以後沒問題，但保險起見，想吃的人還是早點去比較好。

▼ 有關店名「阿助」這個字，是有在智慧財產局登記商標的，牆上掛著商標註冊證，基本上大部分的餐飲業都不能用阿助來當作店名。

▼ 店內賣的食物種類不多，只有高麗菜水餃與韭菜水餃兩種，還有酸辣湯、蛋花湯、貢丸湯三種湯類，水餃通通都是一顆5元，湯類通通都是一碗25元，不算是太貴的價格，這一次我點了15個韭菜水餃、一碗酸辣湯、一份35元的小菜，一共是135元，不算是太貴的價位。

▼ 小菜的價位都清清楚楚的寫在價目表上頭，種類還算是多，但太晚去的話很多小菜就會賣光了，沒有辦法吃到想吃的，這一次我也只能夠看現場剩下什麼就點什麼了。

▼ 桌上放著醬油、醋與香油，這三種是吃水餃最基本的調味醬，自行調配出喜愛的口味來沾水餃。

▼ 還有一杯辣椒，看起來是店內自製的，應該是滿不錯吃的，可惜我不太吃辣，無法幫各位試試口味。

▼ 一盤15個韭菜水餃，要不是高麗菜水餃還在包，不然我還真想兩種都吃看看，這家的水餃都是在店內現包的，因為一盤的顆數不一定，有時候一次下鍋的數量會無法滿足點餐的數量，所以到最後就會出現13個、14個這種奇怪的數字，客人通常也都可以接受少1、2個的狀況，如果堅持的話，就只能再等下一鍋水餃起鍋，運氣不好的話會等上20分鐘到30分鐘，最好的狀況就像我這一次一樣，正好一鍋水餃已經快煮熟了，才能搭上順風車，讓我等了不到10分鐘就可以吃到水餃。

▼ 這一次吃的是韭菜水餃，裡頭有韭菜與豬絞肉，水餃包得還滿飽滿的，但並不是太大顆，我大概一口一個，很快就嗑光了，韭菜水餃吃起來比較不會膩，也許是因為有韭菜的關係，多了一種清爽的口感。