山根壽司就在赤崁樓對面，也是很有名的日本料理店，網路上隨便找都可以找到一大堆的食記，
從以前就一直很想去吃看看， 不過一直沒機會，不然就是到了現場卻發現沒座位，
因此這一天在台南晶英酒店吃完豐盛的早餐，一直撐到中午退房後，
就直接搭計程車到赤崁樓這邊來了，主要目的就是要來吃一次山根壽司，
由於山根壽司的生意相當好，用餐時段很容易會沒座位，
所以才要特別在中午12點剛開店的時候，趕緊跑來吃，以免還要排隊候位，會很麻煩的。
這家其實比較像是平價的路邊攤日本料理，基本上走的是粗飽的路線，
如果想要吃精緻日本料理的人最好不要來，保證一定會失望，
我想便宜應該是這家最大的賣店，從菜單上看起來，
所有食物的價位的確都不高，這一次因為不知道哪幾道是必點的料理
就依照一般吃日本料理的習慣，壽司、生魚片、手卷都點了一些吃看看，
如果有人知道這家的推薦菜色的話，也可以提供我一下，下次再來台南時再去吃看看。
▼ 山根壽司外面有大大的招牌，店面位置就在赤崁樓大門的斜對面，相當好找。
▼ 店面其實就是一個小攤子，座位散佈在旁邊的建築內與走道上，後來才發現在右邊還有一大片的桌椅，非尖峰用餐時段應該不難找到座位。
▼ 用餐時，在入座後自己先拿點菜單點餐，餐點的種類相當多，而且價位都不算高，每一種菜色都有清楚的標價，點完餐後自己先到前方去結帳，就可以回到座位上等著吃了，菜單旁邊部分菜色有打上黑點，推測可能是招牌推薦菜色之類的吧。
▼ 綜合壽司，裡面有紫菜壽司與豆皮壽司，加起來一共有7個，基本上都是很平常一般的種類，如果想吃比較特別的種類，可能改點綜合生魚壽司會比較好。
▼ 味噌湯，這家的味噌湯很便宜，一碗只賣15元而已，湯裡頭的豆腐與蔥花還滿多的，但沒有鮪魚塊在內，畢竟只有賣15元而已，有豆腐就算是很好了。
▼ 綜合生魚片，一共偶四個種類，分別是鮪魚、鮭魚、旗魚與花枝，每一種的數量都是二片，每一片生魚片切得都還算厚，口感還不錯，比較特別的是一旁的花枝片，還捲著一段小黃瓜，吃起來的口感清脆不少。
▼ 炸豬排，這個是聽到隔壁桌說這家的招牌是炸豬排，所以才會特地點一份來吃看看，豬排外面裹上了麵包粉，吃起來稍微硬了一點，但還滿大片的， 算起來也還不會太貴。
▼ 還有擺上一坨馬鈴薯沙拉，這個好像也是很多人推薦的菜色，想不到點豬排就有附上了。
▼ 蝦手卷，裡面還有很多的生菜在內，吃起來還滿清爽的，不過裡面還是擠了很多的沙拉醬在內，如果量可以加少一點的話，應該吃起來的口感會更好。
▼ 牛蒡手卷，這個的特別點在於，裡面的牛蒡是炸過的，也因為多了油炸的手續，點牛蒡手卷的話會需要比較長的等候時間，吃起來相當的清脆，裡面包著的生菜與蝦手卷不一樣，完全不同的做法，喜歡牛蒡的人，可以點一份吃看看。
用餐資訊：
地址：台南市中西區民族路二段357號
電話：(06) 225-2095
營業時間：12:00 ～ 15:30、17:00 ～ 00:00（星期二休息）
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