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最近在新竹火車站前面,開了一家新的購物廣場,

也就是位於林森路上的晶品城購物廣場,裡頭好不好逛是一回事,

因為我還是比較喜歡巨城的多樣化,加上巨城內還有SOGO可以逛,

要購物的話我應該還是會選擇到巨城去,晶品城留給年輕人去逛就好了,

不過在晶品城內有不少的餐廳,加上這裡停機車算方便,

因為購物廣場本身就有一個滿大的收費機車停車場,不需要冒著被拖吊的風險。

 

這一次吃的是位於B2的好客精緻炭火燒肉,這家店也算是特別的,

因為在臺北的市府店,每週三、五、六、日現場還有LIVE演唱,

吃燒烤還有LIVE可聽,感覺好像會滿HIGH的,

這回也是看了美食部落客的介紹,特別訂了假日的位置來吃看看,

計價方式還算單純,週一到週五午餐499元起、晚餐658元起,

假日的話就通通都是658元起,除此之外,

還有888元的帝王餐,可以吃到帝王蟹腳、泰國蝦、戰斧牛排等較高單價的食材,

基本上的菜單分類有海鮮、牛、豬、雞、蔬菜、甜點、生猛海鮮區等,

其實一般的價位就已經很多選擇了,不需要再特地吃888元的帝王餐,

來這裡用餐,除了生猛海鮮區、飲料等自取外,其他的食材都是用點送的方式供應,

可以比較輕鬆的用餐,服務還算是不錯,自然也會外加一成服務費了。

 

▼ 晶品城購物廣場是新開的,但整個樓層配置相當的奇怪,17個樓層中,有11個樓層是停車場,其他的空間才是商店與餐廳,整體來說,商店比較年輕化,有點像是台北萬年的感覺,適合年輕人去逛街。不過這當中有一個問題,我們的機車放在B3的機車停車場,餐廳在B2,本來應該是要走樓梯上去一層樓就好,但找不到樓梯可以走,最後只好一群人等箱型電梯上樓,不知道是真的沒有樓梯的設計,還是標示不清楚。

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▼ 從電梯梯廳出來後,就是好客的位置,一整面的廣告牆,位置還算滿顯眼的,而且店面空間也很大,可以容納不少人來用餐。

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▼ 這家餐廳曾經上過電視新聞,門口還播放著當時的畫面,有興趣的人可以看看。

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▼ 門口有一個好客牛的銅像,很大的一個牛頭,也是可以拍照的地點。

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▼ 點菜單長這樣,每一樣菜色的下方有五個空格,以正字標記來註記,部份菜色有註明一份的份量有多少,像雞軟骨一份就只有2個,想要多吃的人,可以一次劃個5份,這樣就有10個可以吃了,菜單上的說明還滿清楚的,好好的研究一下。

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▼ 反面是帝王餐的菜單,如果選擇888元的帝王餐,就可以點這邊的菜色,上頭有註明我們選擇的價位,讓服務人員作為辨識。

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▼ 消費方式也清楚的寫在上頭,重點是上面的用餐時間,店內用餐有2小時的限制,但點餐時間僅限1.5小時,所以最後半個小時要估量一下自己的食量,一次點到足夠。

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▼ 牆上還有一些用餐規定,特別的是這家店有單人用餐的限制,如果是單人用餐的話,要加收150元,理由我不是很清楚,雖然感覺有點不合理,但也許是因為一個人占用一張桌子2小時,店家會少賺個幾百元吧。

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▼ 這家餐廳同時有火鍋,因此桌面上除了有烤爐外,還有一個火鍋的小電磁爐,餐桌的大小除了這樣的六人桌外,還有我們這一次使用的四人桌,似乎沒有看到二人桌的樣子。

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▼ 烤爐使用的是炭火,用餐的過程中如果覺得炭火溫度不夠,隨時都可以請服務生來添加炭,以維持最佳的爐火溫度,這樣子烤起來才會快熟。

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▼ 火鍋提供的清湯,因為我們是在開幕期間電話預約的客人,所以有送火鍋,不過奇怪的是,雖然有提供火鍋,但可以加入的食材卻不多,最後只好加入王子麵、螃蟹、蝦子、蛤蠣等海鮮類,不然就真的沒有東西可以加入鍋中煮了。

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▼ 店面裏頭有一個調酒的吧台,開幕期間所有的調酒都是免費的,之後要加多少前我沒有印象,有興趣的人可以再問問服務生。

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▼ 還有一台電子式射飛鏢機器,本來以為是裝飾用的,不過後來有看到有人在遊玩,看起來應該是可以提供給客人玩的。

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▼ 生猛海鮮區應該算是店內的一大特色,主要提供的都是澎湖當季的新鮮海產,各種海產都放在冰塊上頭以維持鮮度,這邊的海鮮都是無限量供應,在用餐的過程中隨時都會補充得滿滿的,大部分的食材都是用燒烤的為主,不過螃蟹還可以丟進去火鍋中煮熟,一方面也可以增加火鍋湯頭的鮮度。

