八ツ橋是日本京都很常見的和菓子名產,不過一般遊客常買的以帶餡的生八ツ橋居多,
(聖護院八ツ橋 四種詰合せ:https://g8906011.pixnet.net/blog/post/571072552)
吃起來是軟軟的口感,有點像是麻糬的感覺,但大部分的人可能比較少注意到,
八ツ橋還有另一種產品是脆餅,吃起來一樣有濃濃的肉桂味道,
但吃起來脆脆的,也是相當好吃的點心,這一次到京都旅遊時,除了生八ツ橋外,
我們也買了好幾盒八ツ橋脆餅,留著自己吃,或是拿來送人都是很可以的。
▼ 這一次購買的是聖護院八ツ橋 5号箱入,五號箱應該是指包裝紙盒的大小,這一盒其實算是小盒的,現場還有大二倍的尺寸,如果自己要留著吃的話,買大盒的似乎會比較划算。
▼ 這一次購買的日期是4月底,賞味期限到7月初,保存期限大約三個月左右,比起生八ツ橋只能存放不到一周的時間來看,這種八ツ橋餅買來當作伴手禮似乎更加的合適。
▼ 主要成分還是以砂糖、米粉、肉桂粉為主,這一盒當中有24片,但實際上是分成8小包,每一包當中各有3片,所以總共有24片。
▼ 熱量看起來似乎是有點高,一次還是不要吃太多比較好,因為吃起來甜甜的,搭配黑咖啡似乎是不錯的選擇。
▼ 拆掉外包裝紙後,裡面是純白的紙盒,正面上蓋有著聖護院八ツ橋的浮水印,除此之外沒有其他多餘的印刷。
▼ 盒中是8小包的包裝,這樣的包裝也易於攜帶,8包整齊的擺放在盒內,如果要買來請同事吃,一個人給一小包應該也是可以的。
▼ 這個八ツ橋餅有點像是屋瓦的造型,我不確定當初發明這種外觀的人,是不是真的有參考了屋瓦的外型,每一小包當中有3片,口味都是一樣的,吃得到濃濃的肉桂味道。
▼ 肉桂的味道之所以這麼濃郁,主要是在八ツ橋餅中間有一層夾心,吃起來會稍微有點黏牙,就是這一層夾心帶著肉桂的香氣,吃起來的口感還不錯,酥酥脆脆的。
▼ 盒中的這張紙張,說明了八ツ橋的歷史,好奇的人可以研究看看,聖護院好像是歷史最久的八ツ橋專賣店,在京都市區內可以購買到的地點也很多。
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