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這天的晚餐直接在飯店的附屬餐廳用餐,由於這家飯店是很傳統的英國莊園酒店,

所以提供的餐點也是很正統的三件式西餐,咦?在歐洲吃西餐不都是三件式嗎?

還有分正統與不正統?這倒底要怎麼解釋說明咧?!

由於這家飯店相當的有歷史,因此在用餐的服務上非常的「堅持」,

所謂的堅持在西餐中其實也是常見的,只是在工商社會中很多傳統的方式都漸漸的修正,

例如以前吃西餐,吃一餐下來都會花上二個小時以上,

但是為了配合旅行團的作息,目前已經可以進步到一個小時以內上完三道式的餐點,

並讓客人用完餐離開,這就是所謂的改變,

但是我們這一次用餐的「The Manor Grill」,還是堅持要全桌的人都用餐一道菜後,

才會接著上下一道菜,也就是說,如果你湯只想喝一半,

要記得跟服務生說你不喝了,不要自顧自的跟其他人聊天,

如果服務生看你湯匙還放在湯碗中,他會以為你還要繼續喝,

這樣子全桌的人就要等你喝完湯後,才會上下一道餐點來,

除非時間真的拖到誇張,服務生才會先來問大家是否都用完這一道菜了,

確定大家都吃完,不再食用後,才會來撤下換上下一道菜,

而餐後的飲料,也堅持要等大家都用完餐後才會上來,

這家餐廳在餐後有提供咖啡與紅茶,但其實我們東方人都是吃完飯就會想趕快離開,

不像西方人可能會邊喝咖啡或紅茶,再聊個幾十分鐘的天,

東西方文化的不同,雖然不會帶來太大的不便,但還是可以看出來一些差異的。

 

▼ 這是這一次用餐的餐廳大門,其實這家餐廳還有一個側門在後面,但對外開放的就只有這個大門而已,不然側門離我們的房間其實是比較進的。

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▼ 一進門看到的就是兩個大酒櫃,這家餐廳有很多的酒類可以選擇,但我們的餐點是沒有附送酒類的,所以這些酒看看就好,想喝也喝不到。

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▼ 餐廳內的桌子大部分都是長桌的擺設,中間的大長桌是隔天早餐擺放食物的地方,室內的燈光偏黃,氣氛還不錯。

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▼ 也有這種圓形的桌子可供使用,但只能坐四個人,稍嫌擁擠了一點。

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▼ 這一餐因為算是很正統的西餐,所以提供的餐具也是相當的正統,刀、叉、湯匙,還有抹麵包奶油的專用刀與吃甜點的小湯匙,另外附的杯子是飯後喝咖啡或紅茶時用的,一開始是沒有機會用到的。

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▼ 這個用蓋子蓋上的小碟子,一開始還沒有意識到裡頭是什麼,等到發現時已經被團員挖走好大一塊了,這個裡頭是抹麵包用的奶油,因為奶油是冰的,大概是怕太快退冰融化,所以才先用蓋子蓋著。

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▼ 提供給咖啡或紅茶的冰糖塊,有白色的與紅色的,紅色的好像比較甜一點,另外底下放著的是不能吃糖的人用的代糖,但還是以冰糖塊為主。

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▼ 調味瓶也滿有質感的,兩瓶分別是鹽與胡椒,拿在手上就有很沈重的感覺。

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▼ 提供冰水可以喝,裡頭還會放很多的冰塊在內,說起來英國人還滿怪的,用餐時的飲水都會放一堆冰塊,但餐後飲料就只有熱的,不知道邏輯倒底是什麼啊?

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▼ 餐前麵包長得很特別,正方形的麵包,切開來後,裡頭是半空心的,麵包外皮硬硬的,但裡頭是稍微鬆軟的,上桌時麵包還是熱熱的,要趕快拿來抹奶油,不然麵包冷掉後奶油就不容易化掉了。

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▼ 餐前提供的湯是蕃茄濃湯,裡頭還有放入麵包塊,這個蕃茄濃湯非常非常非常的濃,而且味道非常非常非常的鹹,你可以想像在湯裡頭放入很多的蕃茄醬後,熬煮出來的口感,因為鹹到我們都無法接受,幾乎每個人都喝到半碗左右就投降了。

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▼ 在湯的後面接著上桌的是主菜,這天提供的主菜是雞肉,還附有一大堆的青菜類與馬鈴薯,味道還滿不錯的,調味醬的部分也不會過鹹,份量稍微少了一點,但還不至於吃不飽。

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▼ 這個看起來應該也是雞胸肉的部分,還帶有翅膀的小骨那一段,讓人驚喜的是,在歐洲吃到的雞胸肉通常都是乾乾柴柴的,不過這一家餐廳的雞胸肉吃起來還滿軟嫩的,而且肉的部分處理的還滿不錯的,切開後滿滿的都是肉沒有骨頭,沾上提供的沾醬後味道更好。

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▼ 蔬菜類有馬鈴薯與綠花椰菜,與雞胸肉共用一樣的沾醬。

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▼ 另外還有茄子,本來以為歐洲人不吃茄子的,因為前幾次來歐洲的時候,印象中從來都沒有在西餐廳吃到茄子,想不到這一餐的副菜竟然有茄子,還滿特別的。

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▼ 餐後的點心是三球香草冰淇淋,另外附上一根黑白巧克力棒,這個香草冰淇淋據說是餐廳自製的,香味非常的濃,而且甜度也相當的足夠,其實還滿好吃的,不過一個人吃上三球冰淇淋,感覺上好像有點過量了。

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▼ 飯後飲料會由服務生一個個客人問要喝什麼,我們選擇了一杯咖啡與一杯紅茶,在上飲料的時候才會送上牛奶,可以加在咖啡或紅茶當中飲用。

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▼ 這個是咖啡,這家的咖啡味道不會太濃,晚上喝比較不怕會睡不著,還滿香的,熱熱喝還不錯。

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▼ 紅茶的部分應該是一般的紅茶而已,茶水的顏色還滿濃的,喝起來也稍微有點帶苦,似乎有點泡過頭的感覺。

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▼ 最後在杯子當中分別都加入了牛奶,顏色較深的那一杯是咖啡,加了牛奶後味道還可以,也比較容易順口。

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用餐資訊:

地址:Clopton Bridge, Stratford-upon-Avon, Warwickshire CV37 7HP, UK

電話:+44 844 879 9138

官方網站:http://www.macdonaldhotels.co.uk/our-hotels/alveston/

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    查爾斯 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()