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▼ 飲料機的種類也不少,熱的、冰的都有,選擇性也滿大的。

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▼ 雀巢咖啡機,提供了美式咖啡、法式拿鐵、卡布奇諾、金萱奶茶、巧克力與熱開水,之所以提供熱開水,是因為可以拿來泡茶用的。

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▼ 提供了很多種類的茶包,喜歡喝甚麼茶就自己拿,再去加熱水沖開就好。

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▼ 還有芒果冰沙、檸檬香柚兩種冰沙,對於吃熱熱的燒烤與火鍋,是很好的退火飲品。

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▼ 有別於一般餐廳提供的是可口可樂的飲料機,好客提供的百事可樂的機器,除了百事可樂之外,比較常見的應該就是七喜了。

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▼ 最想不到的是,竟然還有提供可爾必思飲料,台灣的餐廳不常看到有喝到飽的可爾必思,但是在日本的燒肉店一定會看到這款飲料,可以說是搭配燒肉最好的飲品。

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▼ 為了食量大的人,提供了科學麵可以加在火鍋中,可以做為主要的主食。

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▼ 還有製作濕紙巾的機器,選擇數量按下按鈕後,就會彈出相同數量的溼紙巾,相當的方便。

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▼ 提供的冰品是COLD STONE這個品牌,去專賣店吃的話,一球都要花上好幾十元,在這邊一樣都是無限量供應,口味一共有七種,包含紫派甜心、草莓派皮、香奶OREO、藍莓起司、香蕉藍莓、香草覆盆莓與季節芒果,口味的選擇也是相當多。

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▼ 餐具提供了筷子、小碟子、與夾子,夾子一人有一把,可以將生食與熟食分開來使用,調味醬的碟子也有提供,一共有兩格,可以一次放兩種醬料。

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▼ 桌上還有提供剪刀、章魚燒叉,用來剪螃蟹等硬殼海鮮,章魚燒叉主要是用來取出風螺肉的,各有不同的用途。

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▼ 調味粉提供了辣味七味粉、海鮮芥末粉與海鹽,用餐過程中可以適度的使用,但別灑太多,會太鹹的。

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▼ 沾醬有燒肉蘋果醬與味噌醬兩種,主要是用來沾肉的,但部分肉片已經有事先調味了,所以一樣不要沾太多比較好。

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▼ 一開始會先上一盤肉類拼盤,包含雞肉、牛肉、豬肉都會有,裡頭有加州蒜香雞胸肉、好客牛五花、蒜味牛五花、黑胡椒豬培根、照燒雪花豚肉燒等,如果一開始爐火不太旺的話,可以先放牛五花下去烤,讓肉片的油脂滴在炭上頭,可以讓爐火旺一點,但如果真的不夠旺的話,還是請服務生來添加炭火比較實際。

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▼ 玉米筍,本來以為這個要用點的,結果通通放在生猛海鮮區那邊自取,這種帶殼玉米筍現在越來越多餐廳有提供,直接帶殼放下去烤,烤一陣子後,直接去殼就可以吃了。

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▼ 洋蔥也是可以拿來烤的菜色,稍微烤過之後,夾著肉片一起吃。

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▼ 這也是一開始的海鮮拼盤,裡頭有鮮蛤蜊、椒鹽深海中卷、白玉干貝、椒鹽風螺、好客嚴選白灣白蝦等,滿滿的一大盤,白蝦上頭還有先抹上鹽巴,放下烤爐後,吃起來會稍微鹹鹹的,比較特別的是風螺,這個風螺在夜市看多了,但在吃到飽的燒烤餐廳內看到,還是第一次,這個風螺烤熟後,要用章魚燒叉將殼裡頭的肉勾出來,外頭的那一片硬殼去除後就可以吃了。

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▼ 後來又加點的好客嚴選白灣白蝦、鮮蛤蜊與帶子柳葉魚,其中的白蝦與一開始的海鮮拼盤嫩的有點不一樣,在蝦身上頭少了抹鹽的動作,因此也可以丟入火鍋中用煮的,蛤蜊也是可以丟入火鍋中煮,至於柳葉魚還是用烤的比較對味。

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▼ 這條魚是在生猛海鮮區拿的,看起來好像是沙丁魚的樣子,因為魚還滿大一尾的,加上身體又挺厚的,烤的時候建議烤久一點,還要常改變魚身的角度,才會熟得比較均勻。

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▼ 芥末椒鹽雞軟骨,這個一時不察只點了1份,因為1份只有2個,所以就是這樣子少少的而已,已經事先調味過的雞軟骨,不用烤太久就會熟了,烤得吃起來酥酥脆脆的,拿來下酒應該不錯。

