這天的中午，我們進到了班夫小鎮來用餐，這一天的午餐吃的是韓式火鍋，
餐廳位於班夫大道上的 Sundance Mall 當中，雖然說是 Mall，
但其實就只是一般的小商場而已，並不是想像中的大型購物中心，
這是因為班夫小鎮規模原本就不大，只是觀光客多而已，
一些賣場、購物中心都是一般規模而已，有一種傳統的感覺。
這一次午餐吃的其實是一家本格韓國燒肉餐廳，自然是以燒肉為最有名的菜色，
只是我們這一次吃的是韓式火鍋，有點類似部隊鍋的感覺，
但搭配的食材又沒有那麼多，一鍋四個人一起吃，因此如果有不吃牛肉的人，
就不要挑選與吃牛肉的人同桌，因為在肉片的選擇上有牛肉、豬肉可以選擇，
另外就是素食的蔬菜鍋了，原本以為會吃不飽，
但一餐吃下來，發現其實四個人一鍋還是會吃得很撐啊！
▼ 班夫小鎮的規模並不大，但許多的建築都相當的有特色，這邊的建築普遍不高，頂多三層樓左右而已，部分的建築外觀可以看到濃濃的英國氣息。
▼ 加拿大的人行燈號比較不一樣，不像一般的使用行人走路與站立的符號，而是使用行人走路與手掌來代表，過馬路的時候要看清楚燈號的意義，不然就跟著大家一起走就好。
▼ 我們來的時候，班夫小鎮正好在舉辦活動，只是不知道活動地點在哪裡，路上也沒有看到特別多的觀光客。
▼ 西方人愛養狗，尤其是這麼大的狗，還一次養兩隻，想必一個月的開銷應該不小，還滿乖的大狗，完全不會兇狠。
▼ 這一次用餐的餐廳，位於班夫大道邊的Sundance Mall裡頭，這個購物中心的規模也不大，是店面式的購物中心，不是一般賣場式的，樓高也是不高，矮矮的三層樓，但還有地下室也是賣場。
▼ 這一次用餐的餐廳位於一樓的最內側，餐廳的外頭就是幾家賣衣服的店，用完餐後有時間的話可以逛逛。
▼ 這家是韓國餐廳，有名的是韓國烤肉，但我們這一次吃的火鍋，不是烤肉。
▼ 店內的空間還不小，看起來都是旅行團居多，在我們之前已經有韓國團先進來用餐，連同我們這一團，已經算是客滿的狀態。
▼ 餐廳內使用的爐具長這樣，做成這個形狀，使用火鍋或是烤肉爐，應該都可以同時使用，還滿不錯的設計。
▼ 餐具使用的是標準的韓式餐具，尤其是那對扁筷與湯匙，韓國扁筷我一直都用不上手，好難夾的筷子，尤其是夾圓的食物，特別難使用。
▼ 每一桌提供一壺熱茶，天氣冷的時候，喝點熱茶還不錯，也可以解油膩。
▼ 韓國料理最大的特色就是有各種小菜，一整車都是小菜碟，吃完了還可以再添加。
▼ 首先打開的是白飯，盛裝好的白飯會先用蓋子蓋上，可以有保溫的效果。蓋子還可以拿來當作餐盤使用。
▼ 小菜一定要有的是泡菜，因為這個是最能代表韓國料理的菜色，其他的還有豆芽、筍絲與海菜，除了泡菜之外，其他的種類都不會太辣，這些小菜吃完了可以再添加，有點類似吃到飽的概念。
▼ 這一次我們吃的韓式火鍋是豬肉口味，因為一桌四個人當中，只有我一個吃牛肉，所以就順應大家吃豬肉了，所有的食材都是生的，開火後慢慢煮熟就可以吃了。
▼ 桌子穩穩的放在爐火上頭，底下的爐心是田徑場形狀的，還滿少見到，很特別，這個火鍋其實比較像是炒菜鍋的形狀，也是很大一個的。
▼ 鍋中的主菜，自然就是豬肉片了，豬肉是煮火鍋專用的肉片，還滿薄的，但比一般涮涮鍋的肉片又稍微厚一些，都還滿大一片，片數也不少。
▼ 中間還有一顆生蛋，一樣要煮熟才可以吃，看要弄成蛋花，還是直接水煮蛋煮熟都可以。
▼ 煮了一陣子之後，火鍋也慢慢的出水了，湯汁將火鍋弄得將近八分滿，滾了以後，裡頭的食材也慢慢的浮現了，除了白菜、豬肉片外，其他的還有豆腐、青菜、菇類等，但沒有海鮮食材在內。
▼ 裡頭還有烏龍麵，除了白飯外，這個烏龍麵是這一餐飽足感的主要來源，給的份量約是二人份的麵條，滿粗的烏龍麵。
▼ 這一鍋就是這一餐的主食了，吃到後來還差點吃不完，湯頭還不錯，雖然沒有海鮮味，但算是很清澈的湯頭。
用餐資訊：
地址：#103 Sundance Mall, 215 Banff Ave, Banff, AB T1L 1B1, Canada
電話：+1 403-762-4941
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