隨心所欲查爾斯

這種客家發粿這一陣子很熱門，最早只知道在高速公路服務區可以買到，

不過後來聽說有些7-11便利商店也買得到，不過有製作這種客家發粿的廠商不只一家，

在買過這麼多間的客家發粿之後，還是這間阿財米食的客家發粿最好吃。根據官網上的介紹，

阿財客家發粿是每天凌晨四點新鮮現做，有著濃郁不死甜的黑糖香，但因為保存期限真的很短，

大概就是製作日+2天的期限而已，而且很神奇的是，只要超過保存期限，就真的會發霉給你看，

所以購買後要趕快吃完。這個客家發粿吃起來有點像是黑糖糕的味道，因為使用的都是黑糖，

稍微有點黏牙，但是真的很好吃，買來當作下午茶點心也很合適，

缺點就是販售地點真的太少了，沒有辦法想吃就買得到，只能特地開車去高速公路服務區購買。

▼ 阿財客家發粿很好辨認，這種客家發粿都是圓形的外觀，在包裝上有大大的阿財二字，認明這二個字，就不會買錯家了。

▼ 阿財米食位於苗栗銅鑼，在銅鑼交流道附近有直營門市，有機會可以開車去逛看看，可以買到全系列的產品。

▼ 本身是屬於苗栗客家名產，實際上台灣的客家群分布得相當廣，而且各地區的客家族群有著不同的腔調。

▼ 客家發粿本身是全素的食品，吃素的人也可以放心吃，不用擔心會吃到婚時的成分。

▼ 因為保存期限很短，而且不好保存，如果真的吃不完的話，可以將這個客家發粿放到冷凍去，要吃的時候再拿出來解凍再蒸過，不過最好還是在期限內吃完，才不會影響口感。

▼ 主要成分為麵粉、黑糖、蓬萊米粉，所以這應該算是米食與麵食的綜合體，相當特別的一個客家點心。

▼ 熱量的部分，每100公克的熱量為323.4大卡，這一包為400公克，也就是說，如果一次就將整個客家發粿都吃完，熱量足足將近1,300大卡，這個熱量很驚人，一次不要吃太多比較好。

▼ 拆封後可以聞到一股很香的黑糖香氣，為了避免客家發粿年在外包裝上，裡面還多了一層類似保鮮膜的材質。不過雖然不會黏在外包裝的塑膠袋上，但要將發粿從保鮮膜取下也不是這麼容易的一件事。

▼ 切開後可以看到發粿本身有一點厚度，吃起來有點像是比較薄的黑糖糕，因為有黑糖所以吃起來甜甜的，味道的確是還不錯，而且這個是很扎實的點心，吃多了也是一樣會有飽足感的。