這家店其實已經開了一陣子了,當初剛開幕時就有打算要來吃看看,

不過因為我怕辣,所以想歸想卻一直沒有付諸實行,

這天因為想不出晚餐要吃什麼,於是我老婆就說了這家,

於是就開始打電話去訂位看看,也很順利的訂到位置,

不過到了現場以後才發現根本不用訂位啊,因為客人還滿少的。

這家店位於竹北太和殿的旁邊,大概是太和殿的名氣太大了,

幾乎所有人都跑去那邊吃了,不過台灣香辣蝦的餐點真的滿好吃的,

只是名氣還不大,在吸引客人上應該會滿吃虧的,

台灣香辣蝦的作法也是四川口味,其實跟過海香辣蟹有點類似,

不過之前去吃過海香辣蟹的心得是,其實不會辣而且太鹹,

所以吃過一次後就沒有考慮過再去,

但是台灣香辣蝦的口味,簡單來說就是香,加上我們點小辣,

所以還滿合我的喜好的,而且蝦子又很新鮮,

通常我判斷新鮮度的方式是,殼與蝦肉可以很輕易的剝下,肉不會黏在殼上頭,

後來我問老闆,他說他們的蝦子是用活蝦下去炒的,難怪會這麼新鮮啊!

這家的價位是一鍋588元,有一斤蝦子,大鍋的話就是888元,好像就變成兩斤蝦子,

目前也有雙人套餐可以選擇,除了有588元一鍋外,還會附上店內的招牌菜,

雙人套餐的價位有890元與990元,如果是990元的話,

像招牌丸子、招牌酥肉、透抽這些都有含在內,還滿划算的。

蝦鍋內除了已經放了一斤的蝦子外,另外還會附上三種蔬菜,不過份量不是很多,

蔬菜的種類就會一季節而有所變化,我們吃到的是高麗菜、黃豆芽與白蘿蔔三種,

基本上我覺得588元的份量比較適合3-4人來吃,

像我們夫妻兩個人吃一鍋,其實還滿飽的,而且蝦子吃到後來會感覺怎麼吃都吃不完,

因為一斤蝦子的數量也是滿多的,所以還是人多再來吃會比較好一點。

 

▼ 店名簡單易懂,主打的當然就是香辣蝦了。其他還有排骨鍋與肥腸鍋,聽說肥腸鍋還不錯吃,下次再來嘗試看看。

▼ 店門口的樣子,裡面的桌數大約在十桌上下,最小的桌子都可以坐上6個人,聚餐的話也是滿方便的,不過在吃到飽當道的現今,這種單點方式的店家還滿吃虧的。

▼ 大門口放了一個簡介,主要是說台灣香辣蝦的由來,這是改良大陸重慶的作法,比較不油膩,較養生且比較適合台灣人的口味。

▼ 營業時間為上午十一點到晚上十一點,星期一例外,由下午五點才開始營業。這家店剛開幕時的生意相當好,不過那時是有搭配優惠活動,所以比較會吸引人前來用餐,現在生意就差很多了。

▼ 有滿多特約公司的,幾乎新竹地區的大公司都加入了。

▼ 店內裝潢很簡單,沒有太華麗的裝潢,反正蝦子好吃就好,裝潢又不能吃。

▼ 也有像這種大圓桌,就算是公司聚餐要辦桌也可以坐得下,不過大圓桌只有一桌,可能要事先預定會比較安心。

▼ 每個桌上都有一個瓦斯爐,桌子就直接放在上頭煮。

▼ 除了面紙盒外,另外會提供一個籃子,這是拿來放蝦殼與其他垃圾的,滿了話老闆就會來倒掉,服務還不錯,而且老闆還會來教你吃法,有任何問題也都可以問老闆,互動性還不錯。

▼ 因為吃辣的東西,所以飲料是一定要點的,如果店內可以提供免費的飲料的話,應該會更容易吸引到客人。

▼ 香辣蝦鍋上桌,裡頭已經放了一斤的蝦子,這個蝦子是先用炒的,炒好後再放入鍋中,因為一直煮的話下子會過熟,所以最後一上桌就先把蝦子嗑光,不然就是先把蝦子撈出來在一邊會比較好,要吃的時候再丟進去鍋中燙熱。

▼ 蝦子上頭有著許多醬料,看起來很辣,其實不會辣,當然也有可能是我們點小辣的原因,這個蝦子真的很新鮮,輕輕一咬就可以把蝦殼剝掉,完全不用動到手。一斤大約有幾隻蝦咧?沒有仔細算,我只知道一直很努力吃卻還是有一堆在鍋中,後來只好先撈出來了,我想大約有幾十隻跑不掉吧!

▼ 綜合餃,這個一盤100元,裡頭有魚餃、花枝餃與燕餃,這樣子一盤100元好像有點貴喔!

▼ 招牌酥肉,單點的話一盤要180元。這個應該是豬肉,外皮是酥酥的,有點像是排骨酥的感覺,不過這個酥肉是完全沒有骨頭的,而且口味還有點特別,很難形容,不難吃就是了!

▼ 招牌丸子,單點150元。這個丸子完全吃不出來裡面有加什麼,不過加入鍋中煮過後,吃起來的口感真的滿特別的,相當的好吃,與一般吃到的火鍋丸完全不同,有機會一定要嘗試一下。

▼ 科學麵,這樣子兩片35元,的確是有點貴。這個如果改成隨你吃的話可能會比較好吧,因為科學麵的價格大家都知道,會被嫌貴也是很合理的。

▼ 新鮮透抽,單點的話要200元。這個透抽真的很新鮮,整隻透抽剖開後切成薄片,因為很薄很新鮮,所以放入鍋中大約燙一下後就可以吃了,其實我們覺得這個大概拿來生吃應該也可以吧!

▼ 因為有客人要求想買辣醬,所以老闆特別做了這個辣醬來賣,這樣子一瓶 250元,可以直接買回去來炒食物,有點像是XO醬的用法,這個價格應該是差不多了。

店家資訊:

地址:新竹縣竹北市縣政二路462號

電話:03-5583367

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 查爾斯 的頭像
    查爾斯

    隨心所欲查爾斯

    查爾斯 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()