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▼ 老滷九轉肥腸,這個一份有4片,還滿大一塊的,但味道稍微淡了一點,如果再滷得更入味,再鹹一點的話,味道應該會更好。

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▼ 肉片用這種常見的盒子盛裝,好處是可以一盒一盒的堆疊起來,比較不會佔用太多桌面的空間。這一次點了蒙特羅風味牛培根、蔥燒牛舌、黑胡椒豬培根、照燒雪花豚肉燒等四款,但因為服務生在上菜時並沒有多做介紹,所以除了牛舌可以辨識外,其他的我就不是很確定是那一盤是什麼肉了,油脂多的肉片可以先放下去烤,可以讓炭火激起澎湃的火花來,會比較好烤。

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▼ 生猛海鮮區拿的海鮮,有澎湖生蠔、淡菜與螃蟹,這個螃蟹好像是澎湖扁蟹,本來想拿的是三點蟹,但是檯面上竟然沒有了,而且也是久久都沒有補貨,只好先拿了澎湖扁蟹回來煮湯,三點蟹一直到我們用餐快結束時才又補上,不過也有可能是補充的數量不多,所以很快的就被拿光了,其他的海鮮供應的數量還算充足,而且也都還算新鮮,可以拿回來慢慢的烤。

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▼ 把海鮮類的食材整齊的放入烤爐中,順便拍一張滿滿鋪滿烤網的照片,這家餐廳更換烤網的頻率也還滿快的,用餐過程中也可以隨時請服務生來換烤網,服務還不錯。

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▼ 配肉泡菜,吃多了肉類,偶爾也要來點小菜吃吃,泡菜也是燒肉店滿常見的小菜,大概是開胃吧!

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▼ 芋頭與玉米,這個主要是拿來煮火鍋的,但要拿去烤也沒有人會說不行,尤其是玉米,用烤的應該也不錯吃。

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▼ 包肉美生菜,原本應該是要拿來包肉片的,但是因為可以放入火鍋的菜色實在是不多,後來這一盤美生菜,也就直接放入火鍋中當菜吃了。

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▼ 海鹽風味牛肋條,吃起來比較有咬勁的牛肋條,肋條的部位拿來滷牛肉也不錯吃,因為肉片比較厚一些,烤的時候會多花一點時間。

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▼ 濟州花枝,主要是頭部的部位,事先有經過醃漬,本身已經很有味道了,加上這個還滿容易烤熟的,尤其是不小心就會烤焦,在烤的時候最好認真顧一下。

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▼ 醬燒豬小排、照燒九州雞胸肉、芥末椒鹽雞軟骨、老滷九轉肥腸,這一盤是後來又加點的,而且也算是最後點餐了,所有的菜色通通用一大盤裝出來,醬燒的口味還不錯,本身就有很多的醬汁,烤好後不需要再另外沾醬。

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▼ 厚切菲力,這個其實也不會太厚,肉片看起來還滿漂亮的,吃起來稍微硬了一點。

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▼ 鮮蛤蜊,這一大碗主要是要拿來烤的,蛤蜊烤熟後會自動打開來,但在吃的時候要小心,最好用筷子將裡頭的肉挖起來再吃,直接拿來吃的話,很容易就會被燙到,因為蛤蜊殼加熱厚的溫度頗高,要注意這一點。

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▼ 飲料不管是無糖綠茶或是冰沙都有,反正都是喝到飽,自己去飲料機那邊自取就好。

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▼ 因為開幕期間有調酒免費供應的優惠,原本想說騎車來還是不要喝酒比較好,好奇拿了調酒單後,發現竟然有兩款是無酒精的,既然是免費的,那就點來喝看看吧。

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▼ 左邊的是蜂蜜檸檬,又邊的是蜜桃女孩,這兩款是調酒區中唯二無酒精的飲料,兩杯喝起來我比較喜歡蜜桃女孩的味道,甜味較重一些。

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▼ 餐後甜點選的是愛情棉花糖與手工麻吉,其中手工麻吉有三種口味,包含原味、綠茶與抹茶,這一次點的是原味與抹茶,抹茶的味道還滿濃郁的,抹茶控的人吃看看。

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▼ 棉花糖在烤的時候要小心,只能離火源慢慢的烤,千萬不要直接放到烤網上頭去,可是會直接融化的。

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▼ 手工麻吉在烤的時候也要稍微顧一下,烤好後先沾煉乳後,再反覆的沾滿花生粉,吃起來的口感還不錯,很日式的甜點作法。

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▼ 最後拿了四球Cold Stone冰淇淋,這家的冰淇淋不會太硬,還滿好挖取的。

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用餐資訊:

地址:新竹市東區林森路18號B2(晶品城購物廣場B2)

電話:(03) 528-5958

營業時間:11:00~23:00

官方網站:http://www.my-friends.com.tw/

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