士林夜市裡頭的生煎包攤位與店家還不少,
不久前才介紹過另外一家生煎包店,這一次要介紹的是鍾家原上海生煎包,
這家店位於大南路裡頭,由文林路進去的話就在前段的左手邊,
還滿好找的,因為只要看到一堆人排隊的地方就是了,
這家的店面滿大的,不過店面不是給客人坐著吃的,
主要還是拿來排隊的,排隊的人潮由外排到店裡頭,繞了一圈再出來,
這個人潮非常的可觀,以一顆10元的生煎包來算,
一整晚下來可以賣出多少個,大家就自己算一算吧!
▼ 滿大的店面,店招牌也非常的顯眼,所以要找的話應該不難。看看這個排隊的人潮,可以用萬頭鑽動來形容,假日的晚上就是這麼誇張的排隊法,因為只有三個爐在煮,如果運氣不好正好都賣光了,那可能就要等上半個小時以上了。
▼ 這家有高麗菜包與鮮肉包,價格都是一個10元,還滿多人一買就是一大袋的,難怪常常都要等很久。煮煎包三步驟,一開始先將生煎包排排好放入鍋中,然後開始加水到滿為止,接著就用火將水收乾,這個收乾的步驟要進行很多次,最後熟了以後,在煎包上頭會灑上芝麻,以區別是菜包還是肉包。感覺起來負責煮的師傅實在是很辛苦,大熱天的還要在火爐邊工作,而且還要一直動,實在是太辛苦了。
▼ 菜包的內餡就是以高麗菜為主,滿滿的高麗菜在裡頭,高麗菜切得碎碎的,所以不會有吃到菜骨的感覺,內餡的味道有調味過,就算不加醬料也很好吃。
▼ 肉包的內餡也不錯,不確定這是用哪一段的豬肉,因為有先調味過,所以吃起來不會有豬肉的腥味,鹹鹹的內餡配上QQ的包子皮,搭配得剛剛好。
店家資訊:
地址:台北市士林區大南路7-1號
電話:(02)8861-2713
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我比較喜歡吃這家的水煎包耶
雖然沒以前大顆
像查大哥說的
不沾調味就很有味道了~ [版主回覆07/13/2010 17:56:58]原來以前比較大顆啊,看來成本變高老闆也只好變通了
我們一直都是吃這家的生煎包耶,好久沒去吃了好懷念那個味道喔 [版主回覆07/13/2010 17:58:02]這家好像比較有名的樣子,網路還滿多人吃過的
士林有一家專賣素食的生煎包我超愛吃的
每次去都會先去嗑三顆過癮一下呢!
[版主回覆07/13/2010 21:05:03]素食生煎包?在哪裡啊?我沒什麼印象
這家~真的很有名~每次都要排很久~大家都是一大袋一大袋的買呢~
真的很美味唷~
[版主回覆07/14/2010 12:54:19]真的是滿有名的,排隊都排到馬路上去了它只是一個小小的攤位 沒有店面
我好難形容它正確的位置呀!!
我下去有去買 在記一下四週有什麼特色
還有 在拍照回來告訴你~
[版主回覆07/14/2010 12:55:15]好的,有人介紹一定要找時間去看看Dear 查爾斯:
我上次因為懶得排隊~就隨便買一家的水煎包充數...
我家老爺子咬了一口就知道我不是買這家,當場被識破~~
看來這家會排隊不是沒道理呀~~
[版主回覆07/14/2010 12:58:36]哈,口味差別還滿大的,一吃就知道不同也算厲害了
好像不需要沾醬就好吃捏 [版主回覆07/14/2010 12:59:41]沒錯,吃原味的就很好吃
我吃過這家的高麗菜包~~感覺不會太油吃起來很爽口
不過大熱天要排隊買來吃~~~我就不太起勁了
[版主回覆07/14/2010 13:02:47]為了吃,在熱也要排隊啊,難得去一趟不排隊又滿可惜的每次去逛士林夜市總是看到大排長龍呢
士林夜市我最愛吃的是陽明戲院前那家碳烤雞排
有機會你可去嚐嚐喔
[版主回覆07/14/2010 18:54:15]那家雞排我知道,也是排隊排很長
這間開這麼久我都還沒有去吃過一次 還真的蠻遜的
看起來好像真的蠻好吃的
下次我也要去買幾個回家吃看看
[版主回覆07/14/2010 23:41:27]找機會去吃看看,還不錯的味道,又便宜這家我知道~我有去吃過喔~
那時候也是要排隊ㄟ~不過真ㄉ好好吃~
[版主回覆07/16/2010 23:39:06]原來這麼有名啊,看來大家的評價都不錯