隨心所欲查爾斯

這家店印象中才開張沒幾個月，新開的店面在這條巷子內還滿明顯的，

因為門口的大落地窗貼滿了菜色的照面，讓人經過就不自覺的注意到。

這天中午還是同事說這裡開了一家新麵店，好像還滿有特色的，

所以就呼朋引伴，帶了一群同事來這家嚐鮮看看，

吃看看口味到底是什麼樣子的，既然叫做吳越江浙麵館，

那應當就是以江浙麵食為主，不過江浙麵食的特色倒底是什麼，

一下子我也說不上來，有興趣的人就網路自己查吧！

▼ 這家店老闆也兼做網拍，因此自己的店就變成了取貨點了，開一個店面可以做兩種用途，好像還滿利用空間的。

▼ 大落地窗上貼滿了各種餐點的照片，來吃的人可以依照照片來點菜，不然也可以直接問老闆，很親切的老闆會告訴你關於江浙麵食的資訊。

▼ 店面的最裡頭是廚房的位置，小菜也是在這個地方直接自取，最後的結帳也是在這邊付錢，因為是開放式廚房，可以在等餐的時候邊跟老闆聊天，順便學點餐食的由來資訊，

▼ 這家店不用味精，所有的餐點都是用天然的調味方式，重視健康的人可以考慮來吃看看。

▼ 門口的地方擺著冰水與水杯，這個真的是冰開水，在大熱天一進門後，趕緊來幾杯冰水是最好的了，靜下心後就可開始點菜了。

▼ 桌上放著胡椒罐與辣椒醬，適合重口味的人添加。

▼ 筷子放在古色古香的筷子盒中，打開來就可以直接拿取。

▼ 這家的菜色其實不算多，，主要分為乾麵類、湯麵類、飯類與湯類，還有很多特色小菜，小菜的價格主要是30元與50元，另外還有一些特色菜就比較貴了，有100元與150元的，但是有些要先預約才能吃到，不是隨時來都可以吃到的。

▼ 這家的小菜每一種都很有特色，這一次我們點了5盤小菜，我們一次來了六個人，一開始就拿了很多樣小菜，因為每一種看起來都好好吃的樣子。店內的小菜都還不錯吃，而且在份量上都還滿多的，只是很多小菜都有特別的名字，因為沒有一一紀錄，只好做一次放上照片來了。

▼ 紅燒獅子頭鹹肉菜飯，100元。這個菜飯好像是上海菜的特色，上海在江蘇省，也符合江浙麵食的地點，菜飯在以前去紅豆食府吃飯實是必點的飯類，想不到這邊可以點到滿滿一大碗公的菜飯，可以一次吃個滿足。

▼ 這個獅子頭應該算是店內的招牌菜，好幾道餐點都是以獅子頭作主菜，店內還有另外單賣獅子頭，也可以外帶，只是要先預約才可以吃到，不然就只好點一般的麵飯類了。獅子頭還滿好吃的，外觀有點扁圓，與一般吃到圓球狀的不太一樣，很入味的一道料理。

▼ 紅燒獅子頭大骨湯麵，100元。也是以獅子頭為主的，換成以大骨熬湯頭的湯麵，比較起來我還是比較喜歡菜飯，因為可以吃比較飽，麵飯兩種的價格都是一樣的。

▼ 阿婆紅燒肉大骨湯麵，120元。這個應該也是招牌菜色之一，這個阿婆紅燒肉比較像是古早味的紅燒肉作法，放在湯麵裡頭還滿像是傳統的控肉麵，肉本身看起來就很入味的感覺，鹹度應該也滿高的。

▼ 麻醬擔擔麵，50元。其實應該就是麻醬麵，大大一碗公，只賣50元，適合食量小的人來吃。

▼ 大骨黃豆湯，30元。這個就特別了，裡頭的主要原料就是黃豆，而且還真的是滿滿的一碗黃豆湯，看起來很清淡的感覺，聞起來還滿香的。

用餐資訊：

地址：台北市中正區南昌路一段31巷3號

電話：(02) 2321-2032

營業時間：11:30~14:00、17:00~20:00（星期日公休）